残り物を再加熱するための健康的なオプション！
昨夜の残り物やお弁当など、容器に保存された食品を再加熱するためには、電子レンジがよく使われます。
エコランチボックスは、電子レンジには対応していません。
エコランチボックスは電子レンジに対応していません。
電子レンジで食品を加熱することが健康的な選択であるかどうかを検討する前に、エコランチボックスのような金属製の容器でも、電子レンジを使わずに食品を再加熱する便利な方法がたくさんあることを覚えておきましょう。
オーブンまたはオーブントースター：オーブントースターは電子レンジの代わりに使用することができます。 当社のECOlunchboxの容器は、トースターや通常のオーブンで食品を再加熱するのに最適です。
コンベクションオーブン：熱風を循環させることで、ローストやベーキングのスピードが格段にアップするオーブンです。 あっという間に再加熱ができるようになります。
ストーブトップ。 エコランチボックスに入っている食材をフライパンに入れ、水を入れて加熱すると、素早く加熱することができます。
「エコランチボックス」に入っていた食材をフライパンに入れ、水を入れて蓋をして蒸気を出すと、約5分で温かい料理ができあがります。
インスタントポット：最初のステップは、食べ物が詰まった金属製のランチボックスをインスタントポットに降ろすことです。 ストラップ付きのシリコン製スリングを使って、ステンレス製の容器を鍋の中に入れます。 急ぐ必要がなく、ゆっくりと料理を温めたい場合は、「Slow Cook」機能や「Keep Warm」機能を使います。 急ぎで温めたい場合は、「スチーム」機能を使うとよいでしょう。 いずれにしても、スチームを作るには水が必要です。 いずれにしても、スチームを作るためには水が必要ですから、少なくともカップ1杯の水をインスタントポットの投入口の底に入れてから始めましょう。 食材が熱くなったら、スリングアクセサリーのハンドルを使って、ステンレス容器を鍋から持ち上げます。
「素焼き」「蒸し器」：最近流行りのプラスチック製のパウチは、ビスフェノール汚染の危険性があるので避けた方がいいでしょう。 この調理法では、食品をStasher Bagのような無害で密閉性の高いシリコンポーチに入れ、水に浸して穏やかに再加熱することができます。
金属製のエコランチボックスで食品を再加熱する場合、スチール製やシリコン製の容器を水没させないようにしてください。 加熱された食品や空気は膨張し、シリコン製の蓋は熱湯に浸すと圧力で飛び出してしまいます。 その代わりに、食材を入れたエコランチボックス（フタあり、フタなし）を、沸騰したお湯の上にある蒸し器のバスケットに入れて、ぴったりとしたフタをしてください。
スロークッカーです。 これは、先に作っておく食事やキャセロールなどに最適で、ほとんどの場合「温め」機能が付いています。
「エコランチボックス」を入れておくと、美味しく食べられます。
プラスチックと電子レンジの相性が悪い理由
コミュニティイベントでは、電子レンジについてあまり知らないエコフレンドリーな消費者に出会うことがよくあります。
ランチパッカーの方々は、残り物を含めた栄養価の高いランチを作ることに気を配り、再利用可能な容器を使用して不要なゴミを出さないようにしています。
では、なぜ彼らはスチールやガラスではなくプラスチックを選ぶのでしょうか？
健康面での懸念は、プラスチックが石油由来の素材であり、ビスフェノールA（BPA）のようなエストロゲンに似た化学物質を含んでいることです。
放射線、プラスチック、有害物質
電子レンジで加熱すると、プラスチックは放射線に反応して、これらの有害物質などを食品中に放出します。 電子レンジでの加熱にはガラスが適していますが、一般的に電子レンジからの放射線波は人体への影響を考慮して避けるべきものです。
「エコランチボックス」のようなスチール製の容器は、軽くて割れないので、持ち帰り用に最適です。
このブログでは、金属製容器で食品を再加熱するためのさまざまな選択肢をご紹介しています。
今度は、反射的に食べ物を電子レンジで加熱してしまいそうになったら、もう一度考えてみてください。 さらに、電子レンジで加熱しないほうが、よりおいしく食べられます。
P.S. 電子レンジを使い続けたい方は、このあまり知られていない問題について理解を深めながら、ガラス製の電子レンジを使うようにしてください。