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フルーツとアルコール。 サングリア、ミモザ、フルーティーなカクテルなど、常に成功するコンボです。 サングリア、ミモザ、フルーティーなカクテルなど）甘くて美味しいものは間違いありませんが、どうせやるならとことんやってみましょう。 しっかりとお酒を吸収して、早急に酔いを覚ますことができるフルーツを使いたいので、どのフルーツを使うべきかテストしてみました。 さまざまなフルーツをスミノフのショットに24時間浸した後、味、食感、吸収性に基づいてランク付けしました。

パイナップル (10/10)

しっかりとした量の吸収力があり、パイナップルの甘さがアルコールの濃度を犠牲にすることなくウォッカの味をマスキングしてくれました。 パイナップルを凍らせてサングリアのアイスキューブを作ったり、スパイシーなハラペーニョ・マルガリータを作ったりして、パイナップルを使ったドリンクを楽しんでみてはいかがでしょうか。

ピーチ（8/10）

ピーチはスミノフに1日浸した後、見た目が少し悪くなりましたが、味は変わりませんでした。 しかし、味は変わらず、数回食べれば酔えるほどの吸収力がありますが、アルコールの風味はパイナップルよりも少し目立っていました。

イチゴ（7/10）

イチゴは少し灰色になりましたが、ほとんどの部分で味と形を維持していました。 甘みは残っていましたが、ウォッカの独特の風味がイチゴの皮に感じられました。

ブドウ (4/10)

ブドウの皮が多孔質ではないため、アルコールがあまり吸収されず、ほとんどが果実の皮に残ってしまいました。

キウイ (3/10)

キウイはほとんど何も吸収しませんでしたが、それでも水気が出てきて、ウォッカの味が強くなりました。 このキウイ・モヒートは、この2つをよりよく混ぜ合わせることができます。

Would Not Recommendance – Watermelon (2/10)

スイカマルガリータやスイカショットなどのドリンクがある中で、夏らしい食べ物であるスイカが、お酒と混ぜたいフルーツのトップドラフトに選ばれなかったのは意外でした。

このような新鮮なお酒との組み合わせがあれば、もうグミを浸けておく必要はないでしょう。

今回の実験では、果肉の多いフルーツの方が、風味や食感が損なわれず、アルコールも十分に残っていることがわかりました。 漬け込んだフルーツを使って、ベーシックなショットにアレンジを加えたり、ブランチドリンクのようにちょっと高級感のあるフルーツとアルコールの組み合わせを楽しんだりしてみてはいかがでしょうか。