Share
Jeśli miałeś reakcję – rozstrój żołądka lub biegunkę, na przykład – na pewien pokarm, możesz myśleć, że masz alergię. Ale jest bardziej niż prawdopodobne, że jest to nietolerancja pokarmowa.
Gdy masz alergię, objawy są prawdopodobnie dużo bardziej poważne, a czasami zagrażające życiu, w zależności od przyczyny.
Kluczem jest zrozumienie różnic pomiędzy nietolerancją a alergią. W ten sposób będziesz lepiej przygotowany do radzenia sobie z nimi.
„Podczas gdy objawy alergii i nietolerancji mogą wydawać się podobne, jedną wyraźną różnicą jest sposób, w jaki wpływają one na Twój organizm”, mówi alergolog/immunolog Mark Aronica, MD. „Alergia jest pośredniczona przez układ odpornościowy i może wpływać na wiele narządów. Jednak problemy trawienne zazwyczaj wskazują na nietolerancję pokarmową, a nie na alergię.”
Objawy nietolerancji
Możesz usłyszeć, jak ludzie mówią, że pewne jedzenie „nie zgadza się” z nimi. Więc co to oznacza? Jakie rodzaje rzeczy objawiają się nietolerancją u niektórych ludzi? Dr Aronica wymienia następujących winowajców:
- Pokarmy i dodatki do żywności.
- Leki, które mogą powodować zaburzenia żołądkowo-jelitowe, bóle i zawroty głowy.
- Niektóre składniki – takie jak laktoza – w niektórych pokarmach mogą powodować objawy takie jak skurcze, biegunka lub wymioty w ciągu kilku godzin. W niektórych przypadkach, składniki te są dodawane przez producentów, aby żywność była bardziej kolorowa i smaczna. Te problemy powodują dyskomfort, ale prawdopodobnie nie zagrażają życiu, mówi Dr. Aronica.
Reakcje alergiczne są inne
Objawy alergii, z drugiej strony, są znacznie bardziej intensywne. I mogą wystąpić w ciągu 30 minut lub do dwóch godzin później.
Jeśli masz alergię na orzeszki ziemne lub soję, na przykład, możesz mieć szybką, ciężką reakcję – zwaną anafilaksją – nawet na niewielką ilość produktu. Może to obejmować wysypkę lub pokrzywkę; obrzęk warg, języka lub gardła; trudności w oddychaniu lub świszczący oddech.
„Jeśli nie zostaniesz natychmiast leczony zastrzykiem z epinefryny lub adrenaliny, ten rodzaj reakcji jest czasami śmiertelny”, mówi dr Aronica.
Inne rzeczy, które często powodują reakcję alergiczną obejmują:
- Leki, w tym penicylina i inne antybiotyki.
- Jad owadów z użądlenia pszczoły lub osy.
- Czynniki środowiskowe, takie jak pyłki, pleśń, kurz, koty i psy mogą powodować objawy alergiczne, takie jak nieżyt nosa i astma.
Powiązania rodzinne
„Częstym pytaniem, które słyszę od pacjentów jest to, czy alergia jest dziedziczna, czy rozwinęła się z czasem,” mówi dr Aronica. „Krótka odpowiedź brzmi: jedno i drugie.”
Większe ryzyko wystąpienia alergii środowiskowych i astmy u dzieci występuje, jeśli jedno lub oboje rodziców również ma alergię.
Alergie zazwyczaj ujawniają się we wczesnym dzieciństwie, zwłaszcza na pokarmy takie jak mleko, orzechy, jaja i soja. Ale czasami alergie pokarmowe i inne mogą rozwijać się w późniejszym okresie życia, mówi.
Ostatnie badania sugerują, że wprowadzenie potencjalnie alergizujących pokarmów, takich jak orzeszki ziemne we wczesnym okresie życia może pomóc w zapobieganiu rozwoju alergii na orzeszki ziemne u niemowląt z grupy wysokiego ryzyka. Jeśli masz obawy, porozmawiaj z alergologiem.
Nietolerancja jest czasami genetyczna, ale może się rozwijać z czasem.
Jednym z powszechnych przykładów jest nietolerancja laktozy: Z wiekiem, organizm może produkować mniej enzymu, który pomaga strawić laktozę w produktach mlecznych, mówi dr Aronica.
Diagnozowanie alergii i nietolerancji
Twój dostawca opieki medycznej może pomóc Ci dowiedzieć się, czy masz alergię lub nietolerancję. On lub ona pomoże ustalić plan, który pomoże kontrolować Twoje objawy.
Testy skórne na alergie mogą zidentyfikować reakcję Twojego organizmu na alergeny. Badanie krwi może wskazać podwyższony poziom przeciwciał alergicznych, które produkuje Twój układ odpornościowy.
Określenie przyczyny nietolerancji pokarmowej nie jest jednak nauką ścisłą, mówi dr Aronica. W niektórych przypadkach może Ci brakować enzymów potrzebnych do trawienia białek w pożywieniu.
Pomocne może być prowadzenie dziennika żywieniowego, aby zapisywać, co jesz, kiedy masz objawy i jakie one są. Jeśli zauważysz, że jakiś pokarm lub składnik konsekwentnie powoduje dyskomfort, prawdopodobnie jest to nietolerancja.
Zarządzanie swoimi reakcjami
„Unikanie jest najlepszą metodą zapobiegania, aby utrzymać większość alergii i nietolerancji w ryzach”, mówi Dr. Aronica. Innymi słowy, unikaj substancji, które Ci przeszkadzają.
Leki mogą pomóc w bardziej subtelnych przypadkach nietolerancji. W przypadku nietolerancji laktozy, na przykład, leki dostępne bez recepty mogą pomóc ci cieszyć się pokarmami mlecznymi, takimi jak mleko, ser i lody, mówi.
Leki antyhistaminowe, takie jak krople do oczu, spraye do nosa i tabletki mogą pomóc powstrzymać kichanie, swędzenie oczu i katar, które mogą być spowodowane alergiami środowiskowymi.
Jeśli jednak wiesz, że masz alergię na konkretny pokarm lub jad owadów, noś przy sobie przez cały czas wstrzykiwacz epinefryny, taki jak AUVI-Q® lub EpiPen®, mówi dr Aronica. Omów wszelkie alergie na leki ze swoim lekarzem.
Share
- reakcja alergiczna dodatki do żywności nietolerancja laktozy objawy