Molasses 101
Photo: Alp Aksoy /お菓子作りの際に糖蜜を使うことはよくあることでしょう。 しかし、このシロップ状の甘いものは、他にもたくさんあります。 グリーンライフ・サイト「Care 2」によると、糖蜜はサトウキビやテンサイを加工した際にできる茶色の濃い液体です。 糖蜜には、カルシウム、マグネシウム、カリウムなど、体に必要なミネラルやビタミンが微量に含まれており、これらは骨の健康や心臓病の予防に不可欠な成分です。 砂糖の代わりにシロップとして使われることが多い糖蜜ですが、その用途は意外とたくさんあります。
ヘアコンディショニング
Photo: Anna Om /エナジーバー
Photo: Oksana Mizina /家を出る前のちょっとした気分転換や、オフィスにいるときの午後の元気づけが必要ですか？ 黒蜜はあなたの助けになります。 生の糖蜜を丸めてエネルギーボールにしたり、ハチミツやメープルシロップの代わりに使ったりすることができます。 ハチミツやメープルシロップの代わりに使うこともできます。糖蜜は粘り気があるので、すべての材料をまとめるのに適しています。
月経痛の緩和
Photo: Andrey Popov /この毎月の痛みのために特別なエクササイズを試したり、月経痛用のエッセンシャルオイルを試してみるのもいいでしょう。 しかし、糖蜜を試したことはありますか？ 鉄分が含まれているので、生理中に起こりうる鉄分不足を防ぐことができます。 生理中に鉄分が不足すると、生理痛がひどくなることがあります。
ソースとグレーズ
Photo: Joshua Resnick /いつもの夕食をジャズ風にしたいなら、モラセスは素晴らしい風味付けになります。 ニンジンやサツマイモなどのお気に入りの野菜に、グレーズとして少量の糖蜜とバターを加えると、甘くておいしいディナータイムのコーティングになります。 また、糖蜜とバーベキューソースを混ぜたものを作って、好きな肉のマリネに使うこともできます。
洗顔
Photo: VGstockstudio /もしあなたがニキビの原因を突き止めようとしているのであれば、様々な治療法の神話を飛ばして、信頼できる救済の源を利用したいと思うでしょうが、それは糖蜜かもしれません。 オルタナティブ・デイリー誌やDIYオーガニック・ビューティー・ブロガーによると、糖蜜には肌を清潔にする効果があるとされています。 黒糖蜜を洗顔に使うには、シロップを水で薄めて肌に塗り、5分以上置いておきます。 その後、ぬるま湯で顔を洗い流してください。 糖蜜は、ニキビ、湿疹、酒さに効果があると報告されており、肌を柔らかくする効果もあります。
消化器系の緩和
Photo: pippee /お腹の調子が気になる方は、GIドクターが絶対に食べない食品を意識してみてはいかがでしょうか。 また、糖蜜も効果があるかもしれません。 糖蜜に含まれるミネラルは、便秘の症状を和らげる効果があります。 その効果を最大限に引き出すために、The Alternative Dailyの専門家は、朝の飲み物に大さじ1～2杯の糖蜜を混ぜることを提案しています。
関節の痛みを和らげる
Photo: Martin Novak /関節炎を患っている人は、食べ物に気をつけなければなりません。 その中に、糖蜜を加えることができるのです。 腫れた関節を和らげるという研究結果もあります。 また、糖蜜にはカルシウムや鉄分が豊富に含まれているため、骨や組織の健康にも役立ちます。
飲み物の甘味料
Photo: Michelle Lee /朝の一杯を甘くするのに、砂糖や砂糖の代替品に頼る必要はありませんが、甘くてヘルシーな代替品として糖蜜を試してみてください。 このレシピを含め、糖蜜を飲み物に取り入れるためのレシピは数多くあり、どれも糖蜜の健康効果を享受することができます。
クリスマス・クッキー
Photo: Brent Hofacker /今年のクリスマスシーズンは、クリスマスクッキーに黒蜜を加えてサンタさんを驚かせてみませんか？ 多くの人に愛されているジンジャースナップをはじめ、材料にこのシロップを使うクッキーのレシピは数多くあります。 Organic Authorityでは、フルーツケーキやマフィン・パンなど、その他のクリスマスレシピにも糖蜜を加えるようアドバイスしています。