The Championship Course
The Championship Course gościł prawie dziesięć Open Championships, jeden Women’s British Open i dwa Seniors Open, co czyni go jednym z bardzo niewielu, które to zrobiły w Wielkiej Brytanii. Jest to jeden z trzech kursów używanych do corocznego Dunhill Links, pozostałe to Kingsbarns i Old Course w St Andrews, a w 2018 roku The Open Championship powrócił na ten kurs. W 2018 roku Championship Course został uznany przez ogół społeczeństwa za najlepsze pole golfowe w Szkocji powyżej 100 funtów, po raz drugi zdobył tę nagrodę w ciągu ostatnich trzech lat. Jako jedno z najstarszych pól golfowych na świecie, Carnoustie Championship Course było grane przez wszystkie największe nazwiska golfowe.
Z onieśmielającym koktajlem wichur, grubej szorstkości i diabelskich bunkrów, wszystko osadzone na tle oszałamiającego szkockiego krajobrazu, Carnoustie zyskało reputację jednego z najtrudniejszych kursów w Wielkiej Brytanii. Według Golf Digest z czerwca 2011 roku, jest to również jedno z 50 najlepszych pól golfowych w Wielkiej Brytanii i Irlandii. Pole ma par 72 i mierzy 6,353 metrów, a zostało zaprojektowane przez Allana Robertsona, Old Toma Morrisa & Jamesa Braida.
Pole Burnside
Pole Burnside ma charakter i z tylnych tee jest wspaniałym testem golfa. Wiele z krótkich dołków mogłoby uświetnić najlepsze pola typu links, z 5. i 14. dołkiem, w szczególności, dostarczając dramatycznych wyzwań dla gracza, który stara się zdobyć par 3. Finisz jest również silny z 17-tym okazuje się być jednym z najtrudniejszych par 4, które można znaleźć wszędzie w golfie i wiele-a-score został zrujnowany przez out of bounds ogrodzenia na 18-tym. To właśnie na tym polu w 1953 roku wielki Ben Hogan uzyskał wynik 70, który pozwolił mu zakwalifikować się do Open Championship, które następnie wygrał. Krótkie dołki są prawdziwą cechą Burnside, a 158-jardowy 5-ty, nazwany „Burn” i 228-jardowy 14-ty, nazwany „Scoup” nie byłyby nie na miejscu na żadnym kursie mistrzowskim.
Mocny finisz jest do pokonania, z długim par 4 17-tym – „Sinkies” – mierzącym 473 jardy i tak trudnym par 4, jaki można znaleźć gdziekolwiek. Nie ma też wytchnienia na 307-jardowym, par cztery, 18-tym dołku, zwanym „Lismore”, gdzie ogrodzenie out of bounds zniszczyło niejedną kartę wyników. Pole Burnside ma par 68 i mierzy 5512 metrów, a zostało zaprojektowane przez Jamesa Braida.
Buddon Links Course
Najnowsze z trzech pól golfowych w Carnoustie, pierwotnie zaprojektowane przez Petera Allissa i Dave’a Thomasa na ziemi, która była wcześniej częścią pola dla pań i ziemią Ministerstwa Obrony, stąd powód, dla którego dołki noszą nazwy bitew. Pole zostało otwarte do gry w 1981 roku. Od tego czasu nastąpiło wiele zmian, w tym najnowsza inwestycja w dwa nowe dołki w 2014 roku doprowadzając pole do bardzo testowego par 68. Zapewnia on golfistom jedne z najlepszych widoków na plażę i morze, jakie miasto Angus ma do zaoferowania. Zbudowany na byłych terenach Ministerstwa Obrony, każdy dołek nazwany jest po słynnej historycznej bitwie i na przestrzeni lat pole przeszło transformację zapewniając, że jest to przyjemne wyzwanie dla wszystkich. O wiele krótsze niż Championship czy Burnside, pole Buddon Links ma siedem par trzy i tylko jeden par pięć i dlatego jest o wiele mniej wymagającym testem golfa, który zapewnia przyjemną rundę dla wszystkich standardów golfowych. Pole Buddon Links jest par-68, na 5414 metrach. Zostało zaprojektowane przez Petera Allicssa & Dave Thomas.