アメリカではイカはカラマリとして売られていることが多いですね。 世界的に見ると、タコもイカも、中国料理、ギリシャ料理、トルコ料理、日本料理、フランス料理、イタリア料理、韓国料理などで人気のある料理です。 これらの頭足類が体に良いのはなぜでしょうか？
イカやタコには、亜鉛、マンガン、銅、セレン、リボフラビン、ビタミンB12などが含まれています。 また、アミノ酸の必須摂取源でもあります。 アミノ酸には、ヒスチジン、ロイシン、リジンなどがあります。 アミノ酸は、タンパク質の成長と発達に必要な構成要素を提供し、がんのリスクを軽減し、健康な組織を促進するのに役立ちます。 イカもタコも、体に必要なビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。 タコはカロリーが低く、身が引き締まっているので、脂肪分を多く摂らずにタンパク質を摂取するには最適です。
イカやタコは一般的な魚介類に比べて手に入りにくいかもしれませんが、栄養価の高さを考えれば、探してみる価値はあると思います。 もしイカやタコを生で買うことにしたら、シトロバイオが魚介類のメンテナンスをして、新鮮で安全な状態を保つことができることを覚えておいてください！
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