このココナッツデーツボールは、素早く簡単に作ることができ、ヴィーガン、グルテンフリー、パレオでもあります。
エネルギーバイトは、私がミールプレパレーションに使うお気に入りのスナックのひとつです（「No Bake Energy Balls 7 Ways」がその証拠です！）。
エネルギーバイトは、私のお気に入りのミールプリパレーションのひとつです。
ナッツバターを使用していないだけでなく、デーツ、メープルシロップ、ココナッツ粉、ココアパウダーの4つのシンプルな材料でできています。
このデーツボールは数分で完成するので、子供のおやつの引き出しにストックしておくのにも最適です。
ココナッツデーツボールが好きになる理由
- 材料が4つ以下で、20分程度で作れる
- ロー。
レシピビデオ
このレシピがどのように作られているか知りたいですか？ この1分間のビデオを見て、その様子をご覧ください。
このレシピを後で保存するには、ピン留めをお忘れなく。
The ingredients
- メジュールデーツ – 竪穴が開いたままのものが多いです。 落とし穴を切り取る必要があります（その方法については、この記事の下部にあるビデオを参照してください）。
- ココアパウダー – ほのかなチョコレート風味
- メープルシロップ – ボールがくっつくのを助けるしっとりとした甘味料
- ココナッツ粉 – しっかりとした食感と滑らかな一貫性を保つために必要なベースです。 他の小麦粉に変えることはお勧めしませんが、詳しくは後述します。
デーツを浸して粘り気を出す
デーツは古くなると乾燥しやすくなります。
浸したデーツをフードプロセッサーに移す際には、余分な水分をそっと振り払います。
ココナッツパウダーは魔法の材料
この4つの材料を合わせると何か魔法のようなことが起こりますが、ココナッツパウダーは間違いなく「秘密のソース」です。
しっかりとした、転がしやすいデーツボール（おいしいココナッツ風味）のためには、ココナッツ粉を省略してはいけません！
Chill before roll
ボールを転がす前に、フードプロセッサーを冷蔵庫に10分ほど入れておくとよいでしょう。 これにより、すべての材料が少しずつ冷やされ、簡単に丸めることができます。
- TIP-大さじ1のクッキースクープを使うと、完璧で均一な大きさのエネルギーバイトができます
Prep now for easy snacks later
このナツメヤシのボールは、冷蔵庫や冷凍庫に保存しておけば、簡単におやつを食べることができるので、ミールプレップに最適です。
- 冷蔵庫-空気の入った容器に入れて1週間保存可能。
- 冷凍庫-再利用可能なシリコン製のフリーザーバッグやミールプレップ用の容器に入れて3ヶ月間保存可能
このボールは冷蔵庫から出したばかりの状態が一番良いのですが、ランチボックスに入れて数時間保存することもできます。
バリエーション
以下のようなアイデアがあります（これらは提案であり、すべてがテストされたわけではありません）
- ペパーミント…小さじ1/2のペパーミント・エクストラクト
- ジンジャー・ブレッド…大さじ2のモラセスを使います。 挽いたシナモン小さじ1、挽いたジンジャー小さじ1/2、挽いたナツメグ小さじ1/4（私の大好きなジンジャーブレッド・チョコチップ・エナジーバイツのレシピを参考にしています。
- ピーナッツバター：ピーナッツバターを1/4～1/2カップ加え、刻んだピーナッツを巻きます。
- モカ- エスプレッソパウダー大さじ1
その他のヘルシースナックレシピはこちら。
- Easy Homemade Protein Bars (Cinnamon Roll)
- Spicy Roasted Chickpeas
- Kids Snack Drawer Meal Prep
- Chocolate Tahini Oat Bars
- 7 Homemade Granola Bars
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プリントレシピ
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ココナッツデートボール
Ingredients
- ▢ ココアパウダー大さじ2
- ▢ 大さじ2杯のメープルシロップ
- ⅔ cup coconut flour * see note
Toppings (optional)
- シュレッドココナッツ
- スプリンクル
- ▢ スプリンクル 砕いたナッツ
- ▢ 胡麻
作り方
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デーツに熱湯をかけ、10分ほど置く。
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デーツの余分な水分を振り切り、ココアパウダー、メープルシロップ、ココナッツパウダー、塩と一緒にフードプロセッサーに移します。
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すべてが完全に混ざるまで低音でブレンドします。
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クッキースクープを使って大さじ1サイズのボールを作り、手のひらで転がします。
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トッピングがくっつくようにするには、浸け置き液に一瞬浸けて、余分な液を振ってからトッピングを転がすといいでしょう。
保存方法
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密閉した容器に入れて冷蔵庫で保存すると、1週間ほど保存できます。