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特定の食品に対して、胃の不調や下痢などの反応があった場合、アレルギーだと思うかもしれません。
アレルギーの場合、原因によっては症状が重くなり、命に関わることもあります。
重要なのは、不耐性とアレルギーの違いを理解することです。
「アレルギーと不耐性の症状は似ているように見えますが、明確な違いは体への影響の仕方です」と、アレルギー・免疫学者のマーク・アロニカ医学博士は言います。 “アレルギーは免疫系の働きによるもので、複数の臓器に影響を及ぼします。
不耐症のサイン
ある食べ物が「合わない」という話を耳にすることがあります。 それはどういうことなのでしょうか？ 人によっては、どのようなものが不耐症として現れるのでしょうか。
- 食品や食品添加物
- 胃腸の不調、頭痛、めまいなどを引き起こす可能性のある薬
- 乳糖など、ある種の食品に含まれる特定の成分は、数時間以内に痙攣、下痢、嘔吐などの症状を引き起こすことがあります。 これらの成分は、食品をよりカラフルに、よりおいしくするためにメーカーが添加している場合もあります。
アレルギー反応は別物
一方、アレルギーの症状はもっと強烈です。
例えば、ピーナッツや大豆に対するアレルギーをお持ちの方は、少量でもアナフィラキシーと呼ばれる急激で激しい反応を起こすことがあります。
「エピネフリンやアドレナリンの注射ですぐに対処しないと、この種の反応は時に致命的です」とアロニカ博士は言います。
その他、アレルギー反応を引き起こす一般的なものには次のようなものがあります。
家族とのつながり
「患者さんからよく聞かれる質問は、アレルギーは遺伝するのか、それとも時間をかけて発症するのかということです」とアロニカ先生は言います。 “
両親のどちらか、または両方がアレルギー体質の場合、子供の環境アレルギーや喘息のリスクが高くなります。
アレルギーは通常、子供の頃の早い時期に、特に牛乳、ナッツ、卵、大豆などの食品から明らかになります。
最近の研究では、ピーナッツのようなアレルギーを引き起こす可能性のある食品を人生の早い時期に取り入れることで、リスクの高い乳児のピーナッツ・アレルギーの発症を予防できる可能性が示唆されています。
不耐性は遺伝することもありますが、時間の経過とともに発症することもあります。
よくある例として、乳糖不耐性があります。
よくある例として、乳糖不耐症があります。加齢に伴い、乳製品に含まれる乳糖の消化を助ける酵素の生産量が減少する可能性があると、アロニカ博士は述べています。
アレルギーと不耐症の診断
医療機関は、あなたがアレルギーや不耐症を持っているかどうかを調べる手助けをしてくれます。
アレルギーの皮膚テストでは、アレルゲンに対する体の反応を確認することができます。
アレルギーの皮膚テストでは、アレルゲンに対する体の反応を確認することができ、血液検査では、免疫系が作り出すアレルギー抗体の上昇を特定することができます。
しかしながら、食物不耐性の原因を特定することは、正確な科学ではないとアロニカ博士は言います。
食べたもの、症状が出たとき、その症状が何であるかを記録するフードダイアリーをつけるとよいでしょう。
Managing your reaction
「ほとんどのアレルギーや不耐性を抑えるには、避けることが一番の予防法です」とアロニカ先生は言います。
薬は、より微妙な不耐性の場合に役立つかもしれません。
目薬や点鼻薬、錠剤などの抗ヒスタミン薬は、環境アレルギーが引き起こすくしゃみ、目のかゆみ、鼻水などを抑えるのに役立ちます。
ただし、特定の食物や昆虫の毒に対するアレルギーがあることがわかっている場合は、AUVI-Q®やEpiPen®などのエピネフリン自動注射器を常に携帯するようにしてください、とアロニカ博士は言います。
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- アレルギー反応 食品添加物 乳糖不耐症 症状