Typowo tutaj w USA, kałamarnica jest często sprzedawana jako kalmar. Na całym świecie zarówno ośmiornica, jak i kałamarnica są popularnymi daniami, które można znaleźć w kuchni chińskiej, greckiej, tureckiej, japońskiej, francuskiej, włoskiej i koreańskiej. Co sprawia, że te głowonogi są tak dobre dla Ciebie? Dowiedzmy się!
Kałamarnica i ośmiornica są dobrym źródłem cynku, manganu, miedzi, selenu, ryboflawiny i witaminy B12. Są one również niezbędnym źródłem aminokwasów. Niektóre aminokwasy to histydyna, leucyna i lizyna. Aminokwasy pomagają dostarczyć niezbędnych składników budulcowych do wzrostu i rozwoju białek, co pomaga zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka i promować zdrowe tkanki. Zarówno kałamarnica jak i ośmiornica zawierają dobre źródła witamin i minerałów, których potrzebuje nasz organizm. Ośmiornica jest niskokaloryczna, chuda i jest doskonałym sposobem na dostarczenie białka do diety bez spożywania dużej ilości tłuszczu. Squid on the other hand, doesn’t have as much nutritional value as octopus, but has enough copper in one serving for a whole day.
Although squid and octopus may not be found as easily as most seafood, it is worth a look to find them for the nutritional value they bring to the table. Jeśli zdecydujesz się kupić kałamarnice lub ośmiornice świeże, pamiętaj, że CitroBio może pomóc w utrzymaniu świeżości i bezpieczeństwa Twoich owoców morza!