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スターバックスのペパーミントモカが好きだけど、値段が高いのが嫌だという方は、この美味しい模倣レシピをチェックしてみてください!
素晴らしいKitchenAidのプレゼントに超興奮しています! キッチンエイドのプロラインシリーズのエスプレッソメーカー(キャンディアップルレッド)をプレゼントします。 プレゼントのガイドラインは以下の通りですが、この美しいマシンがどのように動作するのか、少し覗いてみたいと思います。
ペパーミントモカはスターバックスでしか飲んだことがありませんが、1杯4ドル以上するので(笑)、頻繁にコーヒーを楽しむことはできません。
今シーズン初め、最初に愛されるチョコレートとペパーミントのコーヒードリンクをまだ期待していたとき、私はアイデアを思いつきました。 このおいしい飲み物を家で作る方法を考えてみませんか?
私は、スターバックのペパーミントモカの説明から始めました。
シグネチャーのエスプレッソ、スチームミルク、甘いモカソース、ペパーミント風味のシロップで作られたホリデーシーズンの定番商品です。 ホイップクリームとダークチョコレートカールをトッピングしています。
出だしは良かったですね。 甘いモカソースとペパーミント風味のシロップの2種類のソースを使用しています。 私は少しグーグルで検索し、いくつかの異なるレシピを試して、自分なりのバージョンを考えました。 以下にそのレシピをご紹介します。 モカソースはアイスクリームにかけたり、牛乳と混ぜて温めるとホットチョコレートになります。
スチームミルクは単にホットミルクなのでしょうか?
さて、スチームミルクです。 Is steamed milk simply hot milk? いいえ、そうではありません。 エスプレッソマシンでスチームミルクを作ると、確かに熱くはなりますが、泡(マイクロフォーム)や小さな気泡もできます。 エスプレッソマシンがなくてもできるのですか? はい、できます。 エスプレッソマシンを使わずにミルクを蒸す方法はいくつかあります。 最も簡単な方法のひとつは、安価なハンディタイプの「フロサー」を購入することです。
ミルクを温めて泡立てることができる、かなり安価なフロサーもあります。 このKuissential Deluxe frotherは、Amazonでとても高い評価を得ています。 でも、どうでしょう? きれいな空のガラス瓶で、スチームミルクを作ることができるのです。 そう、それだけでいいのです。 瓶の半分まで水を入れて、泡が2倍になるまで(30〜60秒)、シェイク、シェイク、シェイクするだけです。 その後、蓋を取り、電子レンジで30秒ほど牛乳を温めます。 この熱で泡が安定するのです。
高級なマシンを使わずにエスプレッソを楽しむ
エスプレッソを再現するのは難しい。 かなり精密な科学ですが、すべての作業を代行してくれる驚くほどシンプルなエスプレッソマシンもあります。 私たちは、写真に写っている美しいKitchenAid Prolineエスプレッソメーカーを愛用していますが、忙しい日(ほとんどの日ですが)はKitchenAid Nespressoメーカーを使っています。 ポッドを入れてボタンを押すだけで、おいしいエスプレッソが目の前に現れます。 ネスプレッソメーカーにはエアロチーノのミルク泡立て器が付いているので、自宅で簡単におしゃれなコーヒードリンクを作ることができます。
そこまでの投資はしたくないという方。 25ドル以下で、毎日自宅で本格的な美味しいエスプレッソを飲んでみませんか?
エスプレッソメーカーがなく、投資もしたくないという方。
エスプレッソメーカーがなくても、投資したくなくても、この点については大丈夫です。 ペパーミントモカを楽しむことができます。 全く同じではありませんが、美味しさは変わりません。 普通のポットに、細かい粉を使って、通常の2倍の量のコーヒーを淹れるだけ。
それでは、ご紹介しましょう。 このシロップはとても簡単に作ることができ、冷蔵庫で10日間は保存できます。 他にもいろいろな使い方があるので、そんなに長くは持たないと思います。 コーヒー好きの方へのプレゼントにも最適です。
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追伸:コーヒー好きのニックさんによると、このペパーミントモカはスターバックスよりもおいしいそうですよ。
- 大さじ2杯のモカソースのレシピ
- 大さじ1杯のペパーミント シロップ
- 3オンスのエスプレッソまたは濃いコーヒー
- 8オンスの蒸らした スチームミルクを作る方法については、ブログの記事を参照してください。
- ホイップクリーム
- 砕いたペパーミントチョコレートカール(ミニチョコチップ)またはココアパウダーの散布
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モカソースとペパーミントシロップを12オンスのカップまたはマグカップに入れます。
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エスプレッソを加える
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牛乳を泡立ててカップに加える。
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ホイップクリームを飾る
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砕いたペパーミント、チョコレートカール、ミニチョコチップ、またはココアパウダーを散らす
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盛り付けてお楽しみください。
- 1カップの砂糖
- 1/2カップのコーヒーまたは水
- 1/4カップのカカオ パウダー
- ¼teaspoons salt
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中サイズのソースパンに、砂糖とココアを泡立てます。 砂糖とココアパウダーを泡立てます。
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コーヒー(または水)をゆっくりと加え、すべての液体が加えられて混合物が滑らかになるまで、絶えず泡立てていきます。
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沸騰したら弱火にします。
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完全に冷ましてから、密閉できる瓶やボトルに移します。 冷蔵庫で保存します。 室温に戻してからコーヒー飲料に使用する。
- 1cupwater
- 1 ½cupsugar
- 2teaspoon speppermint
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中サイズの鍋に水と砂糖を入れてよくかき混ぜる。 中火で沸騰させます。
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火から下ろし、ペパーミント・エキスを加える。 冷ましてから、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存する。
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