Avec l’été qui arrive à grands pas, alors que les ourlets montent avec les températures, de plus en plus de gens se concentrent sur leurs habitudes de santé pour perdre quelques kilos pour les journées bateau qui se profilent à l’horizon. Le bruit court que le café coupe l’appétit. La rumeur veut aussi que, bien que le café caféiné puisse supprimer l’appétit, si vous cherchez à perdre du poids, vous feriez mieux de vous en tenir au déca, mais ce n’est pas moi qui vous l’ai dit.
Voici ce que le café fait à votre appétit :
Le café contient des composés phytochimiques appelés acides chlorogéniques, les plus abondants des nombreux acides présents naturellement dans les grains de café verts et torréfiés. Ces acides constituent un groupe important de phénols alimentaires biologiquement actifs et antioxydants. La capacité de ces acides à contrôler la faim et à supprimer l’appétit a attiré l’attention de nombreux chercheurs sur l’obésité et de fabricants de compléments alimentaires. Les acides chlorogéniques sont également présents dans les pommes, les poires, les artichauts, les fraises, les ananas, le tournesol et les myrtilles.
Bien que le café présente déjà des avantages incroyables pour la santé, notamment des antioxydants et des nutriments, la prochaine fois que votre envie vous prend, tendez la main vers un petit décaféiné. Essayez également d’opter pour du café biologique, dans la mesure du possible. Il a été démontré que le café décaféiné réduit la faim et supplante le café ordinaire en tant que coupe-faim, grâce à une protéine appelée « PYY ». Le PYY est libéré par les cellules de votre gros intestin et aide à « éteindre » votre désir de manger.
Boire du café avec modération peut modestement stimuler votre métabolisme et réduire votre envie de manger. Gardez simplement à l’esprit que le café élève le cortisol. Le cortisol élevé supprime l’immunité, améliore la dégradation musculaire liant à la graisse abdominale. Si vous voulez atteindre vos objectifs d’été, je vous encourage à siroter avec modération.