学習目的
- 物理的変化と化学的変化の主要な特徴を識別する
キーポイント
- 物理的変化は物質の外観を変えるだけで、化学組成は変えません。 化学組成ではありません。
- 化学変化は、物質が新たな化学式を持つ全く別の物質に変化することです。
- 化学変化は化学反応としても知られています。
用語解説
- 化学変化ある物質が新しい化学式を持つ新しい物質に変化する過程。
- 化学反応原子間結合の切断または形成を伴うプロセスで、ある物質が別の物質に変化すること。
- 物理的変化物質が根本的に異なる物質になることを伴わないプロセス。 物理的変化」はその名の通り、物質の物理的性質に影響を与え、「化学的変化」はその化学的性質に影響を与えます。
物理的 & 化学的変化 – YouTubeこのビデオでは、物質の物理的変化と化学的変化について説明しています。 物理的な変化
別の考え方をすると、物理的な変化は物質が根本的に異なる物質になるわけではありませんが、化学的な変化は物質が化学的に新しいものに変化するということになります。 例えば、スムージーを作るには、果物の形が変わることと、たくさんの果物を混ぜ合わせることの2つの物理的変化があります。 スムージーの構成要素に含まれる化学物質はブレンド中に変化しないため（例えば、果物の水分やビタミンは変化しません）、化学変化は起こらないことがわかります。
物理的変化スムージーのブレンドには物理的な変化が伴いますが、化学的な変化はありません。 切る、引き裂く、砕く、挽く、混ぜるなども物理的変化の一種ですが、これらは物質の組成ではなく形を変えるものです。
相変化とは、物質が溶けたり、凍ったり、沸騰したり、凝縮したり、昇華したり、堆積したりするときに起こる変化のことです。
沸騰する水沸騰する水は、水蒸気が液体の水（H2O）と同じ分子構造を持っているため、化学的変化ではなく物理的変化の一例です。 化学変化
化学変化は化学反応としても知られています。 反応の「材料」は反応物と呼ばれ、最終結果は生成物と呼ばれます。 反応物から生成物への変化は矢印で示されます：
反応物→生成物
ガスの泡の形成は、多くの場合、化学的変化の結果です（物理的変化である沸騰の場合を除く）。
回転、燃焼、調理、錆びなども、まったく新しい化合物を生成する化学変化の一種です。 例えば、木を燃やすと、灰と二酸化炭素と水になります。 鉄は水に触れると、いくつかの水和した鉄の酸化物と水酸化物の混合物になる。
予期せぬ色の変化や匂いの発生も、化学変化を示すことが多い。
また、予期せぬ色の変化や臭いの発生は、化学的な変化を意味することが多い。例えば、クロムという元素の色は、その酸化状態によって決まり、クロムの化合物が酸化反応や還元反応を起こすことで初めて色が変わる。
ある変化が物理的なものなのか化学的なものなのかを完全に見極めるには、物質を質量分析などで分析し、反応の前後での組成を調べるのが一番です。