- Yummly
La Zuppa Toscana à la mijoteuse (faible en glucides, céto friendly) est le rêve de tout amateur de soupe.
Soupe crémeuse chargée de délicieux ingrédients comme la saucisse, le chou-fleur, le bacon, le chou frisé et l’oignon, cette recette de Zuppa Toscana a tout ce dont vous avez besoin pour vous donner une grande saveur, une texture et un repas rassasiant.
Pendant les mois plus froids, je suis obsédé par la soupe. Voici quelques-unes de mes préférées :
- Soupe jambon et haricots
- Soupe lasagne en pot instantané
- Soupe poulet nouilles de la Rôtisserie
- Soupe crémeuse poulet orzo
- Soupe aux boulettes facile
Cette soupe Zuppa Toscana est facile à faire et encore plus facile à aimer. Préparez rapidement les ingrédients, puis jetez-les dans la mijoteuse et laissez les saveurs savoureuses se mélanger pour créer une merveille réconfortante et faible en glucides.
Peut-on congeler la soupe Zuppa Toscana ?
J’adore cette soupe ! Elle est savoureuse, rassasiante et faible en glucides. J’aime aussi que lorsque je fais une fournée de ce trésor, je peux en congeler pour plus tard.
J’adore les repas que je peux congeler. C’est génial les soirs où il y a beaucoup de travail d’avoir quelques plats déjà préparés et dans le congélateur que vous pouvez sortir et réchauffer.
Ce Zuppa Toscana à la mijoteuse peut heureusement être congelé. Vous pouvez donc préparer ce plat à l’avance et le congeler ou faire une grande quantité de cette délicieuse recette de Zuppa Toscana et congeler les restes.
J’adore congeler les restes. C’est comme le cadeau qui continue à donner. Avoir un excellent repas un soir et avoir hâte de le refaire à l’avenir sans plus de préparation.
Conseils pour congeler une soupe :
Utiliser des sacs de congélation de taille gallon.
Lorsque je congèle un repas, j’aime utiliser des sacs de congélation de taille gallon lorsque cela est possible. La soupe rentre parfaitement dans ces sacs.
J’aime les sacs de congélation parce qu’ils semblent ne pas prendre beaucoup de place dans le congélateur. De plus, si vous avez un congélateur bondé, les sacs de congélation semblent plus faciles à serrer quelque part qu’un contenant Tupperware.
Étiqueter vos sacs de congélation.
À l’aide d’un sharpie, j’aime étiqueter l’extérieur du sac avec la date à laquelle le repas a été congelé. De cette façon, si j’oublie un repas et que je le vois un jour dans le congélateur, je sais s’il est encore bon à utiliser ou non.
En général, une soupe peut durer environ 4 mois dans le congélateur.
Laissez la soupe refroidir complètement avant de la congeler.
Si vous ne laissez pas la soupe refroidir complètement avant de la congeler, alors le sac de soupe chaud peut commencer à décongeler les aliments environnants dans le congélateur. Les aliments environnants se recongèleront alors, mais cela pourrait nuire à l’intégrité de certains aliments.
Ne pas ajouter de crème avant la congélation.
Les soupes peuvent parfois être congelées avec de la crème, mais parfois, lorsque la crème est congelée, la texture de la soupe change ou se sépare.
Je pense que la meilleure façon de congeler les soupes dont la crème est l’un des ingrédients est de ne pas ajouter la crème lors de la congélation. Pour la soupe Zuppa Toscana, il suffit d’ajouter la crème lorsque la soupe est prête à être réchauffée.
De cette façon, vous n’avez pas à vous inquiéter que la texture de la soupe soit affectée.
Ne faites pas trop cuire les ingrédients qui deviendront en bouillie congelée.
Heureusement, avec cette recette de Zuppa Toscana à faible teneur en glucides, vous n’avez pas à trop vous soucier des ingrédients en bouillie.
Par exemple, cette soupe ne contient pas de nouilles, ce qui, si c’était le cas, vous voudriez attendre et les ajouter lorsque vous réchauffez la soupe.
Egalement, parce que cette soupe est une version à faible teneur en glucides, elle ne contient pas de pommes de terre comme certaines autres recettes de Zuppa Toscana, non plus. Donc, vous n’avez pas à vous soucier de la façon de cuire des pommes de terre qui vont être congelées.
Cependant, si vous vouliez ajouter des pommes de terre à la soupe, vous pourriez le faire. Simplement, si vous prévoyez de faire de la soupe un repas de congélation, alors vous voudriez arrêter la cuisson des pommes de terre juste avant qu’elles ne deviennent tendres.
En ne faisant pas trop cuire les pommes de terre, cela les aidera à mieux survivre au processus de congélation et de réchauffage. Sinon, les pommes de terre trop cuites qui sont congelées et réchauffées deviendront en bouillie.
Note : L’ajout de pommes de terre à cette soupe fait en sorte qu’elle n’est plus faible en glucides.
Heureusement, comme mentionné précédemment, vous n’avez pas à vous en soucier avec cette recette de Zuppa Toscana.
Enfin, il faut parfois laisser les légumes de la soupe légèrement croquants avant de les congeler, mais avec cette soupe, cela devrait aller.
Combien de calories y a-t-il dans un bol de Zuppa Toscana ?
Chaque recette varie, mais il y a environ 220 calories dans environ une tasse de soupe Zuppa Toscana typique.
Ce n’est vraiment pas si mal si l’on considère qu’elle a un bouillon à base de crème et qu’elle est une soupe si copieuse.
Cette soupe est vraiment très rassasiante. Du bacon, de la saucisse, de la crème, du chou-fleur et du chou frisé, tous ces excellents ingrédients vous rassasieront.
En fait, j’aime vraiment l’utilisation du chou frisé dans cette soupe. C’est un vert plus rassasiant et il ajoute vraiment une texture agréable à la soupe.
Plus, le chou frisé est bien sûr faible en calories aussi.
Si vous cherchez une délicieuse recette de copycat de la Zuppa Toscana, essayez cette soupe. Il vous fournit les grandes saveurs de la soupe classique Zuppa Toscana que nous aimons tous, mais avec quelques légers changements, il est faible en glucides aussi. Bonus.
La soupe Zuppa Toscana est-elle sans gluten ?
Je suis heureux de dire que cette recette de Zuppa Toscana est sans gluten, mais toutes les soupes Zuppa Toscana ne le sont pas.
Certaines soupes en général peuvent sembler être sans gluten, mais ne le sont pas toujours.
Vous pouvez regarder une soupe et remarquer qu’il n’y a pas de nouilles ou de panure, donc elle doit être sans gluten. Malheureusement, ce n’est pas toujours le cas.
Les ingrédients visibles d’une soupe peuvent sembler sans gluten, mais ils peuvent en fait ne pas l’être.
Par exemple, beaucoup de soupes utiliseront de la farine comme épaississant. La farine contient bien sûr du gluten.
Cette soupe ne contient pas de farine.
L’autre hic, c’est que lorsque vous commandez une soupe dans un restaurant, il se peut que la recette de la soupe ne contienne pas techniquement de gluten, mais que les ingrédients de la soupe soient placés sur les mêmes surfaces que d’autres ingrédients contenant du gluten, de sorte que la soupe ne peut pas être catégorisée comme étant sans gluten.
Heureusement, si vous suivez un régime strict sans gluten, vous pouvez contrôler les éventuels problèmes de contamination croisée lorsque vous cuisinez dans votre propre cuisine, au lieu de commander de la nourriture au restaurant.
Il est temps pour une soupe copieuse et délicieuse à faible teneur en glucides !
Le confort n’est pas forcément synonyme de glucides. Profitez d’une bonne tasse de réconfortante soupe Zuppa Toscana à cuisson lente, favorable au céto, sans la culpabilité d’avoir un plat chargé de glucides inutiles.
Cette soupe copieuse et savoureuse sera celle que vous voudrez faire encore et encore. Elle est juste aussi bonne et facile à faire. Apportez le goût fantastique de la soupe Zuppa Toscana dans votre maison. Vous et votre famille en serez ravis.
Vous cherchez d’autres plats favoris à faible teneur en glucides ? Essayez les boulettes de courgettes farcies au bœuf (à faible teneur en glucides) ou le pain de viande Keto. L’un ou l’autre de ces plats ferait un excellent repas de milieu de semaine à faible teneur en glucides.
Autres bonnes recettes
- Poulet crémeux au citron
- Stir Fry de boeuf
- Traps de laitue Fajita au steak
- Porc. Tenderloin
Slow Cooker Zuppa Toscana (low carb, keto friendly)
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Ingrédients
- 1 livre de saucisses italiennes hachées douces ou piquantes. saucisse
- ½ livre de bacon
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon jaune moyen finement coupé en dés (environ ½ tasse)
- 3 gousses ail émincé
- 24 onces de bouillon de poulet
- 3 tasses de chou frisé haché
- ¼ de cuillère à café de flocons de piment rouge écrasés
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre
- 1 ½ tasse de crème épaisse
- . 1 grosse tête de chou-fleur coupée en petits fleurons
- 1/4 de tasse de parmesan râpé (garniture)
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Instructions
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Coupez le bacon en petits morceaux, puis dans une grande poêle, à feu moyen, faites cuire le bacon et faites revenir la saucisse hachée ensemble jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
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Égoutter la graisse, et transférer la saucisse et le bacon dans une mijoteuse de 6 pintes.
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Dans la même poêle, ajoutez l’huile d’olive et les oignons et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient translucides et parfumés
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Ajoutez les oignons, le bouillon de poulet, le chou frisé, les flocons de piment rouge écrasés, le sel et le poivre dans la mijoteuse. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit combiné.
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Cuire à intensité élevée pendant 4 heures ou à intensité faible pendant 8 heures.
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Alors qu’il reste 1 à 1 1/2 heure de cuisson, ajouter le chou-fleur dans la mijoteuse.
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Après la fin du temps de cuisson, ajouter la crème épaisse et mélanger jusqu’à ce qu’elle soit combinée.
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Goût, assaisonnez de sel et de poivre si nécessaire, au goût
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Servir chaud garni d’un soupçon de parmesan
Nutrition
Notre logiciel de carte de recette calcule ces faits nutritionnels sur la base de moyennes pour les ingrédients ci-dessus, différentes marques, et la qualité des produits/viandes peuvent avoir des informations nutritionnelles différentes, calculez toujours les vôtres en fonction des produits spécifiques que vous utilisez afin d’obtenir des macros précises pour cette recette.
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