The 6 Amazing Health Benefits Of Tiger Nuts

タイガーナッツは何世紀にもわたって栽培されてきました。

タイガーナッツは何世紀も前から栽培されており、エジプトやナイジェリアで最初に使われたようですが、スペインでは18世紀からホルチャタ（クリーム状の飲み物）を作るためにタイガーナッツが使われています。

この記事では、タイガーナッツの様々な健康効果についてご紹介します（他にも知っておくべきことがあります）。

タイガーナッツとは何か？

タイガーナッツは、チュファナッツやアースアーモンドとも呼ばれています。小型の根菜類で、塊根とも呼ばれます。

タイガーナッツは、ひよこ豆くらいの大きさで、ココナッツのようなほんのりとした甘みがあります。

タイガーナッツはひよこ豆くらいの大きさで、ほんのりとした甘みとココナッツのような香りがあります。

食物繊維を摂取できるだけでなく、他にも重要な利点があります。

タイガーナッツの健康効果とは

体重減少に効果がある

食物繊維は私たちの毎日の食事に欠かせないものです。消化と排泄を良くし、高コレステロール（心臓病など）のリスクを軽減します。

タイガーナッツ1個には約10gの食物繊維が含まれています。食物繊維はダイエットを促進する効果もあります。

2009年の研究では、タイガーナッツに含まれる豊富な食物繊維が、健康的な食生活に欠かせないものであることが確認されています(1)。

消化を促進する

タイガーナッツには食物繊維が多く含まれています(1)。食物繊維は、便にかさを加え、胃の中で消化された食べ物が腸内を移動しやすくします(2)。

また、タイガーナッツには、リパーゼ、アミラーゼ、カタラーゼなどの酵素が含まれており、胃の中の食物を分解し、鼓腸や下痢、消化不良を和らげる働きがあります（3）。

血糖値を下げる可能性がある

タイガーナッツに含まれる食物繊維は、腸での糖分の吸収を遅らせます。

タイガーナッツには、インスリン感受性を高めるアミノ酸であるアルギニンが多く含まれています(4)。

最近、糖尿病ラットを対象に、脱脂大豆とタイガーナッツの混合粉の血糖値低下作用を調べる研究が行われました。

最近の研究では、脱脂大豆粉とタイガーナッツ粉を混合した生地を糖尿病ラットに摂取させたところ、血糖値が有意に低下することがわかりました(5)。

心臓の健康を改善する可能性がある

タイガーナッツには、MUFA（一価不飽和脂肪酸）が多く含まれています。 MUFAは、体内の悪玉コレステロール値（LDL）を下げ、善玉コレステロール値（HDL）を上げることが知られています。これは最終的に、心臓病や脳卒中のリスクを下げることにつながります(6)。

タイガーナッツには、体内での一酸化窒素の生成を助けるアミノ酸であるアルギニンも多く含まれています（前述のとおり）。一酸化窒素は血管を拡張し、血圧を下げる働きがあります(7)。

媚薬としての働き

歴史的に見ても、タイガーナッツは性欲を高める媚薬として使われてきました。

いくつかのラットの研究では、タイガーナッツを定期的に摂取することで、テストステロンのレベルが上昇し、性行為が促進されることが確認されています(8),(9)。

免疫力アップ

タイガーナッツは免疫系に有益です。

2009年の研究では、タイガーナッツの抽出物は、大腸菌、サルモネラ菌、ブドウ球菌に対して最大の効果を示しました(10),(11).

以上がタイガーナッツの利点です。毎日の食生活に欠かせないものにすることは、健康増進につながる一つの方法です。

タイガーナッツの栄養成分は？

タイガーナッツには食物繊維が豊富に含まれていることがわかりましたが、それだけではありません。

タイガーナッツには心臓に良いオメガ6脂肪酸とオメガ9脂肪酸が多く含まれています。以下は、タイガーナッツの栄養プロファイルです。

栄養素	th 100gあたり
脂肪	23g
オメガ6脂肪酸	12%
オレイン酸（オメガ9脂肪酸）	71%
カロリー	～450kcals
炭水化物	46g
糖質	18g
たんぱく質	5.5g
食物繊維	～24～32g

タイガーナッツがいかに栄養価が高いかはわかりました。しかし、どのようにして食べるのでしょうか？

How Do You Eat Tiger Nuts?

この美味しいナッツを楽しむ方法はたくさんあります：

そのまま食べる。タイガーナッツを食べるのに最も適した方法です。
タイガーナッツはそのまま食べるのが一番ですが、ナッツ類と混ぜてトレイルミックスにしても美味しく食べられます。
生のままでは少し噛まないといけないので苦手な人もいるかもしれませんが、その場合は水にしばらく浸して塩を少し加えると食べやすくなります。
スペイン風ホルチャータを作る。これは、タイガーナッツから作られた甘くてクリーミーなミルクで、スペインでとても人気があります。柔らかくしたタイガーナッツと砂糖、水をブレンドして作ります。
タイガーナッツは、朝食に加えるととても便利です。
タイガーナッツを使って、ピーナッツバターやアーモンドバター、カシューナッツバターを作るのと同じように、ナッツバターを作ることができます。
タイガーナッツを乾燥させて粉にし、料理に使うこともできます。

以上が、タイガーナッツの健康効果を享受できるいくつかの方法です。

タイガーナッツの最もポピュラーな摂取方法は、ミルクです。

ご家庭で普段使っている牛乳をタイガーナッツミルクに置き換えることができます。

では、タイガーナッツミルクはどのようにして作るのでしょうか？

How Can You Make Tiger Nut Milk?

タイガーナッツミルクはホルチャータとも呼ばれ、とても美味しいです。何も入れずにそのまま飲んでもいいし、好きなように味付けしてもいい。

What You Need

生のタイガーナッツ2カップ
きれいな水4カップ
海塩小さじ1/4
お好みのフレーバー（オプション） – シナモン、バニラ、蜂蜜、メープルなど。
メイソンジャー
ストレーナー
ブレンダー

指示

ナッツと塩を混ぜてメイソンジャーに入れる
水を注いで蓋をし、24～48時間浸す。
タイガーナッツをミキサーにかけ、2カップの水を加えます。
タイガーナッツをミキサーに入れ、2カップの水を加える。
なめらかなクリーム状になるまで水とナッツを混ぜる。
このミルクをガラス瓶に入れ、冷蔵庫で保存します。

非常に簡単ですね。

タイガーナッツに副作用はあるの？

唯一の欠点は、食物繊維が含まれていることで、摂りすぎると問題が発生する可能性があります（12）。

タイガーナッツの摂取量についての研究はありません。

タイガーナッツの摂取量についての研究はありませんが、1日に一握り程度であれば問題ありません。

結論

タイガーナッツは今日の健康的な世界で大流行するでしょう。

タイガーナッツを試してみて、あなたの経験を私たちと共有してください。

「Preparation Of Dietary Fiber Powder From Tiger Nut Milk Byproducts And Its Physicochemical Properties」（タイガーナッツミルク副産物からの食物繊維パウダーの調製とその物理化学的特性）。 Journal of Agricultural and Food Chemistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
「Effect of Dietary Fiber on Constipation: A Meta-Analysis”. World Journal of Gastroenterology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
「タイガーナッツの商業化。 Health Aspects, Composition, Properties, and Food Applications”. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety.
“Changes in Mineral Status are Associated with Improements in Insulin Sensitivity in Obese Patients Following L-Arginine Supplementation”. European Journal of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
「Nutritional, Antioxidant, Glycemic Index and Antihyperglycaemic Properties of Improved Traditional Plantain-Based Dough-Meal Enriched with Tigernut and Defatted Soybean Flour for Diabetic Patients」。 Heliyon, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
「Monounsaturated Fatty Acid and Risk of Cardiovascular Disease…」（一価不飽和脂肪酸と心血管疾患のリスク）。 Nutrients, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
「The LargPAD Trial: Phase IIA Evaluation of L-Arginine Infusion in Patients with Peripheral Artery Disease（末梢動脈疾患患者におけるL-アルギニン注入の第IIA相評価）”。
「Influence of Cyperus esculentus Tubers (Tiger Nuts) on Male Rat Copulatory Behavior」（Journal of Vascular Surgery, US National Library of Medicine, National Institutes of Health）。 Biomedical Central Complementary and Alternative Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
「Effect of Dietary Supplementation of Tiger Nut and Walnut on Sexual Behavior, Hormone Level, and Antioxidant Status in Male Rats（タイガーナッツとクルミの栄養補給が雄ラットの性行動、ホルモンレベル、抗酸化状態に及ぼす影響）」。 Journal of Food Biochemistry.
“Phytochemical Observation and Antibacterial Activity of Cyperus esculentus”. Ancient Science of Life, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
“Antibacterial Activities of the Methanol Extracts of Seven Cameroonian Dietary Plants Against Bacteria Expressing MDR Phenotypes”. SpringerPlus, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
“Stopping or reducing dietary fiber intake reduces…”. World Journal of Gastroenterology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

Ravi Teja Tadimallaの最新の投稿（すべて見る）

DIYコーヒーフェイスマスク～。 3月22日 2021年
Mirena Hair Loss – 2021年3月19日
Sulfur For Hair Growth: 真実か神話か？ – 2021年3月19日
Listerine For Head Lice: Does It Work? – 2021年3月19日
6 DIY Charcoal Face Masks For Radiant Skin – March 17,

Ravi Teja Tadimalla

Ravi Teja Tadimalla（ラビ・テジャ・タディマラ）は編集者であり、出版物の著者でもある。チェンナイのSRM大学を卒業後、6年以上にわたりデジタルメディアの分野で活躍しています。また、ワーゲニンゲン大学で食品、栄養学&研究の専門資格を取得しています。自分は、コンテンツを削ってその眠っている素晴らしさを明らかにするために生まれてきた彫刻家だと考えている。主に健康をテーマにしたリサーチライターとしてキャリアをスタートさせ、これまでに250以上の記事を執筆してきました。自然食品やオーガニックサプリメントがもたらす豊かな健康の可能性を信じている。

Heading

The 6 Amazing Health Benefits Of Tiger Nuts

タイガーナッツとは何か？