メラミンは、プラスチック製の食器やコップなどの製造に使われる化学物質です。 メラミンは、通常のプラスチックよりも硬く、耐久性に優れています。
コレールは、その薄いデザインと繊細な磁器のような質感で、現在も高い人気を誇っていますが、メラミンは再び人気を取り戻し、一般の市場でも一世を風靡しました。
メラミンの健康への懸念
メラミン製の食器は、米国食品医薬品局（FDA）により、一定のガイドラインの範囲内で安全性が確認されています。 FDAによると、台湾消費者基金会が中国製の食器を対象に安全性テストを実施。
ほとんどの場合、食器から食品に移行するメラミンの量は非常に少なく、健康上のリスクはありません。 例外は、酸性度の高い食品を提供する場合、特に加熱した場合や、乳幼児に飲食物を提供する場合です。
メラミン中毒は非常に稀ですが、腎臓結石や腎不全を引き起こす可能性があります。
メラミンの正しい使い方
FDAは独自の安全性とリスク評価を行い、メラミン食器は健康上のリスクをもたらさないと結論づけましたが、使用時には注意を促しています。
- 乳幼児用のメラミン食器は使用しない。
- 電子レンジを含め、メラミンで食品や飲料を加熱しない（加熱すると溶出の危険性が高くなる）。
- 酸性の強い食品を出さないようにしてください。これも移行の可能性を高めます。
メラミン食器の使用にはいくつかの注意が必要ですが、おおむね安全に使用できます。
- 冷たい飲み物や常温の飲み物を盛る
- フィンガーフードや加熱した料理を盛る
- 他の耐熱容器に盛る
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- ボウルやプレートは、サンドイッチやサラダなどの常温・冷蔵食品を盛り付けるのに適しています。
- トレイは、盛り付けたものや冷たいスナックを運ぶのに適しています。
安全基準は国によって大きく異なり、この種の食器は通常輸入品であることに留意してください。
安全基準は国によって大きく異なります。