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Bandeja Paisaはコロンビアの国民食とも言われています。 発音を聞きたい方は単語をクリックしてください Bandeja Paisa コロンビアの北西部にあるアンティオキア地方が発祥です。
この高カロリーの大皿料理は、一人分の食事であり、おそらく一日の唯一の食事だったでしょう。
この非常に高カロリーな大皿料理は、一人分の食事であり、おそらく一日のうちで唯一の食事だったと思われます。控えめに言ってもボリュームがあり、いくつかの部品が個別にトレイに載せられています。
以下のハイライトされたコンポーネントには個別のレシピがありますので、リンクをクリックして個別のレシピを入手する必要があります。
この料理には、以下の項目の他に、蒸した白米、アボカドスライス、目玉焼き、チョリソーまたはモルシージャ、ライムが添えられています。
Arepa（コロンビアのコーンブレッドのレシピ）
Hogao（コロンビアのサルサのレシピ）
Red Beans（コロンビアの豆のレシピ）
Powdered Beef（コロンビアの牛肉のレシピ）
Chicharrones
Fried Plantains (コロンビア風揚げパンのレシピ)
コロンビアは、ブラジルに次いで世界で2番目に生物多様性が豊かな国だということをご存知ですか？ この南米の国についてもっと知りたい方は、「コロンビアへの旅」をぜひご覧ください。
この「バンデハ・パイサ」を作るためのレシピと、それに合うデザートも掲載されています。
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プリントピン
Bandeja Paisa (A Feast on a platter)
食材
- コロンビア産赤豆
- 白米
- パウダー状の 牛肉
- ホリゾーのフライ
- チチャロン 豚バラ肉のフライ
- li Plantains
- Sliced Avocado
- Fried egg
- Arepa コーンミールパン
- Hogao コロンビア風サルサ
- ライム2個
作り方
-
トレイや大皿にすべての材料を載せて（写真参照）、盛り付けます。
栄養成分
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