Heading

Najlepszy Łatwy Przepis na Ciasto Kawowe

Jeden i jedyny przepis na Ciasto Kawowe, którego kiedykolwiek będziesz potrzebować. To jest zdecydowanie najbardziej niesamowite i łatwe do wykonania Ciasto kawowe kiedykolwiek miałem. Co jest nie do kochania, po prostu sprawdź te warstwy: bardzo delikatne i maślane ciasto, które jest zwieńczone aromatycznym cynamonowym nadzieniem, a następnie zwieńczone kremową warstwą sernika.

To wszystko moi przyjaciele, na koniec obfita ilość cynamonowej polewy streusel, aby związać to wszystko razem. Z tym łatwym przepisem, staniesz się gwiazdą brunchu! Poważnie, ludzie mogą zacząć tworzyć grupę fanów po zjedzeniu tego ciasta, jest tak dobre.

Tort składa się z wielu warstw, które różnią się teksturą i sprawiają, że nie można mu się oprzeć. Zrobiliśmy wiele jego wariacji w ciągu ostatnich kilku lat, a ta wersja jest po prostu pyszna i NAJLEPSZA EVER!

Co to jest Ciasto Kawowe?

Ten rodzaj ciasta ma swoje korzenie sprzed wieków. Istnieje wiele jego wersji i odmian. Amerykański sposób jest najczęściej robiony z pyszną posypką streusel i aromatyzowany cynamonem. Deser ten najlepiej podawać na śniadanie, wraz z ciepłą filiżanką kawy. Stąd nazwa Coffee Cake!

What Makes This Coffee Cake Recipe The BEST?

Eksperymentuję z tym przepisem od ponad 7 lat i z dumą mogę powiedzieć, że jest to najlepszy jaki kiedykolwiek jadłam. Sekret tkwi w warstwie serka śmietankowego i cynamonowej polewie streusel. Połączenie tych dwóch składników sprawia, że ten deser błyszczy ponad innymi.

Samo ciasto jest gęste, wilgotne, o maślanej konsystencji. Jednak kiedy się w nie wgryziesz, polewa streusel zapewnia przyjemną chrupkość, która doskonale je uzupełnia. Ponadto, deser ma miły posmak cynamonu, dzięki cukrowemu nadzieniu zapiekanemu w środku.

Jak zrobić najlepsze wilgotne Ciasto Kawowe?

Ale może to brzmieć skomplikowanie, ten przepis jest dość prosty do wykonania. Wszystko czego potrzebujesz to około 20 minut Twojego czasu, a następnie upiecz je w piekarniku.

1. Nasmaruj patelnię: Uwielbiam używać tej patelni 9×13 Cake Pan, ponieważ jest głęboka, co utrzymuje ciasto w środku podczas pieczenia, a nie przelewa się. Nasmaruj patelnię i posyp odrobiną mąki. Wlać połowę ciasta do wysmarowanej patelni.
2. Połącz składniki: Zacznij od wymieszania suchych składników razem. Wbij masło do mieszanki mąki, aż do uzyskania kruchości. Następnie dodaj jajka, wanilię i maślankę.
3. Przygotuj nadzienie cynamonowe: Posyp cynamon równomiernie na ciasto. Odłóż na bok.
4. Ułóż warstwę sernika: Używając gałki, rozprowadź nadzienie sernikowe na nadzieniu cynamonowym i używając szpatułki rozprowadź je równomiernie.
5. Polewa Streusel: Postępuj zgodnie z instrukcją w karcie przepisu, aby zrobić streusel. Następnie, posyp nim warstwę sernika, aż do równomiernego rozprowadzenia.
6. Piec: Po całkowitym złożeniu, piecz go w temperaturze 350 stopni F, przez około 40-50 minut. Każdy piekarnik jest inny, więc czas pieczenia będzie się różnił. Dlatego najlepiej jest sprawdzić gotowość po 40 minutach znak.
7. Polej i podawaj: Uwielbiamy glazurować go z cukrem pudrem, mlekiem i ekstraktem waniliowym i glazurować ciasto w ten sposób. Ale to jest opcjonalne, i nie krępuj się go pominąć. Podawaj na ciepło, lub wstaw do lodówki na kilka godzin i delektuj się z filiżanką kawy 😉

Popularne dodatki lub zamienniki:

W tym przepisie trzymamy się klasycznego stylu. Jednak ciasto jest bardzo uniwersalne i można je zrobić na różne sposoby. Niektóre z popularnych dodatków to:

• Owoce: Czuj się swobodnie, aby dodać owoce do niego, takie jak borówki, brzoskwinie w plasterkach lub jabłka w plasterkach. Mamy nawet żurawinowe ciasto kawowe i wiśniową wersję serka kremowego i obie są super pyszne!
• Orzechy: Jeśli jesteś wielkim fanem orzechów, dodaj kilka pokrojonych migdałów lub posiekanych orzechów pekan lub włoskich na wierzch ciasta, aby nadać mu wspaniałego chrupania.

Czy kawa jest w cieście kawowym?

W przeciwieństwie do nazwy, ciasta kawowe rzadko zawierają kawę, głównie zawierają przyprawy, orzechy i mają posypkę lub prostą glazurę. Głównym powodem jego nazwy jest to, że ten deser jest doskonałym uzupełnieniem filiżanki kawy lub latte, a nie dlatego, że ma w sobie kawę!

Jak przechowywać Ciasto Kawowe?

Świeżo upieczone ciasto kawowe będzie trwałe przez około 1 do 2 dni w normalnej temperaturze pokojowej. Można je przechowywać w lodówce, przez około 1 tydzień, przykrywając folią lub plastikową folią, aby zapobiec wysychaniu ciasta.

Czy można zamrozić Ciasto Kawowe?

Tak, aby zamrozić, owiń je szczelnie folią aluminiową lub plastikową folią do zamrażania, a zachowa ono swoją najlepszą jakość przez około 2 do 3 miesięcy, ale będzie bezpieczne do spożycia po tym czasie. Rozmrażaj w lodówce przed podaniem, możesz pokroić pojedyncze plastry i rozmrażać je osobno, podczas gdy resztę ciasta kawowego przechowuj w zamrażarce.

Jak stwierdzić, czy ciasto kawowe jest nieświeże lub zepsute?

Najlepszym sposobem jest powąchanie i przyjrzenie się jego wyglądowi. Jeśli ma nieprzyjemny zapach i widać pleśń, od razu wyrzuć ciasto.

Porady dotyczące przepisu na ciasto kawowe z serem śmietankowym:

• Upewnij się, że wszystkie składniki mają temperaturę pokojową. Bardzo ważne jest, aby masło i serek śmietankowy były miękkie, więc możesz je łatwo ubić.
• Ponadto, warstwa serka śmietankowego aka warstwa sernika jest opcjonalna, jeśli nie masz czasu, możesz ją pominąć. Jest to jednak jeden z sekretnych składników, który sprawia, że ten przepis jest wyjątkowy w porównaniu z innymi. Dlatego gorąco polecam użycie warstwy z serka śmietankowego, ponieważ zrobi to ogromną różnicę. Ciasto smakuje niesamowicie z nim, ale jest to opcjonalny, przepyszny dodatek.
• Pokrycie streusel jest absolutnie pyszne, ale jeśli chcesz zmniejszyć ilość kalorii, możesz zrobić tylko połowę.
• Dodatkowo, polewa jest opcjonalna i można ją pominąć. Osobiście lubię ją dodawać, ponieważ sprawia, że ciasto jest ładniejsze.
• Użyłam tej tortownicy 9×13 do zrobienia ciasta kawowego, a oto mielony cynamon, którego użyłam.

Ciasto kawowe przepis, który będziesz robić w kółko. Maślane ciasto, zwieńczone nadzieniem cynamonowym, sernikiem waniliowym i słodką polewą streusel.

Ingredients

Cake:

• 2 1/2312.5cupg all purpose flour
• 1200cupg white granulated sugar
• 11teaspoonteaspoon baking soda
• 1/21/2teaspoonteaspoon baking powder
• 1/41/4tsptsp sól koszerna
• 1227cupg unsalted butter (softened)
• 33 eggs (room temperature)
• 22teaspoonsteaspoons vanilla extract
• 1240cupg buttermilk

Cinnamon Filling:

• 66tabletablespoonstablespoons unsalted butter (softened)
• 22tablespoonstablespoons cinnamon
• 1125cupg all purpose flour
• 1220cupg packed brown sugar

Cheesecake Layer:

• 22 opakowania (po 8oz pełnotłustego sera śmietankowego, zmiękczonego)
• 1/2100cupg białego cukru granulowanego
• 22 jajka
• 11teaspoonteaspoon ekstraktu waniliowego

Pokrycie stewusel:

• 1220cupg pakowane brązowy cukier
• 11tablespoontablespoon mielony cynamon
• 1/41/4tsptsp sól koszerna
• 1/2113.5cupg unsalted masło (roztopione)
• 2250cupsg all purpose flour

Glaze:

• 1120cupg cukru pudru
• 2 – 32 – 3tablespoonstablespoons mleka
• 11teaspoonteaspoon ekstraktu waniliowego

Instrukcje

Ciasto:

1. Posmaruj i oprósz odrobiną mąki naczynie do pieczenia o wymiarach 13×9 i odstaw na bok. Upewnij się, że używasz głębokiego naczynia, w przeciwnym razie ciasto przeleje się w piekarniku, to bardzo ważne.

2. W dużej misce do mieszania ubij razem mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól, aż do połączenia.

3. Używając miksera ręcznego lub stojącego, ubij zmiękczone masło w mieszance mąki, aż do połączenia i uzyskania kruchości.

4. Dodaj jajka, wanilię i maślankę i ubijaj aż do całkowitego połączenia, mieszanka powinna być puszysta.

5. Wlej ciasto do przygotowanego naczynia do pieczenia i rozprowadź je równomiernie.

Cynamonowe nadzienie:

1. W małej misce, używając malaksera, zmieszaj razem zmiękczone masło, mąkę, cukier i cynamon, aż powstaną miękkie okruchy.
2. Posyp cynamon równomiernie na ciasto. Odstaw na bok.

Warstwa sernikowa:

1. W dużej misce do miksowania, ubij serek śmietankowy, gdy będzie już kremowy, ubij cukier.

2. Po połączeniu, ubij jajka i ekstrakt waniliowy, aż będą lekkie i puszyste, około 3-5 minut.
3. Nałóż nadzienie sernikowe na nadzienie cynamonowe i za pomocą szpatułki rozprowadź je równomiernie.

Powłoka Streusel:

1. W dużej misce wymieszaj cukier z cynamonem i solą. Dodaj roztopione masło i wymieszaj widelcem.

Informacje żywieniowe