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このダブルレイヤーチョコレートプロテインケーキは、私のレシピの中でも最も人気のあるものの1つですが、それも不思議ではありません。 この魅惑的なチョコレートケーキは、シングルサーブで、グルテンフリー、低糖質、高タンパクです。 コストコのオールアメリカンチョコレートケーキのような味がします。 コストコのオールアメリカンチョコレートケーキの味は、チョコレート好きにはたまらないものです。 コストコのケーキは、とても贅沢で、とてもリッチです。 7オンスのオールアメリカンチョコレートケーキは、1枚あたり800キロカロリー、94gの糖分を含んでいます。 一方、このヘルシーバージョンでは、ケーキ全体で341キロカロリーと5グラムの糖分しかありません。

プロテインパウダーのヒント

このケーキにはQuestプロテインパウダーのチョコレートミルクシェイクを使いました。 手元にあるホエイを何でも使用できますが、他のものよりもうまくいくものもあります。 ホエイアイソレート、カゼイン、ミルクプロテインを組み合わせたホエイブレンド（クエストのようなもの）は、ベーキングに最適です。 次いで、濃縮ホエイが挙げられます。 しかし、分離ホエイは、お菓子作りには最も適していません。

このレシピでは、ビーガン用のプロテインパウダーを代用できるかもしれませんが、私は試していません。 私の経験では、植物性プロテインパウダーを使用する場合、生地を薄めるために余分な液体が必要になるでしょう😉

甘味料の代用

余分なカロリーを使わずに、完璧な甘さを加えるために。 砂糖の2倍の甘さがあり、苦い後味がないお気に入りのオーガニック・ステビア・ブレンドを使いました。 これは砂糖の2倍の甘さがあり、後味に苦みがありません。もしあなたが使っているステビアが苦いなら、それは安い品質のものでしょう。

そのステビアが苦いとしたら、それは安い品質のものかもしれません。

ステビアブレンドの代わりに、2倍の量（大さじ6）のベーキングステビア、顆粒状のエリスリトール、モンクフルーツブレンド、またはココナッツシュガーなどのグラニュー糖を使用しても構いません。 ステビアエキスやドロップを使用する場合は、ブランド別の換算表を参照してください！

その他の代用品

このレシピの隠し味は、100％純粋なかぼちゃの缶詰です（パンプキンパイフィリングではありません）。 パンプキン嫌いの皆さん、お付き合いください。 カカオの風味がしっかりしているので、カボチャの味は全くしません。 私を信じてください。 気づかないくらいですよ。 そうは言っても、どうしてもカボチャを他のもので代用したい場合は、他のカボチャのピューレかプルーンのベビーフードが最適でしょう。

また、卵アレルギーの方は、粉砕した亜麻仁を大さじ1杯、ぬるま湯を大さじ2杯、またはビーガン用の卵代替品で代用することができます。

アボカドオイルは、このケーキの食感を向上させ、柔らかさと豊かな口当たりを加えてくれます。

アボカドオイルは、このケーキの食感を向上させます。

シュガーフリーのチョコレートフロスティング

シュガーフリーのフロスティングは、Quest Chocolate Milkshakeのプロテインパウダーを配合したものです。 ピュアパンプキンの缶詰、ダーク（ダッチプロセス）ココアパウダー、Vitafiberシロップ、ピュアバニラエッセンスを配合しています。

フロスティングに使用するチョコレートホエイプロテインは、お好みの味であれば何でも構いません。

フロスティングに使うチョコレートは、味が気に入ればどんなホエイプロテインでもOK！ダークココアの代わりに普通の無糖ココアを使っても構いません。 また、VitaFiberシロップを、砂糖不使用のチョコレートシロップ、アガベシロップ、またはライトコーンシロップに置き換えても構いません。 注：後者の2つは全体のカロリーと糖分を増加させます。

フロスティングに含まれるパンプキンは、味ではなく純粋に食感を楽しむためのものです。

上にダークチョコレートを溶かして、ちょっとした豪華さを演出することにしましたが、これはオプションで、なくても素晴らしい味です。

さて、この「ダブルレイヤー・チョコレート・プロテインケーキ」の印刷可能なレシピをご紹介しましょう。

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