Combien de fois avez-vous essayé de peler une banane à partir de la tige, pour vous retrouver avec un fruit meurtri et tordu ? Parfois, vous n’arrivez même pas à l’ouvrir ! Si vous vous retrouvez à chaque fois avec une banane molle, c’est peut-être parce que vous mangez mal les bananes. Voici comment éplucher correctement une banane, pour ne plus vous retrouver dans cette situation. (Vous pourriez penser qu’il n’y a pas une seule bonne façon de manger une banane, mais il s’avère qu’il y en a une.)
Bien qu’une banane déformée et brunie ne soit pas si grave si vous la jetez dans un smoothie, elle n’a pas l’air si appétissante si vous la grignotez crue en guise de collation. Heureusement, vous n’avez plus à vous battre. Nous sommes sur le point de vous révéler la bonne façon de manger une banane. Et tout commence par la façon de l’éplucher.
Vous voyez, la tige de la banane Cavendish commune (l’espèce qui garnit les rayons des supermarchés) est la partie la plus dure du fruit. Lorsque vous vous arrêtez pour y réfléchir, il est certainement logique qu’elle soit si robuste. La tige est l’endroit où le fruit s’attache au reste de la grappe, et c’est ce qui est responsable du maintien des bananes attachées à la plante.
Essayer de l’ouvrir en pinçant la partie la plus dure de la baie va être plus difficile que de la casser à partir de n’importe quel autre point. C’est pourquoi il existe une alternative plus efficace.
Quelle est la meilleure façon de peler une banane ?
Vous voyez ici les bananes poussant sur un arbre, mais saviez-vous que ce que nous considérons comme le « bas » est en fait le haut ? Les bananes poussent de la tige vers le haut !
Donc, contrairement à la façon dont la plupart d’entre nous l’ont fait toute notre vie, la meilleure façon d’éplucher une banane est en fait à l’envers, ce qui est en réalité le bon côté. En pinçant la pointe inférieure, vous pouvez ouvrir la banane sans avoir à vous battre pour casser la tige récalcitrante. (Maintenant, vous nous croyez sur le fait de mal manger les bananes ?)
Ne pelez pas les bananes par la tige. Pincez-les à l’extrémité, ou ce que la plupart des gens considèrent comme le « bas ».
Qu’est-ce que la partie noire d’une banane, d’ailleurs ?
En prime, cette méthode vous aide également à vous débarrasser de la masse noire gênante à l’extrémité de la banane. Contrairement aux rumeurs entourant ce qu’est réellement cette partie de la banane – qui vont des œufs d’araignée à une graine stérile – c’est en fait ce qui reste de l’époque où la banane était une fleur, selon une recherche publiée dans les Annales de botanique.
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Éplucher les bananes par l’extrémité opposée à la tige permet de se débarrasser facilement de cette masse noire ressemblant à une graine-.à l’extrémité de la baie. Cette pointe noire est en fait les restes de la fleur du bananier, et non une graine. Les bananes cultivées ont bien des graines, mais ce sont en fait les trois rangées de minuscules points noirs que vous voyez sur toute la longueur de la banane.
Maintenant que vous savez comment manger correctement une banane, vous serez en mesure d’éplucher le fruit de la bonne manière !
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