この自家製濃縮コーヒーを使って、自宅で簡単にアイスコーヒーを作ることができます。
都会(ロサンゼルスのシルバーレイク地区)に住んでいたことは、とても良いことでした。
さらに重要なことは、暑い夏の間、毎日朝と昼に通りを渡るだけで、カフェインを摂取することができたことです。
気づかないうちに、私の習慣を維持するために週に20ドル近くを費やしていました。
Pasadenaは厳密には郊外ではありませんが、どこに行くにも車が必要な地域に住んでいます。 歩いて行ける場所はガソリンスタンドだけで、アイスコーヒーは売っていません。
Homemade Cold Brew Coffee Concentrate
コーヒー濃縮液はどこにでも出てくるようになりました。
私はこれらの製品の私の公正なシェアを購入しています。 思い立ったらすぐにアイスコーヒーを作ることができる手軽さが気に入っています。
明らかに、これらのボトルやキットを購入することも追加されます。
もちろん、これらのボトルやキットを購入するのもお金がかかりますが、この自家製コールドブリューコーヒーはすべてを解決します。
Easiest way to brew coffee:
私は、フレンチプレスを使うことが最も簡単なコーヒーの淹れ方であることを発見しました。
他の方法(コーヒーフィルター、チーズクロスなど)も試しましたが、面倒でした。
コーヒー豆の準備:
お好みの深煎りコーヒー豆を粗く挽き、フレンチプレスの容器に入れます。
水(ろ過されたものがベスト)を注ぎ、強くかき混ぜて混ぜ合わせる。
翌朝、フレンチプレスのプランジャーをゆっくりと押し下げて、コーヒー豆を液体から取り出します。
それはとても簡単なことです。
なぜコーヒー豆を室温で蒸らすのですか
そうです。
冷蔵庫で淹れることもできますが、同じものを得るためには8~12時間以上かかります。
私にとって「コールドブリュー」とは、単にお湯で淹れないものすべてを包括するものです。
私にとって「コールドブリュー」とは、お湯で抽出しないものを指します。
アイスコーヒーのカスタマイズ方法。
この濃縮コーヒーのレシピでは、豆と水を1:2の割合で使用しています。
この濃縮コーヒーは、好みの濃さに応じて6~8杯分のアイスコーヒーを作ることができます。
私は濃いコーヒーが好きなので、濃縮コーヒーと水の比率を1:1にしてアイスコーヒーを作っています。
私は濃い目のコーヒーが好きなので、アイスコーヒーは濃縮液と水を1:1の割合で作ります。
コールドブリュー・コーヒーコンセントレート
原材料
コーヒーコンセントレート:
- 1 1.5カップのダークローストコーヒー豆(粗挽き)
- 3カップのフィルタードウォーター
アイスコーヒー。
- 濃縮コーヒー1/2カップ
- 1/2
使用方法
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フレンチプレスの容器にコーヒーの粉を入れます。 水を注ぎ、強くかき混ぜて混ぜ合わせます。
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フレンチプレスのプランジャーをゆっくり押して、コーヒーを液体から分離させます。 濃縮コーヒーを別の容器に入れる。
アイスコーヒー:
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濃いコーヒー(1:1)の場合は、氷を入れたグラスに濃縮コーヒー1/2カップと水1/2カップを注ぎます。 標準的なアイスコーヒーの場合(1:2の割合)、濃縮コーヒー1/2カップと水1カップを混ぜ合わせます。
注意事項
- Amazonのフレンチプレスを使っています
- 濃縮コーヒーは冷蔵庫で1週間保存できます
- 抽出の際にさらにフレーバーを加えます。