Heading

10 najgorętszych restauracji w Spartanburgu, Karolina Południowa

By Hope S. Philbrick

The Hub City’s dining scene heats up (plus: Nearby Landrum is tasty, too.)

Autentyczność. Entuzjazm. Kreatywność. Być może nie będziesz w stanie zamówić tych cech z menu, ale leżą one u podstaw tego, co dzieje się w restauracjach w całym Spartanburgu w Południowej Karolinie. Od globalnych tradycji kulinarnych, poprzez reinterpretację południowych klasyków, aż po prawdziwe niespodzianki – w tych niezależnych restauracjach, które są teraz najgorętsze, serwuje się całą gamę smaków. Najlepsza wiadomość: rozkwitająca scena restauracyjna Spartanburga nie wykazuje oznak spowolnienia. Przygotuj swoje kubki smakowe.

Cribb’s Kitchen jest jednocześnie miejscem, w którym można zjeść burgera i napić się piwa, jak i miejscem, w którym można znaleźć inspirowane przez szefa kuchni kreacje, takie jak brzuch wieprzowy confit wraz z ręcznie robionymi koktajlami. Wibrująca energia rozgrzewa to miejsce najbardziej znane z corocznych zawodów w gotowaniu burgerów, z których zwycięskie burgery trafiają do menu. Szef kuchni William Cribb, który w 2017 roku został nazwany Ambasadorem Kuchni Południowej Karoliny (program, który co roku wyróżnia czterech czołowych szefów kuchni w stanie), prezentuje świeże, sezonowe i zrównoważone składniki w ekskluzywnych daniach z południowo karolińskimi korzeniami, od gotowanych orzeszków ziemnych po krewetki i chrupiące ostrygi z kaszą. Szef kuchni Cribb jest w ogniu! Jest on również twórczą iskrą stojącą za szalenie popularnym Willy Taco, kantyną z klimatem fiesty, oraz The Kennedy, z małymi talerzami, koktajlami i restauracją inspirowaną Art-Deco.

RJ Rockers to nowa, elegancka jadłodajnia w browarze najbardziej znanym z ulubionych przez fanów piw, takich jak Son of a Peach wheat ale i Brown Eyed Squirrel brown ale. Menu szefa kuchni Claya McDonougha opiera się na klimacie cajuńskim, a jednocześnie czerpie inspiracje z browaru, oferując przyjazne piwu przekąski, takie jak precle & piwne sery, a także potrawy przy użyciu piwa jako składnika, takie jak polędwica wołowa nasączona Brown Eyed Squirrel. Dania takie jak wędzony pstrąg z Karoliny, papryczki nadziewane jambalayą i langusta & collards zachęcają do towarzyskiego stołowania w stylu „musisz tego spróbować!”, czyli dzielenia się kęsem. Planuj zostać i spędzić czas przy piwie lub dwóch. Trailblazers! Szefowie kuchni Max Garrison i Lexie Martinez zamknęli swoją popularną restaurację HenHouse Brunch, aby działać wewnątrz The Silo; będą serwować śniadanie i brunch w tej większej przestrzeni, wiadomość, która rozświetliła twarze w całym Spartanburgu.

Level 10 to pierwsza restauracja na dachu w centrum Spartanburga. Ta elegancka jadalnia zajmuje dziesiąte piętro nowego AC Hotel Spartanburg i otwiera się na cztery tarasy, które oferują 360-stopniowy widok na miasto. Spodziewaj się białych obrusów, blasku świec, troskliwej obsługi i pysznych małych talerzyków, takich jak beignets z krabem, gnocchi z kaczką confit i jagnięcina przyprawiona marokańską przyprawą. Idea jest taka, aby zamówić różne smaki na ucztę, którą można się dzielić. Warto rozpocząć wieczór przy barze, popijając wybrane z listy eklektyczne wina lub ręcznie robione koktajle.

FR8yard to innowacyjna koncepcja jadalni na świeżym powietrzu, która jest po części ogródkiem piwnym, a po części imprezą z ogniskiem. Kuchnia i bar znajdują się wewnątrz kontenerów transportowych, a pobliskie stoły piknikowe otaczają ogniska, które służą jako elementy do gotowania. Ci sami właściciele, którzy założyli Willy Taco, otworzyli to jowialne miejsce zeszłej zimy, gdzie na jumbotronie wyświetlane są wydarzenia sportowe i odbywają się występy regionalnych zespołów muzycznych. Zainspirowane ulicznym jedzeniem, menu prezentuje wyrafinowane wersje przyjaznych dla piwa kąsków, takich jak grillowany marynowany kurczak na patyku, jabłkowy & piesek wegetariański z szałwią i frytki z brisketem w chili. To wszystko jest tak dobre, że będziesz chciał zlizać każdą pozostałość z palców.

Sophia’s Restaurant to najnowszy dodatek do rosnącej sceny kulinarnej Spartanburga. Dishing out włoskich faworytów, takich jak Penne alla Vodka i Chicken Parmigiana, to miejsce w samym sercu Downtown jest idealnym miejscem na randkę-noc, uroczystą kolację lub po prostu traktowanie siebie na coś pysznego. Choć otwarty dopiero we wrześniu 2020 roku, Sophia’s staje się jednym z najlepszych miejsc, aby cieszyć się autentyczną kuchnią włoską podczas wizyty w Spartanburgu. Pamiętaj, aby zachować miejsce na ulubione domowe tiramisu, lub nasz wybór, cannoli.

Heirloom: A Milltown Eatery to południowa restauracja z menu zawierającym nowoczesny zwrot w klasycznych daniach z miasta młyna. Zacznij posiłek od Hoppin John Hushpuppies, a następnie skosztuj ciasteczek z masłem sorgo i dżemem. Menu restauracji Heirloom, wspierającej okolicznych rolników, zawiera lokalne składniki, dzięki czemu możesz cieszyć się smakiem Spartanburga podczas swojej wizyty. Restauracja mieści się w dawnej siedzibie Spartan Mills i inspirowana jest rodzinami z miasta młynów, które co wieczór gromadzą się przy stole.

Growler Haus ma 24 krany z różnymi stylami piwa, w tym wiele sezonowych i mikro browarów. Kupuj szklanki, aby popijać je na miejscu wraz z innymi miłośnikami piwa, lub beczki, aby zabrać je do domu. Menu gastronomiczne oferuje przyjazne piwu kąski, takie jak gotowane orzeszki ziemne, miękkie precle, hummus z pitą, a także kanapki i płaskie chleby. Nastrój miejsca zmienia się między poważną introspekcją a radosnym koleżeństwem, w zależności od pory dnia i tego, kto akurat przebywa w lokalu. Udaj się do „sali konferencyjnej”, jeśli prowadzisz interesy, lub na górę, by rozsiąść się na sofie lub zagrać w piłkarzyki.

Downtown Deli & Donuts jest najbardziej znany z małych, rzemieślniczych pączków, słodko serwowanych z uśmiechem zza znaku, który głosi jedną z podstawowych prawd ludzkości: „moja głowa mówi siłownia, ale moje serce mówi pączki”. Wybór słodkości zmienia się codziennie. Pączek z kawą na wynos lub deser po śniadaniu, brunchu lub lunchu ze świeżych składników, bez konserwantów, bez GMO, organicznych i lokalnych w miarę możliwości. Sałatki i kanapki z bajglami, herbatnikami i aromatycznym pieczywem, takim jak rozmarynowa focaccia, oferują szeroki wachlarz dań od zdrowych wegetariańskich po rozkoszne mięsożerne z dużą ilością opcji bezglutenowych.

Hub City Bookshop & Press to literacki hotspot sąsiadujący ze wspólnotowym Little River Coffee Bar. Bar serwuje tradycyjne espresso i napoje kawowe przyrządzane na świeżo na zamówienie, na filiżankę. Ziarna kawy są palone w małych partiach i pozyskiwane z „przyjaznym dla rolników” podejściem, które koncentruje się na zrównoważonym rozwoju. Cokolwiek zamówisz, jeśli nie wiesz, jak opisać eteryczną pyszność w słowach, sięgnij po książkę południowego pisarza kulinarnego, aby znaleźć pomysły. Przyjdź skosztować wszystkiego, co Spartanburg serwuje.

Spotlight na temat Landrum, Karolina Południowa

Otoczone przez Blue Ridge Mountains, Landrum znajduje się w odległości krótkiej jazdy od centrum Spartanburga i jest idealną, malowniczą wycieczką. Urokliwe, nadające się do spacerów, zabytkowe centrum Landrum może poszczycić się kilkoma sklepami z antykami i artykułami specjalnymi oraz imponującą liczbą restauracji, jak na miasto liczące mniej niż 2500 mieszkańców. Dwie jadłodajnie są najgorętsze w tym wschodzącym miejscu:

Southside Smokehouse & Grille jest jak dwie restauracje w jednej z obfitymi opcjami, aby zaspokoić prawie każdy głód. Chef Sarah McClure, jeden z czterech Ambasadorów Kuchni Południowej Karoliny w 2018 roku, oferuje menu oparte na składnikach, inspirowane sezonowo obok menu barbecue i Cajun jej taty. Podczas gdy kreatywne menu McClure’a zmienia się codziennie, popularne faworki, takie jak smażona okra i wieprzowe pappardelle, są powtarzane. W barze znajduje się ponad 30 tequili i ponad 120 burbonów – największy wybór w Upstate! – zebranych w ciągu ostatnich pięciu lat.

Stone Soup Market & Caf to więcej niż restauracja; to centrum społeczności ze specjalistycznym rynkiem żywności w lobby i parkiem dla psów z tyłu. Szef kuchni Suzanne Strickland jest tak samo pasjonatem regionu Carolina Foothills, jak i przekształcania lokalnych składników w specjały, takie jak krewetki & grysik i placek pomidorowy. Jej nowy ceglany piec do pizzy, debiutujący w lutym 2018 roku, z pewnością doprowadzi do nowych popularnych faworytów.

Nowa książka kucharska, „A Taste of Spartanburg: Local Chefs. Local Farmers. Local Recipes.” pomaga napędzać szum za rosnącą sceną żywnościową Spartanburga. Książka, będąca celebracją prawdziwych relacji „od pola do stołu”, przedstawia 15 rolników i 15 szefów kuchni – w tym siedmiu wymienionych w tym artykule – wraz z przepisami, którymi warto się delektować. Odbierz kopię w Hub City Bookshop podczas wizyty w centrum Spartanburga lub, jeśli chcesz ją mieć w swoich gorących rękach ASAP, zamów ją w sklepie internetowym.

*Uaktualnione przez OneSpartanburg, Inc: Oct. 12, 2020.

EXPLORE MORE LIKE THIS:

• Żywność & Napoje
• Turystyka sportowa