Kandi jest najlepiej znana jako jedna z głównych wokalistek w ogromnie udanej grupie wokalnej R&B z lat 90-tych, Xscape. Burrus śpiewała jako liderka w takich hitach jak „My Little Secret”, „Just Kickin' It” i „Who Can I Run To”, jak również napisała ich wczesne hity, w tym „Feel So Good” i „Can’t Hang”. Kandi jest również znana jako geniusz pisania piosenek za masywnym hitem nr 1 z 1999 roku, „No Scrubs”, przez TLC, który wygrał 2000 Grammy Award for Best R&B Song, nagrodę za pisanie piosenek. Została również uznana za ASCAP Rhythm & Soul Music Award for Songwriter of the Year, inne hity napisane piórem Kandi obejmowały „Bills, Bills, Bills” Destiny’s Child i „There You Go” Pink, aby wymienić tylko kilka z nich, w sumie napisała dziesiątki piosenek dla takich artystów jak Mariah Carey, Whitney Houston, *NSYNC, Monica, Alicia Keys, Boyz II Men, Faith Evans, Blu Cantrell i wielu, wielu innych. W późnych latach 90-tych, kiedy pojawiła się jako utalentowana piosenkarka/autorka tekstów, wraz z partnerami Kevinem 'She’kspere' Briggsem (również podobno mężem) i Tiny Harris (członkinią Xscape i współautorką „No Scrubs”), została wskazana jako liderka nowej rasy utalentowanych, zakulisowych artystek i otrzymała wielkie owacje za swoje talenty, media nie miały nic złego do przekazania. Burruss próbowała po raz kolejny zadziwić krytyków, wydając swój własny, bardzo oczekiwany debiutancki solowy zestaw, z głównym singlem „Don’t Think I’m Not”, który odniósł spory sukces. Album, zatytułowany „Hey Kandi”, sprzedawał się dość dobrze w ciągu pierwszych kilku tygodni. Pomimo skromnego sukcesu, Burruss została usunięta z wytwórni „Columbia” jako artystka nagrywająca, choć nadal pisze piosenki dla innych artystów za pośrednictwem tej firmy. Burruss powróciła do swojej kariery nagraniowej z drugim albumem, „I Need”, wydanym przez niezależną wytwórnię „Upfront Records”.