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マクドゥーガル・ダイエットは、豆、コーン、ポテトなどの一般的なでんぷんをベースにしています。 豆類、トウモロコシ、ジャガイモ、サツマイモ、米などの一般的なでんぷん質をベースに、緑黄色野菜や果物を摂取します。 植物油は使わない。 サプリメントなし

2015年2月13日、米国がん協会は、がんサバイバーは「慎重な食生活」、つまり果物や野菜、未精製の穀物を多く摂ると同時に、赤身の肉や加工肉、精製穀物、糖分を少なくする植物性の食生活を送るべきだという提言を発表しました。 この報告書では、「これらの食生活は、肉類、菓子類、その他の加工食品、および食物脂肪が多い、逆のパターンを持つ “西洋 “食と対比される」と述べています。

このような食の重要性に対する考え方の変化は、特に重要です。というのも、米国がん協会の最新の統計（2015年）によると、過去40年間、がん患者の生存率はほとんど改善されていません。

健康的な食事による生存率の向上

低脂肪で植物性の食事*は、次のような癌の生存率にプラスの影響を与えることが示されています：

乳房
大腸
前立腺
皮膚。

これらの研究は、脂肪分が30％以上と高く、動物性食品が多く、植物由来の食品（特にデンプン）が不足している食生活に基づいています。 かつて日本で行われていたような真の低脂肪、デンプンを中心とした食事（米と野菜、脂肪分は10％以下）は、最近推奨されている「地中海型」の食事よりも、予防や生存にはるかに大きな効果をもたらすでしょう。 真の治療食とは、マクドゥーガル・ダイエットのように、肉、鶏、魚、卵、乳製品、植物油を使用せず、脂肪分7％の食事をすることです。

この啓蒙的な食事法は、人間の体を強化し、その素晴らしい治癒力と健康維持能力を高めることに焦点を当て、同時に、がんの原因となる要素やがんを促進する要素を患者の食事から取り除くものです。 前癌状態の皮膚の光線性角化症や肺（喫煙）癌のように、食べ物とはかけ離れているように見える病気でも、健康的な低脂肪食を摂ることで効果がある。

Ten Diet-Induced Changes That Slow and Reverse Cancer

1. Lissing weight: 肥満は、がんになるリスクを高めるだけでなく、太っている人はがんで早く亡くなります*
2. 肉類を控える。
3. 肉をやめる：がんを進行させる原因とされる物質を取り除く。
4. 牛乳をやめる：がんを進行させることがわかっている物質を取り除く。 あらゆる種類の動物性食品は、がんを進行させる成長因子（IGF-1など）を増加させます。
5. 植物性油をやめる。
6. がんを促進する化学物質（環境中の発がん物質や残留性有機汚染物質）の摂取を避けること。
7. 植物性栄養素と呼ばれる免疫系を強化する植物成分の摂取を増やす。
8. 健康な腸内細菌を増殖させ、がんに対する体の防御力を高める。
9. 抗がん性の植物ステロールの摂取を増やす。
10. がんと闘う葉酸の摂取を増やす。

食事とは別に、身体活動（運動）を行うことで、女性の乳がん患者の生存率が大幅に向上することがわかっています。 また、日光は健康に欠かせないもので、乳がんで死亡するリスクを半減させる可能性があります。

* 低脂肪、デンプンを中心とした食事で治療を受けた人は健康になり、その証しとして体がスリムになるのです。 残念なことに、医師は過去の経験から、病気や治療によって患者が食欲を失い、栄養不足になることから、この体重減少の意味を病気のサインと誤解してしまう。 医師の偏見や無知のせいで患者が苦しむことがあってはなりません。

Is Hope Ever Lost?

私はよく、乳がんの女性、前立腺がんの男性、その他多くの種類の末期がんの男女を診ます。 医師からは何の希望も与えられず、むしろ善意の治療（手術、放射線、化学療法）が彼らを苦しめることになっているケースがほとんどです。 絶望的な状況は、苦しみをさらに大きくします。 進行したがんであっても、「自然退縮」と呼ばれる回復の可能性があることを患者さんに伝えなければなりません。 自然退縮の標準的な定義は、”治療を受けていない場合や、病気に大きな影響を与えるには不十分と考えられる治療を受けている場合に、悪性腫瘍が部分的または完全に消失すること “です。 癌の自然退縮は、かつて考えられていたほど稀な現象ではありません。 マンモグラフィに基づいた研究では、女性の浸潤性乳がんの22％が、6年間の間隔で自然退縮（自然に消えた）しました（無治療の場合）。

体の中が病気でいっぱいの人も回復しています。 最近のある報告では、臨床的な乳がんが自然に退縮したケースが32例確認されています。 報告されていないケースがもっとたくさんあるはずです。 進行したメラノーマ、脳腫瘍（神経芽腫）、腎臓がんなども、治療せずに消えていくことが知られています。

単純な論理では、「そのような奇跡」は、健康状態の悪い人よりも、健康状態の良い人に起こる可能性が高いという結論になります。 私が知る限り、健康を一貫して改善する唯一の方法は、破壊的な習慣を支持的なものに置き換えることです。

私は、自分の患者の中で、自然回帰と思われる現象を見てきました。 ルース・ハイドリッヒさんは、33年以上前に診断された骨や肺に転移した乳がんが、現在はがんと無縁の生活を送っている顕著な例のひとつです。 ルースさんは2015年1月にハワイ・マクドゥーガル・アドベンチャーの旅でご一緒しました。

Never give up! It’s the food.

Diet and Cancer Success Story

29歳だった2011年4月11日、ジェシカ・ボーウェンさんはアグレッシブなステージ3の浸潤性乳管がんと診断されました。 ステージ3とは、がんが大きく、複数のリンパ節に転移しており、胸の皮膚や筋肉にも転移している可能性があるということです）。 彼女は標準的な治療を受け、食生活を改善しました。 2015年2月22日にジェシカから連絡がありました。 “Hello! 私は元気にやっています！聞いてくださってありがとうございます。 私の話をあなたが好きなように使ってくれたら、とても光栄です。 誰かの助けになれば、それは私にとって幸せなことです。 ここに最新の写真があります。 私は昨年、Rock the Runway & Runway for a Causeで「サバイバーモデル」を務めました…参加しながら、他のサバイバーと自分のストーリーを共有することができました」

原文はMcDougall Newsletterに掲載されたもので、許可を得て再掲しています。