- Taylor Laabs
- 1月30日に。 2018年
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Founders Brewingは20年以上の歴史がありますが、彼らが定番のビールに出会ったのは2012年でした。 登場以来、ファウンダーズの飲みやすいオールデイIPAは大ヒットしています。 その飲みやすさと、陸でも水でもどこでも飲める便利なパッケージが全米の多くの人の心をつかみ、それが売り上げに反映されたのです。 全米で発売されてから5年が経過した「All Day IPA」は、2017年に50.3％という驚異的な成長を遂げ、過去最高の成功を収めました。 オールデイ」は現在、全米で3番目に売れているIPAであり、これはどんなビールでもこのような短期間では信じられないことです。 その主力ビールの狂ったような販売数は、ファウンダーズを新たな高みに引き上げ、量販店の売上は51％増となりましたが、共同創業者のマイク・スティーブンスにAll Dayについて尋ねると、このセッションエールはまだその可能性に到達し始めたばかりだと言うでしょう。
Catching the Session Trend
All Day IPAの誕生は、一部は幸運で、一部は天才的でした。 マイク・スティーブンス氏によると、90年代のビールは大胆で極端なフォーマットが中心であったため、飲みやすいセッションエールのニーズは、彼らが始めたときにはありませんでした。 90年代のビールは、大胆で過激なフォーマットが主流でした。それが変わるまでには10年以上かかりました。 2010年頃、マイクは消費者の嗜好が、アルコール度数の高いビールではなく、シンプルで洗練された味わいで飲みやすいビールにシフトし始めていることに気づきました。 “年を重ねるごとに、7〜8％のビールを飲むのは疲れてしまう……味を諦めたくはないが、アルコール度数5％以下のものが欲しい」。 このような考えから、マイクはセッションエールの領域に足を踏み入れました。 設計、改良、テストに数年を費やした後、スティーブンスと共同経営者は、苦いホップと軽いモルトのボディを完璧に融合させたビールをついに完成させました。そして、爽やかなキレ味とわずか4.7％のABVで締めくくりました。 Stevensと共同設立者のDave Engbersは、All Dayがヒットしたことを確信していた。 簡単に言えば、「私たちは基本的に、クラフトビールを日常的に飲む人たちにアピールするものを考えました」とスティーブンスは言う。 All Dayは最初のセッションIPAではなかったかもしれませんが、2013年の同時期に市場に登場した軽めのセッションビールの波を確実に捉え、Founders社を大きく後押ししました。 “
2014年にAll Day IPAの缶詰製造を開始して以来、振り返ることはありません。 Happy #BeerCanAppreciationDay！
Thanks to our IG friend @the_craftiest_beer for the photo!!! pic.twitter.com/DVvb0uz0Qw
– Founders Brewing Co. (@foundersbrewing) January 25, 2018
カルト的な人気を誇るビールを缶詰にする
多くのクラフトブルワーが知っているように、素晴らしいビールを思いつくことはプロセスの一部に過ぎません。 そのビールを効果的にマーケティングし、パッケージ化しなければ、製品は大衆の間で迷子になってしまうでしょう。 確かにFoundersは素晴らしいセッションIPAを作りましたが、個人的には、Foundersがビールの名前とパッケージの両方を使ってどのようにマーケティングしたかが、このビールの成功の大きな要因だと思っています。 All Dayは、タップでの販売に加えて、4種類のボトルと缶のフォーマットで提供されています。 例えば、15本入りのAll Dayの缶、長時間のアウトドア活動に適した19.2オンスの缶、そして伝統的なクラフトビール愛好家向けの12オンスのボトルがあります。 スティーブンスは、All Dayをさまざまなフォーマットで提供することで、さまざまな場面でこのビールを消費する幅広い顧客にアピールしたいと考えました。 カヌーを漕ぐなら、19.2オンスのボトルが最適でしょう。 テールゲートに行くなら テールゲートに行くなら、12オンス缶の15本入りを買えば、たくさんの友達ができるでしょう。
ファウンダーズ社は、All Dayの成功により、売上高だけでなく、ミシガン州最大のビールメーカーというタイトルも手に入れました。
Moving Forward
All Dayの成功は、決して控えめなものではありません。 2013年に全米市場に導入されて以来、パッケージ形式での売上は250万ドルから4,830万ドルに成長し、同時期にGoose IPAを上回っています。 さらに、スティーブンス氏によると、オールデイの可能性はまだ始まったばかりで、IRI Total US Groceryでの流通予測は50％にとどまっているとのことで、まさにクレイジーな統計です。
では、スティーブンス氏はこのビールの成功の要因を何だと考えているのでしょうか？ “
スティーブンス氏がヒット商品を手に入れた今、ファウンダーズ社はオールデイを全面的に打ち出し、オンプレミスとオフプレミスの両方のチェーン店に力を入れることで、消費者が地元の酒屋やパブでこのビールに触れる機会を増やすことを計画しています。 現時点では、実行あるのみです。 スティーブンスは、All Dayの成功により、Foundersの2018年の売上は30％以上伸びると予想しており、このビールの勢いがすぐに弱まることはないと考えています。 All Dayは過去10年間でクラフトビール最大のサクセスストーリーの1つとなっており、マイク・スティーブンスが指揮を執っていることから、その成功がすぐに落ちてしまうとは考えにくいでしょう。
Feature image courtesy of Founders Brewing.