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地球上でウィスコンシンほどビールの代名詞になっている場所はありません。

ウィスコンシン州の歴史において最も重要なビールをランキングすることは、その「ベスト」ビールをランキングすることよりもわずかに議論の余地があります。

ウィスコンシンの歴史の中で最も重要なビールをランキングすることは、ウィスコンシンの「ベスト」ビールをランキングするよりもわずかに議論の余地があります。

このリストを12本にまとめるために、醸造家やマーケティング担当者の芸術の素晴らしい例を多く棚に残しておかなければなりませんでした。 フランツ・フォークのビールは、1880年代のミルウォーキーで最高のビールと地元の人々に認められていましたが、2度の大火事で会社はパブストに吸収されてしまいました。 ジャネスビルの醸造所では、19世紀後半に印象的なバラエティに富んだエールが製造されていた。 1930年代には、リポン社が「Old Derby」と呼ばれるアルコール度数12%のエールを醸造していました。

そして、Central Waters社の「Peruvian Morning」、Capital社の「Autumnal Fire」、Lakefront社の「New Grist」、Tyranena社の「Bitter Woman」といった現代のクラフトビールは、ウィスコンシン州でそのカテゴリーを定義したか、そのスタイルの道を切り開いたかのどちらかです。 Kingsbury Brew」は、地方の小さな醸造所を全米市場に進出させた唯一のニアビールでした。 ニアビールのためにスペースを取っておくのはもったいないですが、まずはこの州のニア・シャンパンを紹介しないわけにはいきません。

Honorable Mention: Miller High Life, Miller Brewing Co. (ミルウォーキー)

ハイライフは、第二次世界大戦後に世界的なブームを巻き起こすまで、あまり知られていないナショナルブランドとして過ごしてきました。 実際、ここでHigh Lifeが取り上げられたのは、経営陣がビールを定期的に改革することに成功したからです。

フレデリック・C・ミラーは、1954年に著名な工業デザイナーであるブルックス・スティーブンスを起用して「ソフトクロス」のロゴを作成し、昔ながらの「月の少女」に代わってモダンな印象を与えました。 その後、1907年に制定された「ボトルビールのシャンパン」というスローガンは、より労働者階級にアピールするものに変更されました。 “If you’ve got the time, we’ve got the beer.”。

しかし、High Lifeがトップ12に入らなかったのは、数々の印象的な広告キャンペーンや、実際にビール自体が、すでに隣国によって開拓された道を辿っていたからである。

12. ダンケルヴァイツェン、Hibernia Brewing Co. (Eau Claire)

旧Walter Brewing Co.にあるHiberniaは、ウィスコンシン州で最初の近代的なクラフトビール醸造所です。 大胆さではさらにポイントが高いですね。 正直なところ、アメリカの歴史上、ほとんど作られたことのないスタイルであるダンケルヴァイツェンから始めようと考える醸造所があるでしょうか？ それは時代を先取りしたものであり、良いビールでした。 このリストの他のどのビールよりも作られた期間は短いですが、他のクラフトビールメーカーに道を示しました。 ウィスコンシンのベルギー・レッド、New Glarus Brewing Co. (New Glarus)

ダン・キャリーがベルギーの壮大なフルーツビールにオマージュを捧げたことで、ニューグラールスは国際的な醸造地図に載りました。 この製品の成功により、彼らや他のウィスコンシン州の醸造所は、他のフルーツ、そして最終的には他の微生物を使った実験を行うようになり、ウィスコンシン州はサワービールの醸造において主要な州となりました。 蝋で固められた背の高いボトルは、ウィスコンシン州で最も早く手に入るクラフトビールのお土産として人気を博しました。 アウグスブルガー（Huber Brewing Co. (モンロー)

アウグスバーガーは、小規模な醸造所が価格を下げる以外にも生き延びる道があることを示しました。 Huber Brewing社は、アウグスバーガーのラベルを含む、廃業したPotosi Brewing Co.の資産を買収し、70年代から80年代にかけて「スーパープレミアム」カテゴリーでMichelobに対抗できる数少ない企業の1つとなった、フルフレーバーのビールを生み出しました。 1980年代半ばにブランドはストロー・ブルーイングに売却されましたが、フーバーの経営下でアウグスバーガーは40州で販売され、社長のフレッド・フーバーはドイツのアウグスブルク市の鍵を授与されました。

9. オールド・ミルウォーキー（Jos. Schlitz Brewing Co. (ミルウォーキー)

これは重要性の話であって、超越した味の話ではないことを覚えておいてください。 オールド ミルウォーキーは、PabstのRed, White & BlueやBusch Bavarianに匹敵する、Schlitzの「普及価格」ラベルでした。 これらのビールが低価格で販売できたのは、原材料費を別にすれば、ブランドのための広告費がほとんどかけられなかったからです。 しかし、1960年代半ばにシュリッツがオールド・ミルウォーキーを大々的に宣伝したことで、オールド・ミルウォーキーはアメリカで最も急成長したブランドとなり、安いビールの代表格となったのである。 また、スウェーデンのビキニチームを起用した悪名高い広告は、デトロイトのStroh Brewing Co.に会社が売却された数年後に制作されたものである）

8. Schlitz Malt Liquor, Jos. Schlitz Brewing Co. (ミルウォーキー)

繰り返しになりますが、味ではなく重要性です。 シュリッツは、そのマーケティング力でモルトリカーを全米に広めた。 1960年代まで、モルトリカー（ABV6％以上の高強度ラガービール）はプレミアム商品ではなく、「カントリークラブ」「スタイト」「コルト45」などのブランドは地域限定商品でした。 SchlitzはOld Mil’と同様、このカテゴリーを支配するために何百万ドルもの広告費を投じた。 1970年代後半から1980年代前半にかけての広告は、ミラーライト・オールスターズ以外では最も面白いビール広告であったと思われる。 (プラターズ対クール&ザ・ギャング、シャフトを演じるリチャード・ラウンドツリー、マクスウェル・スマートを再現するドン・アダムスなど、これを超えるのは難しいでしょう)

7.ライネンクーゲルボック、ジェイコブ・ライネンクーゲル・ブリューイング社(チペワフォールズ) (Chippewa Falls)

ドイツの琥珀色の強いラガーであるボックビールは、禁酒法以前のアメリカでは最も重要な季節限定ビールであり、禁酒法廃止後もその人気は大きく回復しました。 しかし、原材料費がかさみ、棚のスペースやタップハンドルを確保するのに苦労したため、多くの醸造家にとってボックビールは障害となっていました。 1970年代から1980年代にかけて、いくつかの小規模な醸造所がボックビールを作り続けていたが、ライニーのボックは最も広く販売され、最も多くの広告支援を受けていたブランドだった。 鉛筆を立てられるほどの厚みがあると謳った広告を覚えていますか？ さて、あなたは50歳以上ですか？ すみません）。) ボックビールは、クラフトビールメーカーが気の遠くなるような数の季節限定スタイルを作り出せるようになるまで、軽い発泡性のビールの時代を経て、季節限定ビールのアイデアを守り続けました。 オールドスタイル、G. Heileman Brewing Co. (La Crosse)

20世紀の変わり目に、HeilemanはOld Times Lagerという新製品を発売しました。 その数年後には「オールド・スタイル・ラガー」と改名し、このビールのおかげでHeileman社はLa Crosseで3位だったのが、最終的には全米で5本の指に入るほどの大規模な醸造所になったのです。 退職したばかりの醸造責任者ランディ・ヒューズ氏は、オールドスタイルをシカゴに運ぶトラックを見ながらスパルタに通勤していたことを思い出した。 醸造所の貯蔵タンクの「世界最大の6パック」には、オールドスタイルの缶のデザインが誇らしげに飾られていた。 Point Special, Stevens Point Brewery (Stevens Point)

1972年当時、Portage County以外でPoint Specialを知っている人は、その鮮やかなブルーの缶に惹かれるビール缶コレクター以外にはほとんどいませんでした。 しかし1973年、シカゴの辛辣なコラムニスト、マイク・ロイコは、非科学的ではあるが広く知られているブラインド・テイスト・テストで、ポイント・スペシャルをアメリカのビールの中で最も美味しいと評価した。 瞬く間に、ポイント・スペシャルは小さな町のビールの象徴として全米に知られるようになった。 小さな工場では、遠くインドや香港からの需要に対応しきれなかった。 憧れのブランドを手に入れるためにポイントまで足を運ぶことは、現代のビアツーリズムの先駆けとなったのです。 Spotted Cow, New Glarus Brewing Co. (New Glarus)

New Glarusは醸造所設立4年目にSpotted Cowを発表し、フレーク状の大麦とほのかなトウモロコシを使って醸造された「ウィスコンシン・ファームハウス・エール」はすぐにヒットしました。 スポッテッド・カウ」の最大のインパクトは、それまで大衆向けのラガービール以外の銘柄には手を出さなかった多くのバーや居酒屋に、クラフトビールの道を開いたことです。

3. Schlitz Lager, Jos. Schlitz Brewing Co. (ミルウォーキー)

まさに「ミルウォーキーを有名にしたビール」でした。 Joseph Schlitzは創業者ではなく（August Krug）、会社が最も有名になる前の1875年に亡くなっているが、看板、サロン、ボトル、缶にはSchlitzの名前が遍く表示されていたのである。 1890年代には、シュリッツ・ビールは世界中で飲まれるようになった。 ミルウォーキーのシュリッツ・パーム・ガーデンは、世界で最も豪華な屋内ビアガーデンのひとつだった。 禁酒法施行後もシュリッツの人気は衰えず、長年にわたって全米で最も売れたビールとなりました。シュリッツは、アンハイザー・ブッシュ以外でアメリカのビールメーカーの中でトップの座を占めた最後の醸造所でした。 しかし、1970年代になると、シュリッツは品質管理に問題を抱え、広報危機に対応できない事例となってしまった。 ミラー社のライトビール（通称：ミラーライト）、ミラー・ブルーイング社（ミルウォーキー） 2. (Milwaukee)

最初の(あるいは2番目、3番目の)低カロリービールではありませんでした。 しかし、ミラー・ブルーイングは、マイスター・ブラウから後付けで手に入れたラベルを、100年以上前のピルスナー以来、最も重要な新しいスタイルのビールにしたのです。 模倣品が続出し、最終的にはLiteに売上で抜かれてしまったが、Liteは醸造家の技術（これを醸造しようとしたのか！）と広告チーム（主にミネアポリスのマッキャン・エリクソン）の天才の証として残っている。 ミラー・ライト・オールスターズのコマーシャルのセリフは、一世代前の文化の礎となった。 “Tastes Great! 美味しいし、量も少ない！」。 “I also love the easy open can!”

1. パブスト・ブルー・リボン、パブスト・ブルーイング社(ミルウォーキー)

「PBR」がブルーリボンを獲得したのは、1893年のコロンブス万国博覧会であるという俗説がありますが、フィリップ・ベスト・ブルーイング社（当時）は、1893年にブルーリボンを獲得しています。 しかし、フィリップ・ベスト・ブルーイング社（当時）は、1880年代初頭からベスト・セレクトの首にブルーリボンを巻いていた。 ブルーリボンのおかげで、パブスト社はアメリカの醸造所として初めて1年間に100万樽のビールを醸造し（1893年）、有名なブランドが世界中で販売されるようになった。 ブルーリボンは、禁酒法後もトップセラーの一つであったが、シュリッツやバドワイザーを追い越すことはできなかった。 Pabst Brewing Co.は1996年に廃業したが、PBRは16オンスのトールボーイ缶で販売される契約醸造のヒップスター・ブランドとしてカムバックを果たした。 このように、PBRは早くから大きな存在であったこと、そして現代においても再構築されていることから、トップの座を獲得しています。 “What’ll you have? Pabst Blue Ribbon!”