Heading

” シードについて。 厳密に言えば、スケジュールの強さやジェイ・ビラス（ESPNのアナリストの仕事の他に、ムーア&バン・アレンのシャーロットの法律事務所に所属する弁護士）の学識ある評価に基づいて、シャーロットのビールに正式なパワーランキングシステムはありません。

Brawley’s Beverageの創設者であるMichael Brawley氏（右）は、Park Roadのボトルショップで客と談笑している。 Photo by Adam Whitlow.

ゲスト委員：
外部からの視点を求めて、編集部はBrawley’s BeverageのMichael Brawley氏に選考委員を依頼しました。 彼が経営するパークロードのボトルショップは、シャーロット初のブルワリーがオープンする2年前の2007年にオープンしました。 マイケルさんには、貴重なご意見をいただきました。

BUZZ CITY LIMITS

このブラケットの第1回目は、シャーロット市内に限定しました。

提供：Maribeth Kiser

LEGEND

1. Legion Brewing Company（Plaza Midwood）
2. Legion Brewing Company（SouthPark）
3. NoDa Brewing Company（The OG）
4. NoDa Brewing Company（NorthEnd）
5. NoDa Brewing Company（Airport）
6. Triple C Brewing Company
7. Wooden Robot Brewery（The Brewery）
8. Wooden Robot Brewery（The Chamber）
9. Blue Blaze Brewing Co.
10. Heist Brewery
11. Resident Culture Brewing Company
12. Sycamore Brewing
13. Birdsong Brewing Co.
14. Lenny Boy Brewing Co.
15. Pilot Brewing Co.
16. Sugar Creek Brewing Company
17. The Unknown Brewing Co.
18. Town Brewing Co.
19. The Suffolk Punch
20. Free Range Brewing
21. Protagonist Beer
22. Divine Barrel Brewing
23. Olde Mecklenburg Brewery (OMB)
24. Salud Cerveceria
25. Armored Cow Brewing Co.

MEET THE CHAMPION

Legion Brewing CompanyのJuicy Jayは、シャーロット・ビールの新しい王様です

Photo by Adam Whitlow

Legion Brewingは、春先の不安定な時期に希望の一滴を提供しました。 4月2日、ソーシャルネットワーキングサービス（SNS）で発表されました。 4月2日、ソーシャル・メディアに1つの発表がありました。 ジューシージェイの缶が登場したのです。 2015年にPlaza MidwoodにLegionの1号店がオープンして以来、ベストオブリストに入っていた愛されているIPAが、タップルームの閉店とともに食料品店に並んだのは、偶然のように思えました。

Legion Brewing Companyの共同オーナーであるPhil Buchy氏によると、同社はもともとJuicy Jayやその他のビールを缶で販売する予定だったそうです。 “6月に電話で聞いたところによると、「いつもドラフトビールの販売に追われていて、缶を販売する余裕はありませんでした」とのこと。 “

この現実は、COVID-19が州全体にStay-at-Home命令を出した3月に停止しました。

しかし、食料品店は営業を続けていました。 しかし、食料品店は営業を続けていました。Legion社はすでにブランディングを決定し、小売店との関係を築き、Juicy Jayをタンクに入れていました。 缶、ラベル、調整、充填、包装、そして何千本ものジューシー ジェイを地域の店舗に配送することまで、わずか1週間半で完了したのです。 Buchy氏のチームには、ようやくビールを缶詰にする時間ができた。

「この瞬間は、私たちの人生を大きく変えました」とBuchyは言う。 “

6月の時点で、Legion Brewingは1日に、1週間にタップで販売した数よりも多くのJuicy Jayの缶を販売しています。 Legionは、缶詰リストに他のビールを追加しました。ドライ・アイリッシュ・スタウト「Sláinte」、ハイビスカス・ペール・エール「Mind Ya ‘Biscus」、ラガー「Penguin Pils」、アメリカン・ウィート・エール「Flicker Daze」、ベルリナー・ヴァイス「Carolina Sparkle Party」、そして最近では、イースト・コーストIPA「Next Chapter」です。

レストランやタップルームの再開に合わせて、ヘッド・ブリュワーのScott Griffinと彼のスタッフは、「できる限り多くのビールを作っています」と言います。 来年初めに西側のモアヘッド・ストリートにオープンする予定の拡張生産施設が必要になるだろう。 2018年にサウスパークにタップルームを開設したLegion社にとっては、3番目の拠点となる。 レギオンは同時期に、サウスエンドのアサートンのトロリーバーンにブルワリーとレストランをオープンする予定だ。

2015年、グリフィンはレギオンの元ヘッドブルワーで、ジューシージェイの生みの親であるアレクサ・ロングのアシスタントを務めていた。 当時、Legionは年間1,000バレルを生産していました。 2019年には7,000個を製造した。 “彼女はあのレシピで素晴らしい仕事をしました “とグリフィンは言う。

Juicy Jayの名前は、小規模な醸造所で育まれる家族的なインジョッキー文化を反映しています。 Juicy Jはメンフィスのヒップホップ・グループThree 6 Mafiaの創設メンバーで、Legionのスタッフは「その頃、よく聴いていた」とGriffinは言う。 LegionのフラッグシップIPAは、もしオーナーがそのつながりに気づき、彼の歌詞に目を通していたら、この名前は残っていなかったかもしれません。 “でも、フィルが気づいたときには、私たちはこの名前と結婚していたようなものです」とグリフィンは笑う。 この幸せでホッピーな結婚生活は今も続いています。

THE OTHER THREE IN THE FINAL FOUR

ダークでサワーな。

Photo by Adam Whitlow

THE OTHER THREE IN THE FINALOUR

ダーク、サワー、ライト、それぞれの「地域」の頂点に立ったものたち。

NoDa Brewing CompanyのCoco Loco

2007年にMaui Brewing Companyがノースカロライナ州でビールを販売していたら、Coco Locoは存在しなかったでしょう。

その年、ハワイで休暇を過ごしたトッドとスージー・フォード夫妻は、この醸造所の「ココナッツ・ヒワ・ポーター」を気に入りました。 当時、トッドは航空会社のパイロットで、子供が小さかった頃に中断していた自家製ビールの趣味を再開したばかりでした。

シャーロットに戻った二人は、マウイ・ブルーイングのポーターが地元で手に入らないことを知り、がっかりしました。

シャーロットに戻った二人は、マウイ・ブルーイングのポーターが地元で手に入らないことを知り、落胆した。 未来の醸造所のオーナーは、ひとつだけ変更を加えた。 それは、「その辺にあった」カカオニブを加えることだった。 そしてCoco Locoが誕生し、フォード夫妻は自宅で作り続けたのである。

その4年後、トッドと元銀行員のスージーは、キャリアを捨ててNoDa Brewing Companyを設立しました。

「ココ・ロコ」は、「ランブル・オン・レッド」、「ノーダ・ライズド」というIPAとともに、ノーダ・ブルーイングの3つのオリジナル・ビールの1つでした。 その11ヵ月後には、トッドとスージーがGreat American Beer Festivalに出品した4つのビールのうちの1つとなりました。 このポーターは、その部門で銀賞を受賞した。受賞後、フォード夫妻が最初に訪れたテーブルはマレロの店だった。

「このビールは、私たちがハワイで過ごした楽しい時間と、醸造家の協力的な性格、そして彼らがどのようにお互いを助け合っているかということから、私たちにインスピレーションを与えてくれています」とフォードは言います。 6月に電話で話したとき、フォードはCOVID-19のために休暇の計画を変更し、代わりにノースカロライナ州の海岸に向かっていたことを簡単に話した。 もちろんハワイに戻る。

Photo by Adam Whitlow

Wooden Robot Brewery’s Good Morning Vietnam

シャーロット誌のコメント欄は賢い人たちばかりです。 何人かのビール愛好家は、第2ラウンドで「グッドモーニング・ベトナム」が「ジューシー・ジェイ」と決勝で対戦すると予言しました。

この「コーヒー・バニラ・ブロンド・エール」は、チャンピオン・ラウンドまですべてのライバルを抜き去っていきました。 この作品が入賞したことで、単なる目新しさではなく、ライトなビールにコーヒーが入っていることに驚きを隠せません。 “Wooden Robot社の共同設立者であり醸造責任者であるダン・ウェイド氏は、「ビールとコーヒーの組み合わせは以前からありました。 “このプロセスについて調べていたところ、ローストの違いがコーヒーの味にどう影響するかを読み始めました。 ブロンドローストのコーヒーを使って、ブロンドのビールを醸造することを思いつきました。

Wooden Robotは2015年にオープンし、Good Morning Vietnamはその最初のビールのひとつです。 この名前は、1987年に公開された映画に由来しています。ロビン・ウィリアムズが空軍のラジオDJを演じ、トレードマークの叫び声でシフトを開始します。 “グッドモーニング・ベトナム

当初、Wooden Robotはコーヒー豆を当時の隣人であったCommon Marketから調達していました。

当初、Wooden Robotはコーヒー豆を当時の隣人であるCommon Marketから入手していました。 そこで、ブロンドビールに合う軽めのエチオピア産コーヒーを販売しているウエストサイドのEnderly Coffeeに依頼しました。 ウェイド氏は、この2つのチームは理想的なパートナーであり、両者は「フレーバーアーキテクト」であると考えています。 “

その結果、他のビールよりも優れた、ほんの少しだけ刺激のあるライトビールが出来上がりました。

Photo by Adam Whitlow

Triple C Brewing CompanyのRainbow Sherbet

Rainbow Sherbetは見ればわかります。 このサワーはタップから真っ赤に流れ出て、その名の由来となったフローズンのお菓子のように魅力的です。 “

昨年の夏、Triple Cがシャーベットにインスパイアされた新しいフルーティなサワーをスモールバッチでリリースしたとき、ランキンは就任してわずか2カ月でした。 あまりにも反響が大きかったため、昨年3月に缶入りで再発売した。 ランキン氏によると、Rainbow Sherbetがここで成功したのは、このような商品が市場にあまり出回っていなかったからだという。 彼がTriple Cの前にTampa Bay Brewing Co.で醸造責任者を務めていたタンパでは、フルーティーなサワーが溢れていました。

Rainbow Sherbetは、酸味のあるBerliner Weisseをベースに、醸造家がラズベリーを加えることで、主に赤みを帯びた色合いになるとランキンは言います。 シャーベットのような風味は、パイナップル、ライム、バニラ、そして乳糖を使って醸造されたものです。 これは、ランキンがトリプルCで働くことになった理由、つまり実験精神を思い出させてくれます。 “The Barrel Room “は、Triple Cが2017年に追加した通りの向こう側にある新しいスペースで、可能性が広がったとランキンは昨年のBrewer Magazineに語っている。

「そして本当に、素晴らしいビールをつくるにはチーム全体が必要です」と、ランキンは5月に私に語りました。”

Triple Cの創業者であるクリス・ハーカー氏は、レインボーシャーベットが、年間を通してシャーロットを代表する3つのビールと一緒にファイナルフォーに出場したことに、チーム全員が興奮していると話してくれました。 3月に食べられなかった方もご安心ください。 今月は8周年を記念して復活し、新しいフルーツが加わるかもしれません。

MEET THE OTHERS IN THE ELITE EIGHT

ファイナルフォーへの道は、これらの強豪校を経由しています

Photo by Adam Whitlow

IPAS

Heist Brewery’s Citraquench’l

The Story: 2017年、ライターのマット・マッケンジーが「シャーロットのベストクラフトビール50」をランキングし、このニューイングランドのIPAをトップに据えた。 このビールはBeerAdvocateで100という珍しい評価を得ており、”World-Class “と表示されています。 また、ノースカロライナ州のナンバーワンビールでもあります。 意外なことに、私たちのブラケットの第1ラウンドでは、Juicy JayがHop Dropを圧倒しました。

2012年に市内初のブリューパブとしてオープンしたHeistは、フルーティーなサワーやスタウトが中心で、初期に別の醸造家のもとで販売していたドイツやベルギースタイルのビールとは異なることで知られています。 しかし、Citraquench’lは今でも愛好家の間で愛され、売買されている不朽の名作です。

名前の由来：Citraquench’lにはCitraという1種類のホップしか使われていません。

名前の由来：Citraquench’lは、ホップの種類がCitraのみであることから、Heistは「Citraquential」と命名しましたが、「quench」というダジャレが…Av-ALE-ableであることから、別のスペルにすることに抵抗がありました。

Untappdでの評価。 あるユーザーのレビューです。 “Oh yeah! Tasty!”

LIGHTS

Sycamore BrewingのSouthern Girl

The Story: Sycamoreは、2014年のオープン以来、ブロンドエールのSouthern Girlをタップから注いでおり、人気のある缶のブルワリーのコアラインアップの一部にもなっています。 Sycamoreのディストリビューションは拡大を続けています。 Southern Girlを含む缶は最近、シャーロットのノースエンドにある31,000平方フィートの生産醸造所と缶詰工場からバージニア州の店舗に入荷しました。

オーナーは、アトランタに本社を置くPortman Holdings社がサウスエンドに建設中の250フィートのタワー内にある、より広いスペースに移転する予定です。

「Southern Girl」の名前の由来は？ ビスケットのような香りと、ハニーデューメロンやストロベリーのようなフレーバーを持つこのビールは、その名にふさわしいものです。

Untappdでの評価：「おいしいサザンガールに勝るものはない。”

SOURS

Resident Culture Brewing CompanyのIllegal Smile

The Story:完全に形成されたワイルドなブランディングから、あらゆるスタイルでの全面的な品質まで、Resident Cultureがまだ3年しか経っていないことを知らないでしょう。 Illegal Smileはそのサワーの中でも最高のものです。

注ぎ口はリッチな赤で、今大会のファイナルフォーを見てもわかるように、サワー部門では赤がモチーフになっていました。 これも厳しいエリート8の戦いで、30票差でトリプルCの「レインボーシャーベット」が勝利しました。

Behind the Name: “

「Illegal Smile」の名前の由来は、今は亡き偉大なジョン・プリンの1971年の曲にあります。 この曲は、ジョン・プリンのセルフタイトル・デビューのオープニング・トラックで、”And you may see me tonight with an illegal smile/It don’t cost very much, but it lasts a long while. “というセリフが含まれています。 醸造所の名前にも疑問があります。

Untappdでの評価：「おもしろい。

DARKS

Blue Blaze Brewing Co.’s Black Blaze Milk Stout

The Story:Blue Blazeはウェストエンドの大黒柱で、100年の歴史を持つSavona Millプロジェクトの最初のテナントでもあります。 そのBlack Blaze Milk Stoutは「エリート」の部類に入ります。 スタウトにしては、驚くほど滑らかでクリーミーなビールだ。 エスプレッソとチョコレートのブレンドは、一日中（週末の朝も含めて）いつでも楽しめます。 Black Blaze Milk Stoutは、この醸造所の通年商品の1つですが、Double Blaze Black IPA、Muddy Waters Brown Ale、Ripped Corduroy Imperial Stoutなどのダークエールも醸造しています

名前の由来。

Behind the Name: 醸造所の名前をもじったもので、ブランディングやウェブサイトで説明されています。 “アパラチアン・トレイルでは、さまざまな色のペンキのストライプ、いわゆるブレイズが、道しるべや興味のある場所を示すために使われています。

Untappdでの評価：「完璧に作られたミルクスタウトです。 一口飲むとリッチでクリーミー。 微妙にチョコレートの香りがしますが、エスプレッソの味はしませんでした。

MEET THE OTHERS IN THE SWEET 16

1次ラウンドを突破したものの、2次ラウンドで敗退した2人。 あなたはこの中から優勝候補を選びましたか？ タフですね。

IPAS

提供

。

Birdsong BrewingのHigher Ground

この西海岸のIPAはBirdsongのベストセラーです。

ABV *: 7%
IBU *:

BeerAdvocate Score: 88% (Very Good)
Rookie Year: 2011
Fun Fact: Birdsong’s Squirrels on GeeseはHigher Groundをシャルドネ樽で熟成させたものです。

Courtesy

Lenny Boy Brewing Co.のシトラフィリア

サウスエンドのスポットのフラッグシップIPA

ABV：6.4%
IBU：65

BeerAdvocateスコア：87%(Very Good)
ルーキーイヤー：2016
Fun Fact：シトラ、アマリロ、エクアノットのホップを使用して、このLenny Boyの定番商品を作っています。

LIGHTS

提供

Sugar Creek Brewing Companyのペールエール

松のバランス。

パイン、グレープフルーツ、シトラスのフレーバーのバランスが取れています。

ABV：5.2%
IBU：40

BeerAdvocateスコア：87%(Very Good)
ルーキーイヤー：2014年
Fun Fact：平凡な名前にもかかわらず、ケンタッキー州レキシントンで開催された全国規模のオールテック・コモンウェルス・カップで銀メダルを獲得しました。

Courtesy

The Unknown Brewing Co.’s Pre-Game Session

軽いですね。 とても軽いです。

ABV: 4.5%
IBU：なし

BeerAdvocateスコア：81%(Good)
Rookie Year：2014
Fun Fact: 厳密にはアメリカンペールエールで、アメリカのクラフトビール現象のきっかけとなったシエラネバダ社のペールエールが最も有名なスタイルです。

DARKS

Courtesy

Birdsong Brewing’s MexiCali Stout

ハバネロがこの寒い季節のビールに熱さを与え、チョコレートとコーヒーのトーンを引き立てています。

ABV: 5.8%
IBU: 35

BeerAdvocate Score: 87% (Very Good)
Rookie Year: 2013
Fun Fact:ハバネロはScoville Spiciness Scaleで100,000から350,000の間に入ります。 ハバネロの辛さは10万～35万程度。

Courtesy

Pilot Brewing Co.’s Dunkel Bock

このPlaza Midwoodのオリジナルは、ダークなドイツのラガーにインスパイアされています。

ABV: 6.3%
IBU: 24

BeerAdvocateのスコアです。 なし
ルーキーイヤー：2018年
Fun Fact：2019年グレート・アメリカン・ビール・フェスティバルの「ボック」部門で銅賞を受賞。

SOURS

Courtesy

Wooden Robot BreweryのRaspberry Swirl It

このサワーエール。

このサワーエールは、ラズベリーとバニラの渦巻きアイスクリームにインスパイアされたもので、ローリーのNorth Street Beer Stationとのコラボレーションで作られ、Wooden RobotのSwirl It!

ABV: 6%
IBU: None

BeerAdvocateスコア。 None
Rookie Year: 2019
Fun Fact: Raspberry Swirl It! は500ポンドのラズベリーを使って醸造されています。

Courtesy

The Unknown Brewing Co.’s Bright Ass Tank Top

アンノウンはこのサワーを「ラム樽を使ったキーライムゴーズ」と表現しています

ABV: 4.1%
IBU: なし

BeerAdvocateスコア: 88% (Very Good)
Rookie Year: 2016
Fun Fact: アンノウンはこのゴーズの貯蔵に15年物のニカラグア産ラム樽を使用しました。

* ABV=Alcohol By Volume
* IBU=International Bitterness Units

MEET THE OTHERS IN THE ORIGINAL 32

これらのビールは第一ラウンドを通過できませんでした。

IPA

Courtesy

NoDa!

NoDa Brewing Company

Hop Drop ‘N Roll

シャーロットで最も装飾され、よく知られているIPAの1つにとって、それは厳しい抽選でした。IPAとして知られています。 しかし、このホームタウン・ヒーローの伝説は確固たるものとなり、今後もずっと受け継がれていくことでしょう。

提供

div

Triple C Brewing Company

3C IPA

3Cの名前は、西海岸スタイルのIPAに使われる3つのホップに由来しています。スタイルのIPAに使われる3つのホップに由来しています。 シトラ、チヌーク、センテニアルです。 2019年に開催されたNC Brewers Cupで金賞を受賞しましたが、我々のブラケットでは2番目に装飾されたリーグのベテランが落ちました。

提供

Divine Barrel Brewing

Forty Dollar Bill

このリストの中で唯一、フランク・ザッパに敬意を表したビールです。 歌詞の全文を掲載することはできませんが、「Dinah-Moe Humm」でググってみてください。このオールドスクールな西海岸のIPAは、その大胆さとオレンジ色のエッジが特徴です。

Photo by Brittany Little

Resident Culture Brewing Company

God Complex

西海岸のIPAとは対照的に、このニューイングランドのIPAはクリーミーでスムーズ、そして何よりも苦くないのが特徴です。 DIPA（ダブルIPA）は、Plaza Midwoodの醸造所の中で、最もジューシーでホップの効いたスタイルとして君臨しています。

LIGHTS

Courtesy

OldOld!

Olde Mecklenburg Brewery

Copper

市内で最も古くて大きい醸造所のフラッグシップビールです。 OMBでは、一次発酵後に氷点下の温度で数週間保存することで、銅にラガーのようなキレを与える「デュッセルドルフスタイルのアルトビール」を製造しています。

Courtesy

Divine

「デュッセルドルフ・スタイルのアルトビール」。

Divine Barrel Brewing

The Lightest Thing We Have

どこのブルワリーでもよくある質問です。 “What’s the lightest thing you have?” ディバインバレルはこのラガーの名前で応えました。 ビールプラットフォーム「Untappd」では、最も一般的な記述がなされています。 “クリスプ “と “イージー・ドリンカー “です。 このリストでは、それも……わかるな。

Courtesy

Free Range Brewing

Cream of the Crop

このクリームエールは、グラスに入ったミルクのような粘り気があります。 このスタイルはシャーロットではあまり知られていませんが、フリー・レンジのバージョンは、Abita Brewing Companyの全国的に有名なCreole Cream AleやFull Sail Brewingの滑らかなSession Cream Aleに対抗しています。

提供

プロタゴニストビール

オーバー・ザ・レインボー

このブロンドエールは夏のために作られました。 柑橘系の皮の香りは予想通りですが、醸造所の自称「実験室」では、ハワイアンパンチ（！）やピーチキャンディ（！）のフレーバーも注入しています。

DARKS

Courtesy

p

シュガー・クリーク・ブルーイング・カンパニー

デュベル

このリッチなベルギーのデュベルは、キッチンのシンクのようなフレーバーを持つにもかかわらず、驚くほど飲みやすい。驚くほど飲みやすい。 バナナ、クローブ、レーズン、ブラウンシュガー、チェリー、チョコレート、プラム、そしてスパイス。

Courtesy

Lenny Boy Brewing Co.

Burn Down Brown

チョコレートとタフィーの色調を持つクリーミーなブラウンエールは、他の用途にも適しています。 レニーボーイでは、プレッツェルを注文するとついてくるチーズディップに使用しています。

Courtesy

Town Brewing

Flutter Tongue

この「地域」には、しっかりとしたスタウトが必要でした。 ブルーベリーとマダガスカル産バーボンバニラビーンズのフレーバーが口の中で踊るような、強くも遊び心のある味わいです。

Courtesy

Armored Cow Brewing Co.

Porter of the Phoenix

ハリー・ポッターファンなら、シリーズ5作目のタイトルを冠したこのポーターに、宙に浮くような感覚を覚えることでしょう。 このビールは、1杯や2杯では重くなりすぎるタイプのビールです。 しかし、気分が良ければ、それは魔法のようなものです。

SOURs

提供

Salud Cerveceria

Funky Drummer

さて、こちらは万能なFoeder熟成のサワーです。 サルド・セルベセリアでは、ファンキー・ドラマーをさまざまなフルーツで作っています。 過去には、ラズベリー、ポーポー、エルダーベリー、プラム、ピーチ、スマックなどがありました。

Courtesy

Legion Brewing Company

Entmoot

Cellar Seriesのひとつ。 Entmootは、オークとトーストしたパイナップルの香りがする、Legionのプレステージ・ファームハウス・エールです。 オークの香りは、「ロード・オブ・ザ・リング」に登場する木のような生き物「エント」とその集まりからインスピレーションを得て名付けられました。

提供

フリーレンジ・ブルーイング

Burn Barrel

ピーチ感とスモーキーさがダイナミックなチームを形成するビールです。 Free Range社はBurn Barrelを「Carolina smoked wild ale」と表現していますが、桃農家への敬意を表したこのビールは、ヴィラハイツの醸造所の素朴さを反映しています。

提供

「サフォーク・パンチ」

「デイドリーム・サワー・セッション」

材料からして悟りの境地が叫ばれています。 “サワーソップフルーツ、ホラサン（エジプト産小麦）、ライムピール、コリアンダー、ピンクヒマラヤの塩、そして少量のウコンの根、ロングペッパー、フェヌグリーク。” デイドリームは、土曜日の午後、パティオで穏やかに過ごすのに最適です。