Posté par SFSH le 17 juillet 2019
Ce n’est pas un secret que l’activité physique régulière peut avoir un impact considérable sur votre santé globale, mais vivre un mode de vie sain ne s’arrête pas là. Un autre élément majeur de l’équation de la santé est la nourriture (le carburant) que vous mettez dans votre corps. La plupart des gens pensent que leur régime alimentaire est plutôt sain, mais vous seriez surpris de l’impact que vos en-cas sucrés ou salés préférés peuvent avoir sur votre corps. Que vous luttiez régulièrement contre la maladie ou que vous fassiez face à des douleurs chroniques, changer ce qui se trouve dans votre assiette pourrait être la solution la plus simple et votre premier pas vers un mode de vie plus sain.
Lisez la suite pour en savoir plus sur le rôle que jouent les collations dans les maladies et sur ce que vous pouvez faire pour désencombrer votre alimentation.
Qu’y a-t-il dans votre assiette ?
Lorsque vous entendez » malbouffe « , à quoi pensez-vous ? Cette expression est souvent utilisée en référence à la valeur nutritionnelle des aliments et désigne généralement tout aliment qui n’est pas particulièrement bon pour vous. La « restauration rapide », quant à elle, est un type spécifique de malbouffe que vous pouvez trouver dans une chaîne de restauration rapide ou sous un réchaud dans une station-service. La malbouffe est généralement composée d’une grande quantité de sel, de sucre et de colorants artificiels, ce qui en fait une option attrayante pour ceux qui recherchent un repas rapide et bon au goût. Malheureusement, même si ces aliments ont bon goût, ils n’apportent pratiquement rien à votre organisme d’un point de vue nutritionnel. Aussi efficace qu’elle puisse être pour satisfaire votre faim, une consommation excessive de malbouffe peut finalement faire plus de mal que de bien. À la lumière de tout cela, il devient particulièrement inquiétant de constater que, selon le National Center for Health Statistics, près de 40 % des Américains mangent du fast-food ou de la malbouffe un jour donné.
Maintenant, c’est à peu près à ce moment de la conversation que les gens commencent à se dire » et alors si je mange des aliments malsains ? Tant que je ne suis pas en surpoids, je peux manger tout ce que je veux ». Cette façon de penser peut être très dangereuse. Regardez cette vidéo de The Doctors sur les dangers de la malbouffe pour la santé :
Effets à court terme
La plupart des gens pensent que leur alimentation affecte exclusivement leur santé à long terme, mais une alimentation malsaine peut également avoir des répercussions importantes sur la façon dont vous vous sentez au quotidien. Nous avons répertorié certains des symptômes à court terme les plus courants des régimes remplis de graisses, de sel et de sucre :
Diminution de l’énergie & Concentration
En matière de concentration, d’énergie et de productivité globale, l’alimentation peut avoir un impact substantiel sur votre vie quotidienne. Votre corps traite les différents aliments de différentes manières, et choisir les mauvais aliments (malbouffe) peut vous faire sentir groggy et léthargique. La Harvard Business Review l’explique ainsi :
« Certains aliments, comme les pâtes, le pain, les céréales et les sodas, libèrent leur glucose rapidement, entraînant une poussée d’énergie suivie d’un coup de mou. D’autres, comme les repas riches en graisses (pensez aux cheeseburgers et aux BLT), fournissent une énergie plus soutenue, mais demandent à notre système digestif de travailler davantage, ce qui réduit les niveaux d’oxygène dans le cerveau et nous rend groggy. »
Vous souvenez-vous d’une fois où vous vous êtes senti groggy ou atone dans l’après-midi ? Il y a de bonnes chances que vous ayez mangé de la malbouffe au déjeuner ce jour-là.
Bloating
C’est un fait bien connu que trop de sel et de graisse sont mauvais pour votre alimentation, mais tout le monde ne sait pas exactement pourquoi. En plus de la léthargie causée par une trop grande quantité de malbouffe dans votre alimentation, vous pouvez également ressentir des sentiments d’inconfort physique associés à vos choix alimentaires – à savoir des ballonnements et des maux de tête. Lorsque vous mangez trop d’aliments salés, les cellules de votre corps commencent à retenir des quantités excessives d’eau et, lorsque cela se produit, vous commencez à avoir l’air et à vous sentir ballonné.
Crash » de sucre »
Parfois appelés « hypoglycémie réactive », les crashs de sucre sont un signe courant que votre alimentation a été surchargée en sucres. Lors d’une crise de sucre, votre sang contient trop de glucose (sucre), ce qui incite votre organisme à produire des quantités massives d’insuline pour compenser. L’insuline agit pour diminuer la quantité de sucre dans notre sang et, lorsqu’elle est produite en excès, elle peut entraîner des maux de tête, des nausées, des sueurs et des évanouissements.
Reflux acide & Indigestion
Tout le monde peut souffrir de reflux acide, de brûlures d’estomac et d’indigestion, mais ces affections peuvent aussi chacune être causées par une surconsommation d’aliments gras. Les aliments gras peuvent rester dans votre estomac beaucoup plus longtemps que les autres aliments, ce qui peut amener votre estomac à produire plus d’acide. Plus d’acide signifie que vous avez plus de chances de souffrir de reflux acide et, par conséquent, de brûlures d’estomac. En outre, trop d’aliments gras peut entraîner une douleur constante et lancinante dans la partie supérieure de l’abdomen, souvent appelée indigestion.
Mauvais sommeil
Le sommeil reste l’une des parties les plus mystérieuses de l’expérience humaine et nous sommes loin d’avoir déchiffré le code qui explique pourquoi, exactement, nous avons besoin de dormir, ce que le sommeil fait à notre esprit et ce qui nous empêche de passer une bonne nuit de sommeil. Cependant, certaines recherches mettent en évidence le rôle que joue notre alimentation dans notre capacité à nous endormir. Certaines études ont révélé que les personnes qui consomment moins de fibres et plus de graisses saturées et de sucres au cours de la journée risquent de supporter un sommeil nettement moins bon que celles qui ont une alimentation plus équilibrée.
Effets à long terme
Les gens pensent souvent à la même petite poignée d’impacts à long terme que leur alimentation peut avoir sur leur santé mais, En réalité, la liste des affections et des complications associées aux problèmes de santé liés à l’alimentation est pratiquement infinie. Cela étant dit, nous avons dressé une liste de certaines des affections à long terme les plus courantes qui tourmentent les accros de la malbouffe :
- Obésité & Diabète de type 2
Peut-être l’effet à long terme le plus communément pensé d’une mauvaise alimentation, l’obésité sert de catalyseur à de nombreux autres problèmes de santé – dont le diabète de type 2 n’est pas le moindre. Lorsque votre alimentation est composée d’aliments excessivement salés, gras ou sucrés, il devient facile de consommer plus de calories que vous n’en dépensez, ce qui entraîne une prise de poids importante et l’obésité. Lorsqu’une personne est obèse, son corps porte une quantité excessive de tissu adipeux, ce qui peut entraîner une résistance des cellules à l’insuline et, par conséquent, un diabète de type 2. On estime que près de 80 % de tous les cas de diabète de type 2 peuvent être évités si une personne mange bien, évite les produits du tabac et fait une quantité saine d’exercice. - Dépression
Selon une étude réalisée en 2015 par l’American Journal of Clinical Nutrition, les régimes alimentaires comprenant des niveaux élevés de glucides et de sucre étaient associés à des niveaux plus élevés de dépression. Cela signifie que si la science a montré qu’une meilleure alimentation peut vous aider à vous sentir mieux physiquement, elle peut également être un élément clé pour vous aider à vous sentir mieux mentalement. - Questions digestives
Selon livestrong.com, une mauvaise alimentation peut entraîner la constipation, la maladie diverticulaire et les calculs biliaires. Chacune de ces affections est caractérisée comme résultant d’un régime alimentaire riche en graisses et en cholestérol et pauvre en fibres alimentaires. En travaillant un mélange plus sain de nutriments dans votre alimentation, vous pouvez fournir à vos organes les outils dont ils ont besoin pour fonctionner efficacement et rationaliser votre processus digestif. - Dents & Problèmes osseux
Selon la Fondation internationale de l’ostéoporose, lorsque votre régime alimentaire comprend les niveaux appropriés de calcium et de vitamine D, vos os sont mieux équipés pour produire et maintenir le tissu osseux – ce qui est un élément vital pour éviter l’ostéoporose et d’autres troubles musculo-squelettiques. Lorsque votre alimentation ne contient pas ces nutriments essentiels, vos os s’affaiblissent. Lorsque vos os sont plus faibles, vous risquez de vous blesser gravement, voire de mourir à la suite de chutes mineures plus tard dans votre vie. Si vous n’êtes pas particulièrement inquiet des risques pour la santé liés à l’affaiblissement des os, une mauvaise alimentation peut également entraîner un affaiblissement de l’émail, des maladies des gencives et des caries dentaires. - Maladies cardiaques & Accident vasculaire cérébral
L’Alliance sur les maladies non transmissibles estime que les mauvais régimes alimentaires sont responsables d’environ 31 % des cas de maladies coronariennes et de 11 % des cas d’accidents vasculaires cérébraux. Les maladies cardiaques, parfois désignées sous le terme générique de « maladies cardiovasculaires », se caractérisent généralement par des vaisseaux sanguins étroits ou obstrués. Lorsque votre régime alimentaire est malsain, il augmente la quantité de particules de cholestérol dans votre sang et permet à la plaque de se former à l’intérieur de vos artères. Ces artères partiellement obstruées peuvent finalement entraîner des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. - Cancer
Selon l’Alliance NCD, une faible consommation de fruits et légumes serait à l’origine d’environ 19 % des cancers gastro-intestinaux. En revanche, cette même organisation estime qu’environ 40 % des cancers peuvent être évités simplement en maintenant une alimentation saine, en augmentant l’activité physique et en évitant le tabac. Sachant cela, il est facile de voir à quel point il est vital de maintenir une alimentation saine et à quel point un mode de vie de consommation de malbouffe peut être préjudiciable à votre santé globale. - Mort précoce
Nous avons déjà établi qu’une mauvaise alimentation peut augmenter votre risque de cancer, de maladies cardiaques, de diabète et d’autres conditions médicales graves. Sachant cela, il est facile de voir comment une alimentation non régulée peut conduire à une mort précoce. Heureusement, de nombreux effets d’une mauvaise alimentation peuvent être évités en corrigeant vos habitudes alimentaires et en adoptant l’exercice physique avant que vos symptômes ne deviennent graves.
Principaux aliments et boissons à éviter
À ce stade, vous êtes peut-être convaincu qu’une meilleure alimentation pourrait être bénéfique, mais il peut être difficile d’apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire. Pour vous aider à démarrer, voici une liste de quelques-uns des plus gros obstacles que vous rencontrerez sur la voie d’une bonne discipline alimentaire.
1. Le soda
La suppression du soda a gagné en popularité au cours de la dernière décennie – et pour cause. Pour ceux qui ne l’ont pas encore fait, supprimer les sodas de leur alimentation est un excellent moyen de réduire considérablement le risque de maladies dangereuses telles que les maladies du foie, des reins et du cœur, ainsi que les accidents vasculaires cérébraux et le diabète. Lorsque vous buvez du soda, même s’il est light, vous pouvez augmenter votre tension artérielle, votre taux de glucose et votre taux de mauvais cholestérol.
2. Les sucreries emballées
Que ce soit un brownie, un cookie ou un Twinkie, les sucreries emballées sont chargées de sucres et de graisses trans. La consommation régulière de graisses trans peut entraîner le cancer, l’infertilité et des troubles cognitifs. Vous cherchez toujours à satisfaire votre envie de sucreries ? Essayez de faire cuire vos sucreries vous-même à la maison pour savoir exactement ce qu’elles contiennent.
3. les boissons énergisantes
Les boissons énergisantes sont une sensation sucrée et caféinée vers laquelle de nombreuses personnes se tournent pour avoir plus d’énergie tout au long de la journée. Cependant, ce qui rend ces boissons si efficaces pour vous maintenir éveillé les rend particulièrement mauvaises pour votre corps. Elles sont chargées de sucre, de glucides et de caféine qui peuvent collectivement entraîner des palpitations cardiaques, de la déshydratation, des maux de tête, de l’insomnie et de l’hypertension artérielle.
4. Boissons fruitées
Les boissons fruitées sont trompeuses. Les étiquettes sont souvent recouvertes d’images de fraises, d’oranges ou de raisins frais mais, à l’intérieur, elles contiennent de grandes quantités de sirop de maïs à haute teneur en fructose, ce qui peut augmenter considérablement votre risque de diabète de type 2. En ce qui concerne les jus de fruits, tenez-vous-en aux boissons qui sont composées à 100 % de jus de fruits. Sinon, de l’eau et un bol de fruits frais seraient votre pari le plus sain.
5. Les chips
Quand on dit « malbouffe », les chips sont l’image qui saute aux yeux de la plupart des gens. Leur aspect extérieur gras et salé et leur croquant satisfaisant en font le casse-croûte préféré de beaucoup de gens, mais elles sont chargées de graisses saturées, de sel et de sucre. Si vous recherchez un encas avec du croquant, essayez le pop-corn soufflé à l’air libre, les carottes ou les bâtonnets de céleri.
Les aliments que nous mangeons, et les quantités que nous consommons, jouent un rôle massif dans notre santé globale, mais nous ne pouvons pas toujours voir les impacts de notre alimentation. Il est possible d’avoir des déchets minces et des artères obstruées, c’est pourquoi il est si important de prendre des décisions responsables quant au contenu de notre assiette.
Sources
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