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What to look for When Buying a Hot Food Thermos

By Marshall Bright

Design

食べ物用の魔法瓶は、飲み物用の魔法瓶よりも短くて広い傾向があります。 これは、スープなどの内容物をフラスコに入れて食べることができるようにするためです。 蓋はツイストオンタイプのものが多く、こぼれにくい構造になっています。 魔法瓶の中には、食品の安全性を保つためのシールや内蓋が付いているものもあり、さらにこぼれにくくなっています。

素材

魔法瓶の素材としては、ステンレススチールが好ましいです。 長時間保存しても熱い食べ物の色やにおいを吸収せず、洗浄も簡単です。 内側のフラスコは、熱が伝わりにくい部分的な真空状態で内容物を保温します。 外側のケースも通常はスチール製で、結露したり手を焼いたりすることなく容器を持つことができます。 外側のケースは、コーティングされていたり、プラスチックで囲まれていたりします。

安価なモデルでも、真空封じのステンレス製が多いようです。 しかし、真空封じの方法は、ガラスやプラスチックなど他の素材にも使えます。 ステンレスほどの耐久性はありませんので、お勧めはできません。

Size

魔法瓶のサイズは、何に使うかによって大きく変わります。 大人用の魔法瓶は16オンス前後のものが多く、子供用のものはもう少し小さいです。 少量の食べ物は冷めるのが早いですが、魔法瓶の中に余分な空気が入っていると、中身が冷えるのも早くなります。 何時間も温かい状態で食べたい場合は、食べ物の量に合わせて最適なサイズのものを使うとよいでしょう。 昼食時にちょっとしたスープボウルを食べたいだけなら、10オンス以下のものを選ぶとよいでしょう。 がっつりとした食事を入れたいのであれば、16オンスのものが適しているでしょう。

価格

サーモスはかなり手頃な価格になる傾向があります。 長く使えるものは、15ドルから30ドルの間で手に入れることができるでしょう。 高価なものになると、カラーバリエーションが豊富だったり、フタにタイガーシールが付いていたり、付属品が充実していたりしますが、ステンレス製の真空パックであることは共通しています。

食品の安全性

電子レンジを使わないことはさておき。 食品を保温しておく重要な理由があります。 それは食品の安全性です。 バクテリアは、40度から140度の間の「危険ゾーン」で増殖します。 米国農務省は一般的に、2時間以上放置する必要がある場合、温かいものは温かく、冷たいものは冷たくしておくことを推奨しています。 魔法瓶を検討する際には、どのくらいの時間温かい状態を保ちたいかを考慮してください。多くの魔法瓶は7時間まで温かい状態を保つことができます。 つまり、スープのような食べ物は、食べるには少し熱すぎるくらいの状態で魔法瓶に入れたほうがいいということです。 蓋を開けて冷やせば、心地よい温度になります。 ランチタイムにぬるい（そして危険な）スープを飲むよりはいいでしょう。

ブランド/メーカー

サーモス

サーモスは、サーモスという製品の代名詞です。 しかし、クリネックスやタッパーウェアとは異なり、サーモスは「サーモス」という言葉の商標権を維持できていません。 サーモス社はドイツで設立された会社で、工業用の真空パックの技術を家庭用に応用した最初の会社です。 現在、サーモス社はフラスコやマグカップ、クーラーやランチボックスなど、さまざまな断熱容器を製造しています。

Hydro Flask

アウトドアのためにデザインされたHydro Flaskのフラスコや容器は、激しい摩耗や損傷に耐えられるようにパウダーコーティングされています。 カラーバリエーションも豊富で、生涯保証も付いています。

メンテナンス

ステンレス製の魔法瓶は、比較的お手入れが簡単です。 食材の香りや色を吸収しないので、他の汚れた食器と同じように、石鹸と水で洗うことができます。 多くの魔法瓶は食洗機に対応していますが、すべてではありません。 これは素材の問題ではなく、構造の問題です。 食洗機を使うと、真空パックが破損する恐れがあります。 また、内蓋や折りたたみ式のフォークなどの付属品は、蓄積された汚れを取り除くために、さらに手洗いが必要な場合もあります。

FAQ

どのようにして魔法瓶の種類を選べばいいのですか？

魔法瓶を購入する前に、好みのサイズと使用頻度の高い用途を絞り込みます。 コーヒーやお茶などの飲み物から、長時間の食事、放課後のクラブ活動やスポーツの練習への移動など、さまざまな用途が考えられます。 長時間のアウトドアでは、耐久性を重視することもあります。

魔法瓶のお手入れはどのくらいの頻度ですればいいですか？

基本的には、使うたびに洗浄し、十分に乾燥させる必要があります。

魔法瓶はどのように使うのですか？

ステンレス製の真空シール構造を採用した内筒は、暖かい空気や冷たい空気が容易に入ったり出たりしないため、内容物の温度を一定に保つことができます。

魔法瓶の保温・保冷効果はどのくらいですか？

高品質の魔法瓶であれば、食品や飲料の保温効果は24時間にも及びます。

The Spruce Eatsを選ぶ理由は？

レイチェル・ワーナーは、Hugo Houseで料理記事の執筆を担当しており、6年以上にわたり食にまつわるビジネスを選んで記事を書いてきました。 彼女の製品やレストランのレビュー、フードスタイリング、写真は、Fabulous Wisconsin、BRAVA、Hobby Farms Magazineなど、地域や国を問わずさまざまな出版物に掲載されています

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