コロラドでクラフトビールの新しい楽しみ方を探している方も、涼しい秋の夜にクラシックなメルツェンを試してみたい方も、Prost Brewingのメルツェンについて知っておくべきことをご紹介します。 クリーミーでモルティなボディ、ダークな琥珀色、よく見かけるこのドイツスタイルのラガーのペアリングについてご紹介します。
メルツェンの起源は、バイエルンの厳格な条例、オクトーバーフェスト、そして1年中ビールを飲みたいという願望にあります。 1553年に制定された法令では、バイエルン州では4月から9月まではビールを醸造してはならないとされていました。 悔しい思いをしたバイエルンの人々は、ドイツ語で3月を意味するMärz（メルツ）に由来するMärzen（メルツェン）を考案しました。
長い間、このビールはオクトーバーフェストで人気のあるスタイルでした。
Brewing Märzen
このクラシックなアンバーは、ハラタウの伝統的なホップと、Weyermann Munich、Weyermann Vienna、Weyermann Caramunichのブレンドを使用しています。 オクトーバーフェストでは以前ほどの人気はありませんが、この季節限定のビールは特に秋に人気があります。
香りと味わいの特徴
クリーミーなモルト感とリッチなベーディーベースがピークに達し、クリーンでドライなフィニッシュになります。 この典型的な秋のビールは、日が沈み始めた山の高いところでキャンプファイヤーを囲んで飲むのが一番です。
香りは、トーストしたモルトの力強さとともに、秋の澄んだ空気を表現しています。
香りは、トーストしたモルトの力強さと、秋の爽やかな空気を感じさせ、最後にフローラルなホップの香りが、クラシックなアンバーにユニークなひねりを加えています。
香りと味の相性は抜群です。
外観
メルツェンは、他のアンバー・ラガーと同様に、一般的なラガーの淡い黄色やブロンドの色調と、ポーター、スタウト、ボックの深い茶色や黒の色調との間でバランスをとっています。
Common Pairings
このオクトーバーフェスト・ラガーのために、パンやソーセージなどの伝統的なドイツ料理を用意しましょう。
ただし、メルツェンに合わせる料理は、スパイスや酸味が強すぎるものは避けた方がよいでしょう。
Try a Märzen at Prost Brewing
メルツェンビールといえば、Prost Brewingです。 私たちの原材料と醸造の伝統は、ドイツから誇りを持って輸入されているので、伝統的で忘れがたいメルツェンやジャーマンビアのスタイルに自信を持っていただけます。
デンバーやフォートコリンズにある私たちのビール園のいずれかにドライブに出かけてみてはいかがでしょうか。
デンバーやフォートコリンズにあるBiergartenに出かけてみてはいかがでしょうか。お近くにお住まいの方は、食事をしながら伝統的なMärzenの甘いモルト感とすっきりとした後味を味わってみてください。