Basil Vinaigrette jest idealny do mżawki na pomidorach, warzywach, kurczaku lub rybach i myślę, że ten low-carb dressing smakuje jak lato w butelce!
Zapisz bazyliowy sos winegret, aby zrobić go później!
Podzieliłam się przepisami, które używają Bazyliowego Vinaigrette od czasu, gdy po raz pierwszy opublikowałam ten przepis, ale ostatnio zebrałam salaterkę pełną bazylii z mojego ogrodu ziołowego, posiekałam ją w robocie kuchennym z oliwą z oliwek, zamroziłam część posiekanej bazylii, a z reszty zrobiłam dużą porcję bazyliowego winegretu. Wtedy właśnie zdecydowałam się zrobić lepsze zdjęcia gotowego sosu i przypomnieć Wam o tym niesamowitym sosie, który jest zrobiony ze świeżej bazylii.
Ten sos jest absolutnie jedną z moich ulubionych rzeczy związanych z latem i jednym z powodów, dla których co roku sadzę sześć lub osiem roślin bazylii. I kocham pomidory bez względu na to, jak je podawać, ale świeże pomidory ogrodowe z bazyliowym Vinaigrette skropionym nad nimi przenosi letnią pomidorową rzecz na zupełnie nowy poziom. Dodaj trochę koziego sera lub Fety i z radością mogę nazwać to kolacją!
Mój sos Bazyliowy Vinaigrette wykorzystuje zakupiony sos winegret jako bazę lub dressing, ale oczywiście możesz zrobić swój własny sos winegret, jeśli wolisz. Ale smak pochodzi z posiekanej świeżej bazylii i myślę, że to jest niesamowite, nawet z zakupionym opatrunkiem. Jestem zwolenniczką Le Parisien Vinaigrette Dressing (który można znaleźć w Costco w Salt Lake), ale jeśli nie możecie go znaleźć, użyjcie dowolnego niskosłodzonego winegretu, aby przygotować ten smaczny dressing!
A bazyliowy sos winegret jest dobry do tak wielu rzeczy, że kiedy jest sezon na świeżą bazylię, sama robię go w kółko, a poniżej przedstawiam kilka moich ulubionych przepisów, w których go używam. A jeśli nie masz żadnej bazylii rosnącej na podwórku, nie jest za późno, aby złapać roślinę bazylii w sklepie spożywczym; ciesz się!
Dwie metody na zrobienie Bazyliowego Vinaigrette:
(Przewiń w dół, aby uzyskać pełny przepis z informacjami o wartościach odżywczych.)
- Zbierz świeżą bazylię, przytnij liście z dala od łodyg za pomocą nożyc kuchennych (link partnerski), umyj bazylię i wysusz w wirówce do sałatek (link partnerski). Możesz osuszyć ją papierowymi ręcznikami, jeśli nie masz wirówki, ale osusz bazylię tak dobrze, jak tylko możesz.
- Odmierz jedną filiżankę liści bazylii, zapakuj je ciasno do miarki.
- Włóż bazylię do robota kuchennego (link afiliacyjny) z 1/2 filiżanki oliwy z oliwek extra virgin.
- Przetwarzaj, aż bazylia będzie drobno posiekana i pokryta oliwą.
- To jest sos winegret Le Parisien, którego używam najczęściej, kiedy go robię!
- Połącz 1/4 filiżanki puree z posiekanej bazylii i 3/4 filiżanki sosu winegret, aby zrobić bazyliowy sos winegret. (Zdjęcia w tym poście podwajają tę ilość.)
- Możesz zamrozić dodatkową posiekaną bazylię i wyciągnąć ją z zamrażarki, aby zrobić bazyliowy sos winegret później!
- Dla prostszej wersji tego przepisu po prostu drobno posiekaj świeżą bazylię nożem szefa kuchni i wymieszaj z sosem winegret. Każda z wersji jest niesamowita!
Things I make over and over with Basil Vinaigrette (zaczynając od góry po lewej)
Grillowana cukinia Caprese Stacks
Sałatka z letnich pomidorów z kozim serem
Barely-Gotowane na parze szparagi z bazyliowym winegretem
Sałatka z antipasto z karczochów
Pomidor, Serca Palmy, Oliwki i Feta Salad
Grillowane Halibu z Bazyliowym Vinaigrette
Więcej Przepisów z Użyciem Bazyliowego Vinaigrette:
Kurczak grillowany w musztardzie, cytrynie i kolendrze
Sałatka z pomidorami, oliwkami i świeżą mozzarellą
Sałatka z pełnoziarnistego pszennego spaghetti z włoską kiełbasą, pomidorami i oliwkami
Sałatka z zielonej fasoli z włoską kiełbasą
Sałatka z brązowego ryżu z oliwkami, Bell Peppers, and Peas
Butter Bean Salad with Sun-Dried Tomatoes, Kalamata Olives, and Feta
Ingredients
Ingredients for Basil Puree (freeze the extra)
- 1 cup (tightly packed) fresh basil leaves, umytych i dobrze wysuszonych
- 1/2 szklanki (lub mniej dla mocniejszego smaku bazylii) najlepszej jakości oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Składniki na bazyliowy winegret
- 3/4 szklanki niskocukrowegocukru (patrz uwagi)
- 1/4 szklanki posiekanego puree bazyliowego (patrz poniżej) lub świeżo mrożonej bazylii (patrz uwagi)
Instrukcje
Przygotowanie puree bazyliowego:
- Zbierz świeżą bazylię, odetnij liście od łodyg za pomocą nożyc kuchennych (link afiliacyjny), a następnie umyj bazylię i odwiruj do sucha w wirówce do sałatek (link afiliacyjny). Możesz osuszyć ją papierowymi ręcznikami, jeśli nie masz wirówki, ale osusz bazylię tak dobrze, jak tylko możesz.
- Odmierz jedną filiżankę liści bazylii, zapakuj je ciasno do miarki.
- Włóż bazylię do robota kuchennego (link afiliacyjny) z 1/2 filiżanki oliwy z oliwek extra virgin.
- Przetwarzaj, aż bazylia będzie drobno posiekana i pokryta oliwą.
Przygotowanie bazyliowego winegretu:
- Połącz 1/4 szklanki posiekanego puree z bazylii i 3/4 szklanki sosu winegret, aby przygotować bazyliowy winegret. (Zdjęcia w tym poście podwajają tę ilość.)
- Możesz zamrozić dodatkową posiekaną bazylię i wyjąć ją z zamrażarki, aby zrobić bazyliowy winegret później!
- Dla prostszej wersji tego przepisu po prostu drobno posiekaj świeżą bazylię nożem szefa kuchni i wymieszaj z sosem winegret. Każda z wersji jest niesamowita!
- Używaj do skrapiania plasterków pomidorów, plasterków pomidorów pokrytych kozim serem lub plasterków pomidorów ułożonych na świeżej mozzarelli lub podawaj na pieczonych lub grillowanych warzywach, grillowanym kurczaku lub grillowanej rybie.
Przypisy
Uwielbiam to robić z Le Parisien Vinaigrette, który jest sprzedawany tylko w Utah i okolicznych stanach. Innym dobrym wyborem dressingu o niskiej zawartości cukru jest Newman’s Own Olive Oil and Vinegar Dressing (link afiliacyjny).
To jest równie dobre ze świeżo mrożoną bazylią, jeśli robisz to w czasie, gdy świeża bazylia nie jest dostępna.
Receptura stworzona przez Kalyn.
Informacje żywieniowe:
Pojemność:
8
Rozmiar porcji:
2 łyżki stołowe
Amount Per Serving: Kalorie: 153Total Fat: 15.2gSaturated Fat: 2.2gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 13gCholesterol: 0mgSodium: 4.4mgCarbohydrates: 2.8gFiber: 0.1gSugar: 2.4gProtein: 0.2g
Informacje o wartości odżywczej są automatycznie obliczane przez wtyczkę Recipe Plug-In, której używam. Nie jestem dietetykiem i nie mogę zagwarantować 100% dokładności, ponieważ wiele zmiennych wpływa na te obliczenia.
Dieta low-carb / dieta niskoglikemiczna / dieta South Beach Sugestie
Dopóki wybierasz dressing z nie więcej niż 2-3 gramami cukru na porcję, ten letni przysmak jest low-carb, Keto, low-glycemic i South Beach Diet przyjazny. Z odpowiednim dressingiem ten letni przysmak może być łatwo bezglutenowy, wegański i Paleo, jak również.
Znajdź więcej przepisów podobnych do tego:
Użyj Fresh Herbs aby znaleźć więcej przepisów z bazylią! Użyj stron indeksu zdjęć Receptury według rodzaju diety, aby znaleźć więcej przepisów odpowiednich dla konkretnego planu żywieniowego. You might also like to Follow Kalyn’s Kitchen on Pinterest to see all the good recipes I’m sharing there.
Kategorie: Łatwe do ugotowania, Ulubione, Pięć składników, Przepisy wakacyjne, Szybkie przepisy, Przepisy, Sałatki, Sosy, Weekend Food Prep
Składniki: Świeże zioła