Wszystkie przepisy na sałatkę śródziemnomorską! Szybka, orzeźwiająca i pyszna sałatka ze świeżą pietruszką i lekkim cytrynowym dressingiem!
Ta prosta śródziemnomorska sałatka, którą nazywamy Salata, jest podstawą kuchni wschodniej części Morza Śródziemnego. Jest tak tradycyjna jak tylko się da – tak reprezentatywna dla rolniczych korzeni tego regionu. I to właśnie z niej czerpią inspirację inne śródziemnomorskie sałatki, takie jak fattoush; tabouli; lub ta izraelska sałatka z kuskusem.
Są tylko trzy główne składniki tej śródziemnomorskiej sałatki: pomidory, ogórki i świeża pietruszka. Dressing to prosta mżawka dobrej oliwy z oliwek extra virgin i świeżego soku z cytryny. Jeśli chodzi o przyprawy, wystarczy szczypta soli i czarnego pieprzu, ale ja naprawdę lubię dodawać przyprawę sumakową, aby nadać jej więcej głębi.
Dwie szybkie wskazówki, aby uzyskać najlepsze rezultaty: Używaj dojrzałych, ale jędrnych pomidorów. I, jeśli to możliwe, wybierz ogórki angielskie, znane również jako ogórki cieplarniane; są to dłuższe cukinie, które widzisz w sklepie spożywczym owinięte szczelnie w folię. Ogórki angielskie są nieco słodsze, mają cieńszą skórę i zawierają mniejsze, mniej wyczuwalne nasiona.
Warianty tej sałatki mogą również zawierać posiekaną czerwoną cebulę i filiżankę ugotowanej ciecierzycy.
Zobacz, jak robię tę Sałatkę Śródziemnomorską Przepis
Drukuj
Opis
Prosta, śródziemnomorska sałatka z trzema gwiazdkowymi składnikami. Pomidory, ogórki i pietruszka. Posypka z naturalnej przyprawy sumakowej, odrobina cytrusów i oliwa z oliwek Early Harvest extra virgin dopełniają całości.
Składniki
- 6 pomidorów Roma, pokrojonych w kostkę (około 3 filiżanki pomidorów pokrojonych w kostkę)
- 1 Duży ogórek angielski (lub ogórek małosolny), pokrojony w kostkę
- ½ do ¾ filiżanki/ 15 do 20 g posiekanej świeżej natki pietruszki
- sól, do smaku
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka mielonego Sumaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek Early Harvest extra virgin
- 2 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
Instrukcje
- Umieścić pokrojone w kostkę pomidory, ogórki i pietruszkę w dużej salaterce. Posolić i odstawić na około 4 minuty.
- Dodać pozostałe składniki i delikatnie podrzucić sałatkę. Pozwól, aby smaki połączyły się na kilka minut przed podaniem. Enjoy!
- Kategoria: Sałatka
- Kuchnia: Śródziemnomorska
Słowa kluczowe: Przepis na sałatkę śródziemnomorską, pomidory i ogórek, sałatka środkowowschodnia
Inne przepisy do wypróbowania:
Środkowowschodnia Sałatka Balela
Grecka Sałatka z Zielonej Fasoli
Jak Zrobić Tradycyjny Kremowy Hummus
Lebańskie-.Style Cinnamon Meatballs
One Pan Greek Chicken and Potatoes
