Crockpot Chicken Noodle Soup

このCrockpot Chicken Noodle Soupは、心のこもった安らぎを与えてくれるのに、驚くほど簡単に作ることができます。

大きなボウルに入った心のこもったスープほど、心地良いものはあるでしょうか？

もしあなたがチキンヌードルスープをキャンベルの缶詰でしか食べたことがないのであれば、簡単に言えば……自家製のものを試してみる必要があります。

通常、私はチキンヌードルスープを「病人食」、つまり体調が悪いときに食べるものだと思っています。誤解しないでいただきたいのですが、この簡単な調理鍋で作るチキンヌードルスープのレシピは、そんな時にも最適ですが、快適な食べ物を求めている夜にも最適です。

私はスロークッカーでスープを作るのが大好きです。

鶏肉のスープは体に良いですか

スープに使う材料にもよりますが、良質な材料を使えば体に良いです。さらに、スープの蒸気が体を温めて鼻づまりを解消したり、温かいスープが喉の痛みを和らげたりします。

また、塩分をコントロールできるように、減塩タイプのチキンスープを購入しています。

チキンヌードルスープに最適な麺は何かというと、私は幅広の卵麺を使います。

ロティサリーチキンでチキンヌードルスープを作る人もいますが、このスロークッカー・チキンヌードルスープなら新鮮な鶏肉を簡単に使うことができます。

WHAT’S THE DIFFERENCE BETWEEN CHICKEN BROTH AND CHICKEN STOCK?

スープとストックには違いがあるのでしょうか？はい、あります。伝統的には、チキンブロスは肉を煮込んで作るのに対し、チキンストックは骨を煮込んで作ります。チキンストックは、骨を煮込むことでゼラチンが出てくるため、より濃厚な味わいになり、スープは、色も口当たりもずっと淡泊です。 crockpot chicken and noodle soupは伝統的に比較的「澄んだ」スープなので、私はいつもストックの代わりにチキンブロスを使いますが、お好みや手元にあるものを使っても構いません。

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WHAT HERBS ARE USED IN CHICKEN NOODLE SOUP?

この最高のチキンヌードルスープには、乾燥したローズマリーとタイム、そして飾りとして生のパセリのみじん切りを使っています。また、乾燥タラゴンや生のハーブを使うのもいいでしょう。また、ハーブではありませんが、玉ねぎ、にんじん、セロリを角切りにした “ミレポワ “と呼ばれる三種の神器も使用しています。

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レビューレシピ

ロックポット・チキンヌードルスープ

Prep Time 10 minutes

Cook Time 6 hours 10 minutes

Total Time 6 hours 20 minutes

Servings 6人分

Author Amanda Batcher

Course Main Course

Cuisine American

このクロックポットのチキンヌードルスープは、ボリュームがあって心が安らぎます。驚くほど簡単に作ることができます。

材料

▢ 1～1.5ポンド（骨なし、皮なしの鶏胸肉、余分な脂肪を取り除いたもの）
▢ 大黄玉ねぎ1個。
▢ 人参（大）3本（皮をむいて小判型に切る）
▢ セロリ（2本）（スライス）
▢ にんにく（3～4片）。
▢ ドライタイム小さじ1/2
▢ ローズマリー小さじ1/2 ドライローズマリー
コーシャーソルト（小さじ1/2）
スプーン1/4杯ブラックペッパー
▢ ローリエ1枚（オプション）
▢ チキンベース（Better Than Bouillonブランドを使用）小さじ2（オプション）
▢ 8 – 9カップの減塩チキンスープ
▢ 8 – 9カップの減塩チキンスープ
（オプション
▢ 8オンスのエッグヌードル（幅広または超幅広）
▢ 新鮮なパセリ（飾り用）。

作り方

6クオート以上のスロークッカーの底に、切り落とした鶏胸肉を入れる。
チキンベースを上にのせ、チキンブロスを注ぐ。ゆっくりとかき混ぜて混ぜ合わせます。
鶏肉をスロークッカーから大きなミキシングボウルに取り出します。鶏肉を千切りにする。
卵麺をパッケージの指示通りにアルデンテに調理する。
卵麺をスープに加え、味をなじませるために低めの温度で5分間調理します。
パセリのみじん切りと黒こしょうを振って出来上がりです。

レシピの注意点

このレシピではもともと麺をスロークッカーで調理していましたが、ブランドによってはうまくいかないものもありました。パスタは別に調理することを強くお勧めします。

エッグヌードルをスロークッカーで調理するオプション。食べる前に生の卵麺を加えてかき混ぜ、蓋をしてLOWで10～15分、パスタが柔らかくなるまで調理します。

栄養情報

カロリー: 258, 炭水化物: 33g、タンパク質：22g、脂質：3g、コレステロール：80mg、ナトリウム：332mg、カリウム。食物繊維：2g、糖質：3g、ビタミンA：6120IU、ビタミンC：5.3mg、カルシウム：40mg、鉄：1.3mg

（栄養情報は推定値であり、調理方法や使用する食材のブランドによって異なります。)

キーワードチキンヌードル、スープレシピ

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