Pieczone żeberka jagnięce w lepkiej, inspirowanej Azją glazurze to pyszny przepis na kolację lub łatwą przekąskę. Glazura jest super lepka, co sprawia, że żeberkom nie można się oprzeć.
Te lepkie pieczone żeberka jagnięce to przepis, który zrobisz, gdy przyjdą przyjaciele i rodzina, a ty chcesz ich nakarmić (dosłownie) wylizującym palce posiłkiem. Bo uwierz mi, będzie dużo palce lizanie dzieje się w dół. Inspirowana Azją glazura jest pełna smaku, pikantna i bardzo lepka.
Jagnięcina ma aromatyczne, pełne smaku mięso, więc mocne smaki w sosie działają niesamowicie dobrze, aby zrównoważyć tłuste, bogate mięso. Podawaj z dużą ilością miseczek z wodą i zimnym piwem, aby uzyskać idealną, swobodną ucztę.
Jak gotować żeberka jagnięce
Żebra jagnięce są tłuste i muszą być gotowane nieco dłużej, aby tłuszcz miał czas się wytopić. Poproś swojego rzeźnika o oddzielenie żeberek jagnięcych (lub pokrój je samodzielnie), co zapewni szybszy czas gotowania. Przypraw/marinuj żeberka i piecz w temperaturze 180ºC/350ºF przez 30-45 minut, a następnie grilluj je, smarując glazurą lub marynatą, aż będą karmelizowane i upieczone do końca.
Jak zrobić kleisty sos do żeberek
Ponieważ żeberka są tłustym kawałkiem mięsa, możesz użyć sosu, marynaty lub glazury pełnej smaku, aby przeciąć bogactwo. Aby stworzyć super lepką glazurę, użyj miodu i brązowego cukru, które skarmelizują się podczas gotowania. Dodaj sól (sos sojowy, sos rybny, sos Worcestershire) i kwas (sok z cytryny, sok z limonki, ocet), aby zrównoważyć słodycz. Następnie dodaj aromaty takie jak imbir, czosnek, mieloną cebulę i zioła.
Co podawać z żeberkami jagnięcymi
- Kremowa sałatka ziemniaczana z mleka skondensowanego
- Łatwe frytki pieczone w piekarniku
- Letnia sałatka z grillowanej kukurydzy
- Sałatka z grillowanej kukurydzy sałatka z grillowanej kukurydzy
- Łatwe pikantne czosnkowe kliny z pieczonych ziemniaków
Kochasz jagnięcinę? Wypróbuj te przepisy:
- Łatwe kotlety jagnięce z cytryną i czosnkiem
- Łatwe kotlety jagnięce z cytryną ikotleciki jagnięce z czosnkiem
- Szatkowana pitaszka jagnięca ze smażonym bakłażanem
- Ragu jagnięce z gnocchi z kalafiora
- Powoli gotowany irlandzki gulasz jagnięcy
- 1 kg (2 funty) Żeberka jagnięce (Poproś rzeźnika o oddzielenie żeberek jagnięcych, aby gotowały się szybciej)
- 2 łyżki miodu
- 4 łyżki sosu sojowego/sosu Tamari
- 4 łyżki sosu sojowego/sosu Tamari sos sojowy/sos tamari
- 2 ząbki czosnku zmiażdżone
- 1- 2 łyżki Gochujang.2 łyżki Gochujang (Jeśli nie możesz znaleźć gochujang, można zastąpić dowolną pastą chilli)
- 2 łyżki brązowego cukru
- 2 łyżki octu ryżowego
- sól do smaku
-
Przygotować.nagrzać piekarnik do 180ºC/350ºF i wyłożyć dużą blachę papierem do pieczenia/parchmentem.
-
Połączyć wszystkie składniki glazury i dobrze wymieszać. Doprawić do smaku i wyregulować. Chcesz, aby glazura była słodka i pikantna, ale zrównoważona solą (z soi) i kwasem (z octu).
-
Umieść żeberka na przygotowanej blasze do pieczenia i nałóż łyżką połowę glazury.
-
Włóż żeberka do piekarnika i piecz przez 20-25 minut, następnie co 10 minut smaruj pozostałą glazurą. Po 40 minutach zwiększyć temperaturę do 220ºC/430ºF i pozwolić żeberkom się skarmelizować.
-
Wyjąć z piekarnika, gdy żeberka będą lepkie i skarmelizowane i podawać.
Mięso jagnięce z gnocchi z kalafiora
Easy sticky lamb ribs
Print Pin
Składniki
Dla lepką glazurę
Instrukcje
Odżywianie
Pieczone morelowe lepkie skrzydełka z kurczaka
Pieczone morelowe lepkie skrzydełka z kurczaka
Pieczone kleiste chińskie BBQ wieprzowe kubki sałatowe
