二日酔いにならない生活がもうすぐ現実になるかもしれません。 決して、ハッピーアワーの習慣を捨てろと言っているわけではありません。 今から約3年前、インペリアル・カレッジ・ロンドンの神経精神薬理学ユニットのディレクターであるデイビッド・ナット氏が、「alcosynth」プロジェクトを発表しました。 これは、「毒素や後遺症のないお酒」という意味です。
2016年、政府の医薬品アドバイザーを務めていた教授は、口の渇きや頭痛、吐き気などの二日酔いの副作用がない90種類近くの酩酊化合物の特許を取得したとIndependent紙に語りました。 彼は当初、2050年までに合成アルコールが従来の酒類に取って代わると予測していましたが、予想よりもずっと早く実現することになりました。
「私たちはいつでも好きなときに試すことができます」と彼は語りました。 “
「私たちは、いつでも好きなときに試すことができます。 望み通りになるかどうか手がかりがないのに、何百万ポンドもかけて何かを作るのは不誠実なことです」。
Food & Wineによると、ナット氏は2005年に、アルコールが脳の受容体にどのような影響を与えるかを研究した後、このコンセプトを検討し始めました。 懐疑的な意見もありましたが、この発明者は前進しています。 彼はビジネスパートナーとともに、2600万ドルの資金を調達し、自分のアイデア（正式には「アルカレル」というブランド名）を実現しようとしています。
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ナット氏は、自分でアルコシンを試飲しただけでなく、アマチュアのミクソロジストになったと言われています。 彼は、この物質をフルーツジュースと組み合わせて、うーん、強烈な味を隠しています。 しかし、チームはプロにもアルカレルを提供してもらいたいと考えています。 “Nutt氏のビジネスパートナーであるDavid Orren氏は、「この製品が承認され、市場に出回れば、驚くほど素晴らしい創造性の爆発を見ることになると思います。 “