Best Ever Coffee Cake Recipe [VIDEO]

この簡単なコーヒーケーキはしっとりとしていて、バターの風味があり、シナモンフィリング、バニラチーズケーキ、そして甘いシュトロイゼルのトッピングが施されています。

私たちは、簡単でおいしいデザートを作るのが大好きです。

Easy coffee cake recipe

Best Easy Coffee Cake Recipe

あなたが必要とする唯一のコーヒーケーキのレシピです。 私が今まで食べたコーヒーケーキの中で、最も素晴らしく、簡単に作れるコーヒーケーキです。 柔らかいバター風味のケーキに、風味豊かなシナモンフィリングをのせ、さらにクリーミーなチーズケーキをのせています。 この簡単なレシピで、あなたはブランチの人気者になれるでしょう。

このケーキは何層にも重なっていて、それぞれが異なる食感を持っていて、とても魅力的です。

コーヒーケーキとは

このタイプのケーキのルーツは何世紀も前に遡ります。 このケーキには多くのバージョンとバリエーションがあります。 アメリカでは、おいしいシュトロイゼルをトッピングし、シナモンで味付けしたものが主流です。 このデザートは朝食として、温かいコーヒーと一緒に食べるのが最適です。

What Makes This Coffee Cake Recipe The BEST?

私は7年以上前からこのレシピを試していますが、今まで食べた中で一番おいしいと自負しています。 その秘密は、クリームチーズの層とシュトロイゼル・シナモンのトッピングにあります。 この2つの組み合わせが、このデザートを他のデザートよりも輝かせているのです。

ケーキ自体は濃厚でしっとりとしており、バターのような食感があります。

ケーキ自体は濃厚でしっとりとしており、バターのような食感がありますが、噛みしめるとシュトロイゼルのトッピングが良い歯ごたえを生み出し、ケーキを引き立てます。 また、中に入っているシュガーフィリングのおかげで、シナモンの風味も感じられます。

Moist Coffee Cake recipe

How to make the best moist Coffee Cake?

複雑そうに聞こえるかもしれませんが、このレシピはとても簡単に作れます。 必要なのは、約20分の時間をかけて、オーブンで焼くだけです。

  1. フライパンに油を塗ります。 私はこの9×13のケーキ型を愛用しています。深さがあるので、焼いているときに生地が中に入ってしまい、あふれてしまうことがありません。 フライパンに油を塗り、小麦粉を少々まぶします。
  2. 材料を混ぜ合わせます。 まず、乾燥した材料を混ぜ合わせます。 小麦粉の中にバターを入れ、砕けるまで混ぜる。
  3. シナモンフィリングを用意する。 シナモンをケーキ生地の上に均等に振りかける。
  4. チーズケーキの層を作る。 シナモンフィリングの上にチーズケーキフィリングをスコップで広げ、スパチュラで均等に広げていく。
  5. ストローゼルのトッピング。 レシピカードの指示に従って、ストリーゼルを作る。
  6. 焼く:レシピカードの指示に従ってストリーゼルを作り、チーズケーキの上に均等になるまで振りかける。 完全に組み立てられたら、華氏350度で約40~50分焼きます。 オーブンごとに異なるので、調理時間は異なります。
  7. Bake: 350度のオーブンで約40~50分焼く。
  8. グレーズをかけてサービスする。 私たちは、粉砂糖、牛乳、バニラエッセンスを加えて、この方法でケーキにグレーズをかけるのが好きです。 しかし、これはオプションであり、自由に省略してください。 温かいうちに召し上がっていただくか、数時間冷蔵庫で冷やして、おいしいコーヒーと一緒にお楽しみください!😉

人気のある追加や代用について:

このレシピでは、クラシックなスタイルを踏襲しています。 しかし、このケーキは非常に用途が広く、様々な方法で作ることができます。

  • フルーツ。 ブルーベリー、スライスした桃、スライスしたりんごなど、自由にフルーツを加えてください。 クランベリーコーヒーケーキやチェリークリームチーズバージョンもありますが、どちらもとても美味しいですよ。
  • ナッツ類:ナッツ類がお好きな方は、スライスしたアーモンドや刻んだピーカン、クルミなどをケーキの上にのせて、楽しい歯ごたえを楽しんでください。
コーヒーケーキの作り方

コーヒーケーキにはコーヒーが入っているの?

その名の通り、コーヒーケーキにはコーヒーはほとんど入っておらず、スパイスやナッツが入っていたり、シュトロイゼルやシンプルなグレーズがトッピングされていたりします。

コーヒーケーキの保存方法

焼きたてのコーヒーケーキは、常温で約1~2日持ちます。

コーヒーケーキを冷凍できますか?

はい、冷凍する場合は、アルミホイルやプラスチック製のフリーザーラップでしっかりと包んでおけば、約2~3ヶ月は最高の品質を保つことができますが、それ以上は安全にお召し上がりいただけます。

Best coffee cake with cream cheese

How to tell the coffee cake is bad or spoiled?

ベストな方法は、匂いを嗅ぎ、外観を見ることです。

Cream Cheese Coffee Cake Recipe Tips:

  • すべての材料が常温であることを確認してください。 また、クリームチーズの層、別名チーズケーキの層はオプションで、もし時間がなければ省略することができます。 しかし、これは秘密の材料の一つであり、このレシピを他のものと比べて特別なものにしています。 ですから、クリームチーズの層を使うことを強くお勧めします、それだけで大きな違いがあります。
  • シュトロイゼル・トッピングはとても美味しいですが、カロリーを抑えたい方は半分だけ作ってもいいでしょう。
  • 私はこの9×13ケーキパンを使ってコーヒーケーキを作りましたが、使用した挽いたシナモンはこちらです。
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39件のレビューから4.88

何度も作りたくなるコーヒーケーキのレシピ。 バター風味のケーキに、シナモンフィリング、バニラチーズケーキ、甘いストローゼルをトッピングしました。

Author: Catalina CastravetServes: 16人分
Prep time:

Ingredients

Cake:

  • 2 1/2312.5cupg オールパーパス小麦粉
  • 1200cupg ホワイトグラニュー糖
  • 11teaspoonteaspoon ベーキングソーダ
  • 1/21/2teaspoonteaspoon ベーキングパウダー
  • 1/41/4tsp コーシャーソルト
  • 1227cupg 無塩バター(柔らかくしたもの)
  • 33個の卵(室温)
  • 22teaspoonsteaspoons バニラエッセンス
  • 1240cupg バターミルク

シナモンフィリング。

  • 66tablespoonstablespoons unsalted butter (softened)
  • 22tablespoonstablespoons cinnamon
  • 1125cupg all purpose flour
  • 1220cupg packed brown sugar

Cheesecake Layer:

  • クリームチーズ(柔らかくしたもの)22パック(各8オンス)
  • グラニュー糖(白)1/2100cupg
  • 卵22個
  • バニラエッセンス小さじ11

シュトロイゼル・トッピング。

  • 1220cupg pack brown sugar
  • 11tablespoontablespoon ground cinnamon
  • 1/41/4tsp kosher salt
  • 1/2113.5cupg 無塩バター(溶かしたもの)
  • 2250cupg 全粒粉

Glaze:

  • 1120cupg パウダーシュガー
  • 2 – 32 – 3tablespoonstablespoons milk
  • 11teaspoonteaspoon vanilla extract
US CustomaryMetric

Instructions

Cake:

  1. 13×9の耐熱皿に油を塗り、小麦粉を少しまぶして置いておく。

  2. 大きなボウルに万能粉、砂糖、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩を入れて混ぜ合わせます。

  3. ハンドミキサーやスタンドミキサーを使って、柔らかくしたバターを小麦粉に入れて混ぜ合わせます。

  4. 卵、バニラ、バターミルクを加え、完全に混ざるまで混ぜる。

シナモンフィリング:

  1. 小さなボウルに柔らかくしたバター、小麦粉、砂糖、シナモンを柔らかいパン粉になるまで混ぜ合わせる。
  2. ケーキ生地にシナモンを均等に振りかける。

Cheesecake Layer:

  1. 大きなボウルにクリームチーズを入れ、クリーム状になったら砂糖を入れる。

  2. シナモンフィリングの上にチーズケーキフィリングをすくって、スパチュラを使って均等に広げます。

シュトルーゼル・トッピング:

  1. 大きなボウルに砂糖とシナモン、塩を入れて混ぜます。

  2. バターが完全に混ざったら、小麦粉を加え、フォークまたは手で完全に混ざるまで混ぜる。
  3. チーズケーキ層の上に、均一になるまでストリーゼルトッピングを散らす。

Bake:

  1. 350度のオーブンで45~50分、完全に火が通るまで焼く。
  2. 完全に冷ました後、3~4時間冷蔵庫で冷やし、チーズケーキ層を完全に落ち着かせてから食べる。

グレーズ:

  1. 中くらいのボウルに粉砂糖を入れ、大さじ2杯の牛乳とバニラエッセンスを加える。 ダマにならないように完全に混ざるまで混ぜる。 混ぜたものが濃すぎる場合は、牛乳を大さじ1杯追加します。
  2. フォークやスプーンを使ってアイシングをケーキの上にかける。 476 炭水化物 105 タンパク質:7 脂質:3 飽和脂肪酸:1 コレステロール:54 ナトリウム:204 カリウム:276 食物繊維:3 糖質:68 ビタミンA:265 カルシウム:181 鉄分:4.1

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image of best ever coffee cake with cinnamon filling for pinterest

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