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バターの代わりにココナッツオイルを使ったココナッツオイルチョコチップクッキーです。 中は驚くほど柔らかく、端はしっかりしています。 バターを使わないクッキーは、厚くてふわふわしていて、チョコチップがたくさん入っています。

ココナッツオイルのチョコチップクッキー

私はクッキーにココナッツオイルを加えることを発見したばかりですが、このトレンドを気に入っていると言わざるを得ません。 ココナッツオイルのおかげで、ほのかにココナッツの香りがする、とても柔らかくて噛みごたえのあるクッキーになりました。

私はこのクッキーにブラウンシュガーを代用して、さらにソフトでモチモチした食感にしました。

ココナッツオイルクッキーは、バターが恋しくなるほど美味しいです！

ココナッツオイルクッキーの多くは、焼く前に少し冷やす必要があります。

ココナッツオイルクッキーの多くは、焼く前に冷やす必要があります。

ココナッツオイルクッキーの多くは、焼く前に冷やす必要があります。 厚みのあるクッキーが好きな方は生地を冷やし、薄めのクッキーが好きな方はオーブンですぐに焼いてください。

このクッキーはかすかにココナッツの香りがしますが、私の家族はこれがバターで作られたものではないことに気づくことができませんでした！

このクッキーはほのかにココナッツの香りがします。

ココナッツオイルチョコチップクッキーの作り方

このクッキーは驚くほど簡単に作ることができます。 ココナッツオイルと両方の砂糖を、軽くてふわっとするまでクリーム状にするだけ。 バニラと卵を混ぜます。 その間に、小麦粉、重曹、塩を中くらいのボウルに入れます。 泡立てて混ぜ合わせます。 乾いた材料を2回に分けてゆっくりと湿った材料に加えていきます。 チョコレートチップを折り込む。 クッキーを12枚に分けて、皿に並べる。 厚みのあるクッキーがお好みの場合は、生地を1～2時間冷やしても構いません。 また、生地を冷やさない場合は、そのままオーブンに入れることができ、ほんの少し薄くなります。 オーブンに入れて、10～12分焼く。

Tips for making the Best Cookies

• ライトブラウンシュガー：私はグラニュー糖の一部をライトブラウンシュガーで代用しています。
• 調理時間を短くする。
• 調理時間を短くする：私はいつも、クッキーを少し控えめに焼きたいと思っています。 縁が固まったように見えたらオーブンから取り出し、天板の上で5分ほど加熱を続けます。 その後、冷却ラックに移して完全に冷まします。 こうすることで、柔らかくて噛みごたえのあるクッキーになります！
• 追加のチョコレートチップ。 オーブンから取り出したクッキーの上に、チョコチップを置いて演出するのが好きです。 このクッキーは1日か2日前に作ることができます。

Storage

冷まして焼いたクッキーを密閉容器に入れて室温で3～5日、または冷凍して3～4ヶ月ほど保存できます。 このクッキーは焼いたままでも生でも冷凍できます。 生のクッキー生地を冷凍するには、クッキースクープを使ってクッキーを取り分け、天板の上に置いて冷凍庫で固めるのがいい。 これには1時間ほどかかります。 その後、生のクッキー生地のボールを大きなジップロックに入れて、3ヶ月間冷凍保存しておきます。 焼く準備ができたら、好きな数だけ取り出して、オーブンを温めている間に室温に戻しておきます。

他にも簡単なクッキーのレシピをご紹介しています。

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