コロナウイルスが大流行している中、全米に610店舗以上あるChuck E. Cheeseのすべての店舗は閉鎖されたままで、再開のスケジュールは公表されていません。
しかし、テキサス州アービングを拠点とするChuck E Cheese’sが今月初めに発表した再開のガイドラインによると、ピザやアーケードゲームを楽しむ家族連れのために再びドアを開く際には、COVID-19以前とは大きく異なる運営が行われることになります。
運営上の変更点は以下の通りです。
- 入店時にゲストの体温をチェックします。
- すべてのゲストにマスクの着用を推奨します。
- 入店時に手を消毒します。
- 子供のチェックインは、手にスタンプを押すのではなく、写真を撮ることになります。
- サラダバーの代わりにパッケージされたサラダが販売されます。
- バースデーパーティーは通常の営業時間外にプライベートで予約した場合のみ開催されます。
- マルチプレイヤーのアーケードゲームは1人までとなります。
- ゲームの賞品は、カウンターでの作業時間を制限するため、あらかじめパッケージされています。
- アーケードゲームは、ブースや他の座席と一緒に、少なくとも6フィート（約1.5m）の間隔を空けて設置されます。
- 店舗は、30分ごとに消毒されます。
また、CEOのDavid McKillips氏が最近YouTubeで発表した声明によると、同チェーンの特徴的なネズミのマスコットであるCharles Entertainment Cheeseは、すぐには子供たちと自撮りするために歩き回ることはありません。
「Chuck E. Cheese自身は、ダンスフロアに戻ってくる準備ができるまで休んでいます」とMcKillips氏は述べています。
州の再開ガイドラインにかかわらず、Chuck E. Cheese’sは「できるからといってドアを再開することはありません」と同チェーンは述べています。
Chuck E. Cheese’sは、Restaurant Businessからの再開計画についてのコメント要請にすぐには応じませんでした。
Chuck E. Cheese’sの親会社であるCEC Entertainmentは、Peter Piper Pizzaも所有しており、Pasqually’s Pizza & Wingsというブランド名でサードパーティのデリバリーサービスを利用して食品を販売していることで、ここ数日話題になっています。 (Pasqually P. Pieplateは、Chuck E. Cheeseの裏話に登場する漫画のシェフの名前です。 彼はまた、Chuck E. Cheeseのアニマトロニクス・バンドのドラマーでもあります)。
最近では、多くのレストラン経営者がデリバリー専用ブランドを立ち上げ、既存の厨房で作られたメニューをリブランディングして販売しています。
Chuck E. CheeseのPasqually’s Pizzaは、飲食チェーンの従来のパイよりも厚めのクラストと多めのソースが特徴で、「より味わい深く、よりプレミアムなピザ体験」ができると、同社の広報担当者はFood & Wine誌に語っています。”
「Pasqually’s Pizza & Wingsのレシピは現在デリバリーのみですが、将来的には一部のアイテムがChuck E. Cheeseのメニューに追加されるかもしれません」とスポークスマンは語っています。
しかし、オフ・プレミスの売上だけでは、このイーターテイメント・チェーンを維持するには十分ではありません。 CEC Entertainmentは最近、コロナウイルスに起因する大規模な売上減の中で信用度を下げられた後、戦略コンサルティング会社を顧問として雇いました。 また、4月には「再建委員会」を設置し、破産も含めた今後の戦略を検討しています。
同社は9億ドル以上の負債を抱えており、昨年は2,900万ドルの純損失を計上しました。 その後、リボルビング・クレジット・ファシリティの1億500万ドルを引き出しています。
「ムーディーズは、消費者が子供を連れてきたり、若者がChuck E. Cheese’sのような閉鎖された施設に行くのを嫌がるだろうから、営業が許可されても、CECはゆっくりとした回復に直面すると考えており、現在の資本構造は長期的には持続可能ではない」と格付け会社は述べています。