Watergate Saladを聞いたことがありますか？ これは、ピスタチオプリン、パイナップル、ピーカンを混ぜ合わせたもので、とても素晴らしいものです。 このウォーターゲート・ラッシュ・デザートは、喜ばれること間違いなしで、古典的なものに楽しいひねりを加えたものです！
では、このデザートは。
アメリカ人なら（いや、アメリカ人でなくても知っているだろうが）、ウォーターゲート・スキャンダルについて知っているだろう。
政治的な話をするつもりはありませんので、詳細は割愛しますが、基本的にこのスキャンダルから生まれたのが……サラダ？
この2つがどのようにつながっているのか、いまだによくわかりません。
スキャンダルから生まれたのは、クラフトフーズが開発した「ピスタチオ・パイナップル・ディライト」というサラダです。
その後、ある女性がウォーターゲート・ケーキを作りました。
その後、ある女性たちが「ウォーターゲート・ケーキ」を作りましたが、その理由は「フロスティングは “カバーアップ “で、ナッツが入っているから」でした。
では、この青々しさに戻りましょう。 ピスタチオとパイナップルで満たされたカバーアップ…そしてナッツで満たされているのです。 Voila! 歴史は、一度に一つのデザートで説明されます。
確かに、この味の組み合わせは少し古いものです。 私はこの6年間にフードブロガーになるまで、ウォーターゲート・サラダという言葉を聞いたことがありませんでした。 でも、それ以来、興味をそそられていて、今はこのLushを作って試してみてよかったと思っています。 このワイルドな組み合わせには、何か独特の美味しさがありますからね。
私の他のLushデザートと同じように、まずクッキークラストから始まります。 これにはピーカン・ショートブレッド（別名ピーカン・サンディーズ）のクッキーを使いました。 その上に、クリーミーでふわふわしたピスタチオ&パイナップルのフィリングを乗せ、ホイップクリームとピーカンをトッピングしました。 伝統的には、サラダにはミニサイズのマシュマロも添えられていますが、マシュマロをトッピングするかどうかは、人に決めてもらうことにしました）。 意外性があり、ユニークで、一生に一度は作ってみたいものです。たとえウォーターゲート・サラダで育ったことがなくても。
これからは何でもウォーターゲートにしようと思っているんだけど、いい？
プリントレシピ
Watergate Lush Dessert
Ingredients
- 1 (11 oz) pkg pecan shortbread cookies (Pecan Sandiesなど) 粗く砕いたもの
- 溶かしたバター大さじ5
- 1 (3.4-3.
- 1カップの牛乳
- 2/3カップの砕いたパイナップル（水切りしたもの）
- 1個（16オンスのチューブ）のクールホイップを解凍し、分けて入れる。
- 刻んだピーカン1カップ
手順
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8×8インチの正方形のフライパンにクッキングスプレーで軽く油を塗ります。 置いておきます。 大きなボウルに粗めのクッキークラムとバターをしっとりするまで混ぜる。
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ボウルを拭いて、ピスタチオプディングミックスと牛乳を入れる。 とろみがつくまで、約2分ほど泡立てる。
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準備したパンにフィリングを均等に広げます。
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固まるまで最低でも6時間、または一晩冷蔵庫で冷やします。
ふわふわ、なめらか、クリーミー、そして味が詰まったこのユニークな贅沢なデザートは、食べた人全員に喜んでもらえること間違いなしです。
Have a super sweet weekend!
xo, Hayley