メソッドノートステップバイメソッドレシピカード
このクラフトの最もシンプルな作業でさえ、テクニックやニュアンスの深さがあり、それが私の好きなところのひとつです。 ペーパーコーンは基本中の基本ですが、だからといっていつもうまくできているわけではありません。
私がシェフのインストラクターをしていたときに、生徒たちが最も苦労した課題の1つでした。
私がペーパーコーンに使っている方法ですが、これはかなりの実戦経験があります。私はキャリアの初期に、シュガークッキーのシートパンの上に立って、1日10時間、ホリデークッキーにチョコレートの輪郭を描く仕事をしていました。
method notes
*Warning! Geometry content ahead*
ペーパー コーン テクニックで人々が犯す最大の間違いは、アイソセルの直角三角形を使用することです。 この形では、あまり大きな円錐は作れません。 円錐形に最適な三角形は、スカラの直角三角形（等辺や角がない）です。
2番目に大きな間違いは、円錐を埋めすぎてしまうことです。 完璧に作られたコーンであっても、コーンの高さの約半分を超えて詰めてしまうと意味がありません。 このブログで何度も言うようですが、ペーパーコーンゲームを成功させるには練習しかないので、たくさん作ってくださいね。
paper cone
まず、これから行う折り紙のレッスンをよりよく説明するために、実際に円錐を作っている映像から始めましょう。 まず、長方形のパーチメント紙を用意します。 私は、12インチ×18インチ（30.5cm×45.7cm）の標準的なハーフシートを使います。 ロール状のパーチメントペーパーがあれば、それを測ってもいいですし、大体で構いません。
あなたの三角形は、短辺(A)と長辺(B)と90度の角度を持っています。
Aの辺を90度の角度に近づけて、角度を半分にします。 これが、円錐の基本的な形になります。
B面を円錐の周りにぐるりと巻きます…
…最初の位置に戻って、上向きの角度にします。
もう1回折り返して固定します。
パイピングしたいと思ったものをコーンに詰めていきます。
コーンの開口部の左右を内側に折り込みます。
円錐の頂点を下に折ります。 そして、それをさらに2回繰り返します。 これで完成です。
乾杯!
Cheers – Chef Scott
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長方形のパーチメントペーパーを斜めに半分に切ります。
あなたの三角形は、短辺（A）と長辺（B）、そして90度の角度を持つことになります。 円錐の先端は、三角形の3番目の辺に沿って、90度の角の真向かいに形成されます。
A面を取り、その点を90度の角度に近づけます。 “それを半分に「カット」します。 これが、円錐の基本的な形になります。
B面をコーンの周りにずっと巻きつけます。..
….最初の位置に戻って、上向きの角度にします。 B面の先端を持ち、円錐形に折り曲げて、元の円錐形の上に折り目をつけます。
縁をもう一回折り返して固定します。
コーンには、パイピングしたいと思ったものを何でも入れてみてください。 半分の量に見えるものは、実際には完全な量であることを覚えておいてください。
コーンの開口部の左半分と右半分を内側に折り込みます。 その後、もう一度行います。
コーンの一番上の点を下に折ります。 そして、それをさらに2回繰り返します。 出来上がりです。
