Heading

• なぜホットケーキミックスの寿命を延ばす必要があるのでしょうか？
• パンケーキ生地の保存方法

パンケーキのレシピは素晴らしいものですが、軍隊を養うのに十分な量のパンケーキ生地が残ってしまうまでは、そうですね。

幸いなことに、それを捨てる必要はありません。

ここでは、使用した材料に応じて、パンケーキ生地の保存期間を最大限に延ばすための最適な保存方法をご紹介します。

さらに、最高のパンケーキの日を過ごすためのハックや役立つヒントもご紹介します。

では、さっそく始めてみましょう…。

ホットケーキミックスの寿命を延ばす必要があるのはなぜですか？

まず、パンケーキの生地を余分に保存しておくと便利な理由について触れておきましょう。

朝、材料を計量したり、パンケーキミックスを準備したりする時間がなければ、先回りしてパンケーキの生地を準備しておくと便利です。 これは、パンケーキの日の朝、急いで家を出なければならないときに最適です。 汚れも気になりません。

しかし、ほとんどの人にとっては、パンケーキの生地を少し多めに作ってしまったときのために知っておくといいでしょう。 私たちは知っています。パンケーキの生地が多すぎるということがあるでしょうか？ 12枚のパンケーキを一度に食べるのが難しい場合は、数日に分けて食べるといいでしょう。

パンケーキミックスの適切な保存方法を知らないと、体調を崩したり、さらに悪いことには、残念なパンケーキができあがってしまうこともあります。

パンケーキミックスの保存期間は？

賞味期限が切れない食品とは異なり、新鮮なパンケーキミックスには賞味期限があります。 しかし、どのくらい長持ちするのか、その答えは簡単ではありません。 パンケーキミックスの保存期間を決める主な要因は、材料と保存場所です。

パンケーキの生地は室温でどのくらいもちますか？

FDA（米国食品医薬品局）は、冷蔵庫から出した冷蔵品を室温に置く場合、「2時間ルール」を用いるべきだとしています。

パンケーキの生地には通常、牛乳と卵が含まれているため、室温に置くのは最大でも2時間までにしておきましょう。

UHT牛乳や乳製品を含まない牛乳を使ったパンケーキにも適用されますか？ 保存可能な食材を使用する場合は、パッケージを確認する必要があります。ほとんどのものは、通常の牛乳と同様に、開封後は冷蔵保存が必要です。

TOP TIP: Discover these surprising foods that cannot be kept in the fridge.

How long does pancake batter last in the fridge?

標準的なパンケーキの生地（小麦粉、牛乳、卵から作られたもの）は、牛乳や卵に記載されている賞味期限にもよりますが、冷蔵庫で保存すると2～4日は持ちます。

卵や牛乳の賞味期限がこの期間より前に切れてしまった場合は、パッケージに記載されている賞味期限に合わせて使用し、どちらか早い方の賞味期限を守るようにしてください。

TOP TIP: 食用ではないものでも、冷蔵庫に入れておくべきものがたくさんあることをご存知ですか？

パンケーキの生地は冷凍できますか？

絶対にできますよ。 最高の結果を得るためには、パンケーキの生地をジップロックバッグに入れます。 できるだけ空気を抜いてから、袋を丁寧に密封して平らにします。

解凍するには、ぬるま湯を入れたボウルに入れるか、待つのが苦手でなければ、きれいなボウルに凍った袋を入れて、冷蔵庫で一晩解凍します。 ジップロックの袋に入れておくことの一番の利点は？ 袋の角を切り取って、パンケーキをフライパンに直接パイプすることができるのです。 これは、冷凍庫の中での賢い使い方ですね。

パンケーキ生地の保存方法

パンケーキ生地の冷凍庫での保存方法（ジップロックバッグが大活躍！）をご紹介しましたが、冷蔵庫ではどうでしょうか？ パンケーキミックスをできるだけ新鮮に保つためには、適切に保存することが重要です。 パンケーキミックスの鮮度を保つためには、必ず密閉容器に移し替える必要があります。 密閉容器がない場合は、ボウルにクリンフィルムをかぶせてもよいでしょう（ただし、ボウルがしっかり密閉されていることを確認してください）。

混合物を正しく密封しないと、新鮮さを保つのが難しくなるだけでなく、冷蔵庫内のバクテリア（肉や野菜など）がパンケーキの生地にまで広がってしまいます。 パンケーキミックスには、作った日と賞味期限を書いたラベルを貼るのも忘れずに。 整理整頓された冷蔵庫は必須です！

パンケーキの生地を室温で長期保存する場合は、密閉容器に入れておくとよいでしょう。

ホットケーキミックスの保存には、ケチャップの絞り瓶を利用するとよいでしょう。 ホットケーキミックスを保存しておけば、新鮮さを保つことができますし、フライパンへの投入も簡単です。

Q& A

ホットケーキの生地はなぜ休ませる必要があるのですか？

パンケーキを作るとき、レシピに「パンケーキの生地を休ませる」と書いてあることにお気づきでしょうか。 これはなぜでしょうか？

では、パンケーキの生地を休ませないとどうなるのか、気になりますよね？

では、パンケーキの生地を休ませないとどうなるのか気になるところですが、心配はいりません。 パンケーキを食べることができます。 パンケーキの生地を休ませる必要があるのは、生地のダマを取ろうとして何度も混ぜてしまった場合だけです。

さらによくある料理の間違いについては、こちらの記事をご覧ください。

パンケーキの生地は翌日も美味しく食べられますか？

パンケーキの生地を保存して使用することは（正しく行われていれば）全く問題ありませんが、作った当日のようなふわふわ感は得られないかもしれません。 パンケーキ生地に含まれる重曹は、その力が半分ほどになってしまいます。 残りの半分は、フライパンの熱で活性化されます。