このKeto Shrimp and Gritsのレシピは、炭水化物を一切使わずに、南部の伝統的な料理に期待される香ばしい美味しさをすべて提供します。
このKetoシュリンプ&グリッツのレシピは、炭水化物を一切使わずに、南部の伝統的な料理の持つ香ばしさを再現しています。
Jump to:
- Why This Keto Shrimp And Grits Recipe Is So Fantastic
- How To Make Keto Shrimp And Grits
- Tips And Tricks For Making Keto Shrimp And Grits
- How many Net Carbs Are In Grits?
- Keto Shrimp and Grits
Why This Keto Shrimp And Grits Recipe Is So Fantastic
ほとんどの南部のレシピには3つの共通点があります:典型的な贅沢なコンフォートフードであること、絶対に美味しいこと、そして炭水化物が多いことです。
最初の2つについては問題ありませんが、炭水化物が多いという点については、ちょっと納得がいきません。
南部料理の大ファンであり、低炭水化物のライフスタイルを実践している私は、炭水化物が多い料理をケトフレンドリーな料理にしようとよく考えます。
私は、低炭水化物で美味しい料理を作るために、何か別の方法を考えなければなりませんでした。
このKeto Shrimp and Gritsのレシピでは、カリフラワー・グリッツで代用することにしたのですが、驚くほどうまくいきました。
おそらく皆さんは「カリフラワー? と思うかもしれません。
「カリフラワーなんて!」と思われるかもしれませんが、これがすごくいいんです。
「カリフラワー?
How To Make Keto Shrimp And Grits
- カリフラワーを水で柔らかくなるまで5分ほど茹でる。
- バター、チーズ、塩、コショウを加え、イマージョンブレンダーでピューレ状にする。
- 10インチのスキレットにバターを入れ、中弱火で加熱する。
- エビ、ケイジャン・シーズニング、クリームを加え、エビに火が通るまで加熱する(約5分)。
- カリフラワーの「グリッツ」の上にエビを盛り付ける。
Tips And Tricks For Making Keto Shrimp And Grits
- 伝統的なグリッツを好み、炭水化物をカウントしていない場合は、カリフラワーのグリッツの代わりに私のCheese Gritsのレシピを使うことができます。
- グリッツが濃くなりすぎた場合は、少量のクリームを加えてください
- エビを加熱しすぎないように注意してください。
- エビを焼きすぎないように気をつけてください!焼きすぎたエビは固くなり、このKeto Shrimp and Gritsの体験をほぼ良いものにはできません。
- 調理中は海老の様子をよく見て、均一なピンク色になって少し丸くなったら火から下ろしてください。
How Many Net Carbs Are In Grits? つまり、標準的なグリッツ1カップに含まれる正味の炭水化物は36である。
しかし、私のおいしくケトなグリッツのカップは、約6グラムの炭水化物しかなく、そのうち約3グラムは食物繊維です。
1杯のケト・グリッツには約6グラムの炭水化物しか含まれていません。
私のKeto Shrimp And Gritsの1人前は、正味の炭水化物が7つだけなので、罪悪感なしに南部の伝統的な料理を楽しむことができます。
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低炭水化物のライフスタイルを送っていない人でも、このKeto Shrimp and Gritsのレシピを気に入ることは間違いありません。
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このレシピは、私のEasy Keto In 30 minutes Cookbookに掲載されています。
このレシピは「Easy Keto In 30 minutes Cookbook」に掲載されています。
Keto Shrimp and Grits
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Equipment
Ingredients
For The Shrimp
- ▢ 大さじ1杯 バター
- ▢ 大さじ1 ニンニクのみじん切り
- ▢ 1ポンドのシュリンプ。
- ▢ ケイジャンシーズニング小さじ2
- ▢ クリーム1/2カップ
- ▢ レモン汁大さじ2
- ▢ 1/4カップ 刻んだパセリ
For The Grits
- ▢ 4カップ カリフラワーの花
- ▢ 1カップ 水
- ▢ バター大さじ2
- ▢ 1/2カップ シュレッドしたパルメザンチーズ
- ▢ 小さじ1/2 コーシャーソルト
手順
-
カリフラワーを水で柔らかくなるまで5分ほど茹でる。
-
バター、チーズ、塩、コショウを加え、イマージョンブレンダーでピューレ状にする。
-
10インチのスキレットにバターを入れ、中弱火で加熱する。
-
エビ、ケイジャンシーズニング、クリームを加え、エビに火が通るまで(約5分)加熱する。
-
カリフラワーの「グリッツ」の上にエビを盛り付けます。
- 伝統的なグリッツがお好みで、炭水化物をカウントしないのであれば、カリフラワー・グリッツの代わりに私のチーズ・グリッツのレシピを使うことができます。
- グリッツが濃くなりすぎた場合は、少量のクリームを加えてください。
- 海老を焼きすぎないように注意してください!海老が硬くなってしまい、このKeto Shrimp and Gritsの経験がほとんど生かされなくなってしまいます。 エビを調理している間は注意深く観察し、均一なピンク色になって少し丸くなったら火から下ろしましょう。
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