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ペニシリウム

ペニシリウムの種は、ブラシのような胞子を持つ密集した構造によって認識されます。ペニシリウムの種は、ペニシリー(sing.penicillus)と呼ばれる、ブラシのように密集した胞子を持つ構造で識別されます。) 分生子は単純または分岐しており、フラスコ状のフィアリドのクラスターで終端しています。 胞子(分生子)はフィアリドの先端から乾燥した鎖状に作られ、最も若い胞子が鎖の基部にあり、ほぼ常に緑色をしている。 分枝はPenicilliumの種を識別する上で重要な特徴である。 上段左端のPenicillium glabrumのように、枝分かれしておらず、単に柄の先端にフィアリドが集まっているだけのものもある。 また、中段の写真のように、枝が集まっていて、それぞれの枝にフィアリドのクラスターが付いているものもある。 右のPenicillum atramentosumは、3番目のタイプで、枝が2次の枝を持ち、その枝にはフィアリドのクラスターが付いています。 これら3つのタイプの胞子保持システム(ペニシリウム)は、それぞれモノバーティシレート、ビバーティシレート、ターバーティシレートと呼ばれる。

Penicilliumのいくつかの種は、小さな石のようなストロマータイプの中に作られたアシやアスコスポアを用いて有性生殖を行う。

ペニシリウムの中には、小さな石のような茎の中に作られた無嚢胞子や有嚢胞子によって有性生殖をする種があり、これらの有嚢胞子はEupenicilliumという別の属の基礎となっていたが、現在は使われていない。

左の2つの写真は別の機会に紹介したいと思います。

左の2枚の写真は、明らかに二分されていますが、黒くて大きな分生子(茎)は、Penicilliumの種の典型的なものではありません。 この種(P. glaucoalbidum)は、落ちた針葉樹の針から生えているのが特徴的である。

タラロミセス(Talaromyces)属の種は、ペニシリウム属の種と非常によく似たアナモルフを作る。

Talaromyces属の種は、Penicillium属の種と非常によく似たアナモルファスを形成する。 しかし、Talaromyces属は、通常、よりコンパクトで非常に対称的なペニシリウムを生産し、長いランスのようなフィアリドを持ち、しばしばやや尖った分生子を持つ。 多くの種はコロニー全体を特徴づける黄色の菌糸を作る。

ペニシリウムは食品に混入することが多く、特に問題視されています。 いくつかの種は毒素を産生し、食品を食べられなくしたり、危険な状態にしたりすることがあります。 カビが発生した食品は廃棄するのが良い方法です。 一方で、ペニシリウムの中には人間にとって有益な種もあります。 ロックフォール、ブリー、カマンベール、スティルトンなどのチーズは、ペニシリウムの種で熟成されており、食べても全く問題ありません。 医薬品であるペニシリンは、ほとんどの家庭に普通に存在するカビであるPenicillium chrysogenumによって生産される。

分類。 Aspergilllaceae (Eurotiales). 参考:Kulik 1968; Pitt, 1980, 1985; Raper and Thom 1949; Ramirez, 1982; Samson and Frisvad, 2004; Samson and Houbraken, 2011; Samson, Stolk, and Hadlok 1976; Stolk and Samson, 1972, 1983

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