Easy Apple Strudel – パフペーストの生地に新鮮な刻んだリンゴとシナモンを入れた簡単なアップルシュトルーデルです。 秋にちなんだデザートは、簡単に調理でき、家族にも好評です。
人生には、かけがえのないものがあります。 それは家族です。 時には友達の時間も必要です。 しかし、家族の時間に勝るものはありません。 先日、週末に夫の家族を訪ねることになりました。 私たちはただ現れただけでした。 私たち5人と2つのダッフルバッグだけで、何の予定もありませんでした。
私たちはただお互いに、素晴らしい会話、美味しい食事、そして一緒に教会の礼拝を楽しむことができました。 このような瞬間に、人生はこれほど甘美なものではないと実感します。
もちろん、人生の素晴らしいことには食べ物がつきものです。 このようにして、イエスは親しい友人を集めて最後の晩餐を行いました。 これは、史上最も記憶に残る食事の一つとなっています。
人生とはそういうものだと思います。家族や友人が集まって、お互いに、そしてテーブルの上の良い贈り物を味わうことです。 だから、私も良いプレゼントを持ってきました。 フードブロガーとして、私は自動的に、食べ物を持って場に現れなければならないと思っています。 それが私に求められていることだと思っています。
しかし、今回はシュークリームで作るだけの簡単なアップルシュトルーデルを持ってきました。 作り方は簡単で、手間もかかりません。 しかも、手作りだと言える。 この時期の朝食やブランチ、デザートにぴったりです。 間違いなく絶賛された一品です。
Til we meet and eat again（また会いましょう、また食べましょう）。
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Easy Apple Strudel
Ingredients
- 冷凍シュー生地1枚（解凍したもの
- 2 1/2カップ 刻んだまたはスライスしたベーキングアップル（グラニースミスを使用）
- 砂糖大さじ3
- シナモン小さじ1
卵洗い
- 卵1個
- 水大さじ1
トッピング用。
- 砂糖大さじ3
- シナモン小さじ1
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手順
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オーブンを375°Fに予熱する。 卵と水を小さなボウルに入れ、フォークで溶かします。
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中くらいのボウルにグラニュー糖とシナモンを入れてかき混ぜる。
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作業面に小麦粉を追加で振りかける。 ペストリーシートを作業面に広げる。 ペストリーシートを約16×12インチの長方形に巻きます。 短辺を手前にして、下半分（手前側）にリンゴをスプーンですくってのせる。 縁の1インチは、後で挟んだり閉じたりするために、フィリングがない状態にしておく。 ジェリーロールのように巻いていきます。 縫い目を下にしてベーキングシートの上に置きます。 両端を下にして閉じます。 ペストリーに卵液を塗ります。
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シナモンと砂糖を小さなボウルに入れて混ぜる。 生地の上に振りかける。 35分、または生地がキツネ色になるまで焼く。 天板の上でワイヤーラックに乗せて20分ほど冷まします。
Recipe adapted from Epicurious
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