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ネギとゴマが入った、甘くてスパイシーなアジアンジンの手羽先です。
この手羽先は、簡単でヘルシーなアジアンチキンサラダのレシピと相性抜群です。
私は手羽先が大好きです。
手羽先が嫌いな人には会ったことがないと思いますよ。
そして、この手羽先はその中でも一番のお気に入りです。
そして、このスティッキー・アシアン・ジン・ウィングも同じです。
瓶詰めのアジアン・ウィング・ソースは忘れてください。
瓶詰めのアジアンウイングソースは忘れましょう。この自家製ジンジャーソースは、いくつかの材料だけで簡単に作ることができます。
How to Bake Crispy Chicken Wings
手羽先の準備は簡単です。
正直なところ、完璧に仕上げるために何か手の込んだことをするわけでもありません。
この焼き手羽先は、いつも中はジューシーで外はカリッとしています。
私は400度で焼き、パーチメントペーパーを敷いた天板の上に並べるだけです。
鶏の手羽先の味付け
これをコツとするかどうかはわかりませんが、焼く前に手羽先につける調味料はコショウだけですね。 塩もコーンスターチも何も使いません。
塩が水分を奪うという話を聞いたことがありますか？
つまり、私はたくさんのものに塩をしてオーブンに入れますが、なぜか手羽先には塩をしたことがありませんでした。
怠惰とでもいうのでしょうか。
What’s In Asian Zing Wing Sauce
Asian Zing Sauceに必要なものは以下の通りです。
- ライスワインビネガー（白酢とは異なります）
- はちみつ（はちみつは甘くて粘りのある味にします）
- サンバルオーク（辛味のある赤唐辛子のソースです。
- 水 – ソースを薄めるため
- にんにく – 新鮮なにんにくで風味を出すため
- ジンジャーパウダー – 風味を出すため
- ライム – 刺激を加えるために上から絞るため
オーブンから出した手羽先をすぐにソースに絡めると、冷めたときにソースがよく絡むようになります。
もし、手羽先をドレスアップしたいのであれば、刻んだネギとゴマを加えてみてはいかがでしょうか。
しかし、私の夫に聞いたら、毎回ネギはパスするそうです。
個人的な選択ですが、
そして、レシピにある新鮮なライムジュースを絞ることを忘れないでください。 Needed. 必要です。
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Sticky Asian Zing Wings
Tara Moore
材料
- 鶏の手羽先12本
- 米酢大さじ1
- はちみつ大さじ2
- サンバル・オレック小さじ2
- 水 大さじ2＋薄めるための量
- にんにく1片のみじん切り
- ジンジャーパウダー 小さじ1/4
- ライム 1個
- お好みの具材。
使用方法
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オーブンを400℃に予熱
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