地中海サラダのオールスターレシピ!
このシンプルな地中海サラダは、私たちが「サラタ」と呼んでいるもので、東地中海のキッチンの主役です。 この地域の農業のルーツを代表するような伝統的な料理です。
この地中海サラダの主な材料は、トマト、きゅうり、新鮮なパセリの3つだけです。 ドレッシングは、良質のエキストラバージンオリーブオイルとフレッシュなレモンジュースをかけるだけ。
最高の結果を得るための2つのヒントがあります。 熟していても固いトマトを使うこと。 また、可能であれば、イングリッシュ・キューカンバー、別名ホトケ・キューカンバーを選びましょう。
このサラダのバリエーションには、刻んだ赤玉ねぎや調理したひよこ豆を1カップ入れることもできます。
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Description
3つのスターの食材を使った簡単オールスター地中海サラダ。 トマト、きゅうり、パセリ。 仕上げに、天然のスマックスパイスを振りかけ、少量の柑橘類とアーリーハーベストのエクストラバージンオリーブオイルを加えています。
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Ingredients
- ローマ・トマト6個（ダイス・トマト約3カップ）
- イングリッシュ・キュウリ（またはホットハウス・キュウリ）大1本。 さいの目に切ったもの
- 刻んだ新鮮なパセリの葉1/2～3/4パック（15～20g）
- 塩。 好みに応じて
- 黒コショウ小さじ1/2
- 挽いたスマック小さじ1
- アーリーハーベストエキストラバージンオリーブオイル大さじ2
- 2
手順
- さいの目に切ったトマト、きゅうり、パセリを並べる。 大きなサラダボウルに角切りトマト、きゅうり、パセリを入れる。
- 残りの材料を加えて、サラダを軽く混ぜる。
- 残りの材料を加えて軽く混ぜ合わせ、数分おいて味をなじませてからいただく。 お楽しみください！
- カテゴリー。 サラダ
- 料理
キーワードです。 地中海のサラダレシピ、トマトとキュウリ、中近東のサラダ
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