あなたの食器棚には何がありますか？ 今回のパンデミックでは、誰もがその影響に備えることができませんでしたが、自然治癒力の高いハーブやスパイスがあれば、自宅でのデトックスに役立つ可能性があります。
ハーブは何千年もの間、文化の違いを超えて、様々な病気や健康状態を治療するために使われてきました。
デトックスには継続的な栄養補給が必要です。そのためには、加工されていない丸ごとの食材を使った健康的でバランスのとれた食事をすることが大切です。
ハーブは副作用を引き起こしたり、他のハーブやサプリメント、薬との相互作用があるため、ハーブ療法を始める前には必ず専門家に相談してください。
コリアンダー
私たちの体は、食べ物、水、医薬品、製造物、公害などを通じて、日々重金属にさらされています。 重金属が蓄積して有害なレベルに達すると、さまざまな症状や慢性疾患を引き起こす可能性があります。
メキシコ料理によく使われるコリアンダーは、その独特の風味で知られていますが、鶏肉や魚料理、サラダ、サルサ、スムージーなど、あらゆる料理に利用することができます。
タンポポ
タンポポは伝統的に利尿剤として使われてきましたが、予備的な研究によると、肝臓や胆嚢の機能を改善する効果があると言われています。
タンポポの根、葉、花はすべて食用になり、治療にも使われるので、無駄になることはありません。
Milk Thistle
肝機能をサポートするハーブとして最もよく知られているのがミルクシスルです。 活性化合物であるシリマリンは、細胞膜を安定させ、解毒経路を刺激することが臨床的に証明されています。
シリマリンは水溶性ではなく、体内への吸収率も低いため、ほとんどのミルクシスル製品は70〜80％のシリマリンを含む標準化された製品となっています。
レッドクローバー
レッドクローバーは古くから収穫され、お茶やチンキ、カプセル、外用薬など様々な製品に利用されてきました。 花は胆汁の分泌を促して肝機能をサポートし、利尿作用があり、血液をきれいにして体内の余分な水分を排出します。
レッドクローバーは、カルシウム、クロム、マグネシウム、ナイアシン、リン、カリウム、チアミン、ビタミンCなど、多くの栄養素を含んでいます。
ターメリック
ターメリックはショウガ科の植物で、アーユルヴェーダや漢方では消化器系や肝臓の病気の治療に広く使われてきました。 クルクミンは、ターメリック独特の鮮やかな黄色をもたらす強力な植物化学成分で、胆嚢による胆汁の生成を促します。
クルクミンには、抗炎症作用や抗酸化作用も認められています。 研究によると、がんやアルツハイマー病の予防や治療にも役立つ可能性があるそうです。 最大限の健康効果を得るためには、たまにターメリックを振りかけるだけでは不十分なので、サプリメントを利用するのがよいでしょう。
ターメリックのアーシーな風味は、パスタ、穀物、スープ、卵、豆、葉物野菜のソテーなどによく合います。
その土臭い味は、パスタ、穀物、スープ、卵、豆、葉物野菜のソテーなどを引き立てます。 Clinical Pharmacokinetics誌に掲載された研究によると、クルクミンと黒胡椒のアルカロイドであるピペリンを組み合わせて摂取すると、クルクミンのバイオアベイラビリティーが2000％も向上するという結果が出ています。
