私は、賞味期限を過ぎた食品を食べて健康を害することに罪悪感を感じています。 基本的には、ほんの一握りの日にちが過ぎていて、腐った匂いがしなければ、危険を冒してでも食べます。 ギリシャのヨーグルトに至っては、基本的にはただの古い牛乳なので、もう少し踏み込んでみます。 そこで、そろそろ冒険心を捨てて、”How to tell if greek yogurt has gone bad?”（ギリシャヨーグルトが腐ったかどうかを見分ける方法）を調べてみることにしました。
ほとんどの食品は、食べても安全かどうかを判断するのに、目が一番の友だちです。
表面の液体
ヨーグルトの上に多少の液体があるのは正常です。 実際、その液体には栄養分がたっぷり含まれており、食べる前にヨーグルトと混ぜることになっています。
カビ
これは当然のことのように思えますが、もしヨーグルトの上にカビが生えていたら、あるいは実際にどんな食品にもカビが生えていたら、間違いなく食料品店に行くべき時です。
Shelf Life
ヨーグルトの賞味期限と販売期限を比較すると、食べても大丈夫かどうかの目安になります。 ギリシャのヨーグルトは、冷蔵庫では2週間ほどしか持ちませんが、冷凍庫では2カ月ほど持ちます。 ヨーグルトを冷凍庫に入れるのは、安いフロイヨーを作るための大学生のコツです。
これらの3つのサインは、ギリシャのヨーグルトが悪くなったかどうかを見分けるのに役立ち、ギリシャのヨーグルトフリップのすべての新しい味を買いに行くことができます。 ヨーグルトは予想以上に長持ちするので、かなり工業的な乳製品ですが、あまり危険を冒すべきではありません。 賞味期限を数日過ぎた程度であれば問題ありませんが、買ってから時間が経っている場合は、以下のようなサインを探してみましょう。 ヨーグルトの寿命が近づいている場合は、こちらを参考にしてみてください。