独立宣言の主唱者であり、偉大な建国の父の一人であるトーマス・ジェファーソンは、1800年に第3代アメリカ合衆国大統領に選出されました。
ジェファーソンは1815年に公職を退いた後、モンティチェロの庭で手入れをしていました。 当時、ジェファーソンをはじめとする裕福な農家では、農場で収穫した余剰穀物を蒸留してスピリッツにすることが習慣となっていました（ジョージ・ワシントンはライ麦ウイスキーの国内最大級の蒸留器を持っていました）。 その結果、各農家のスピリッツは、それぞれの農場の土地柄を反映したユニークなものとなった。 ジェファーソンズ オーシャン エイジド アット シー ケンタッキー ストレート バーボン ウイスキー」は、ジェファーソンと彼が蒸留した精緻なウイスキーに敬意を表しています。
「ジェファーソンズ オーシャン エイジド アット シー バーボン」は、アメリカンオークの樽で陸上で約7～8年熟成させた後、樽を船に乗せて海上でさらに5～10カ月間休ませます。 海上では、船が海の上を行ったり来たりすることで、バーボンとオークの樽が混ざり合います。 また、航海中の気温や気圧の変化により、オーク材のステーブが伸縮し、バーボンが熟成中のオーク材からより多くのタンニンやフレーバーを抽出することができます。 “ジェファーソンの創業者でマスターブレンダーのトレイ・ゾーラーは、「この限定発売のウイスキーは見事に熟成しました」と語ります。
このユニークな熟成プロセスの結果、ジェファーソンのオーシャンバーボンは、バニラ、キャラメル、焦げたマッチの香りがします。
このバーボンはわずかな数しか販売されておらず、今すぐ手に入れることができます。