掘りたての塊茎
塊茎を室内で保存するための最初のステップは、塊茎を掘り起こすことです。 この記事を調べているうちに、いつ掘るのがベストなのかについて、さまざまな意見を見つけました。 初霜が降りる前に掘るガーデナーもいれば、霜が降りてから掘るガーデナーもいます。 個人的には、葉が枯れる初霜の後まで待つことに問題はありませんでした。
塊茎を掘るときには、傷つけないように注意してください。
塊茎を掘るときは、傷つけないように注意してください。象耳の塊茎は、損傷や打撲によって腐敗しやすくなります。
第2ステップは、塊茎の洗浄です。 バケツに水を入れて、塊茎を洗い、余分な汚れを落とします。 その際、手だけを使って優しく掃除します。
3つ目のステップは、余分な葉を取り除くことです。 私は葉の大部分を取り除いてから掘り起こしています。 さて、最後のトリミングの時間です。 茎は塊茎の上1～2インチくらいのところで切ります。 残った部分は後で乾燥して、落ちてしまうかもしれません。 また、この時期に余分な根を切り落とし、来年の春に自分で植えられるくらいの大きさになった新芽を分けます。