Wesołego marca! W tym miesiącu świętujemy oficjalny początek wiosny. Kiedy pogoda zaczyna się ocieplać, zawsze szukamy świeżych pomysłów, aby dodać więcej produktów do naszych talerzy. Będąc w sklepie spożywczym, upewnij się, że kupisz niektóre z tych sezonowych owoców i warzyw.
Wiedząc, jakie świeże produkty są w sezonie, kiedy idziesz do sklepu spożywczego, nie tylko zaoszczędzisz pieniądze, ale także będziesz cieszyć się owocami i warzywami w ich szczytowej formie!
Zdrowe odżywianie nie musi być drogie. Planowanie posiłków wokół świeżych produktów w sezonie jest jednym z najłatwiejszych sposobów na zaoszczędzenie na zakupach spożywczych. Kliknij na każdą z wymienionych pozycji, aby uzyskać wskazówki, jak zbierać, przygotowywać i przechowywać te sezonowe owoce i warzywa, wraz z pomysłami na smaczne przepisy.
Co jest w sezonie na marzec:
Szparagi
Znane jako zielone, szparagi występują również w kolorze fioletowym i purpurowym! Bardzo dobre źródło błonnika, folianów i witamin A, C, E i K, to warzywo jest świetne do dodawania do posiłków. Spróbuj szparagów pieczonych w piekarniku, na grillu lub zmieszanych z sałatkami makaronowymi, stif-fry i nie tylko.
Jabłka
Dzięki tak wielu odmianom, jabłka mogą być słodkie lub pikantne, jako przekąska, deser, sałatka – możliwości są nieograniczone! Sprawdź 40 przepisów na jabłka lub ten przewodnik po odmianach jabłek, aby wiedzieć, których użyć do przekąsek, gotowania lub pieczenia.
Karczochy
Nie daj się zastraszyć temu kolczastemu warzywu! Karczochy nie są trudne w przygotowaniu. Dowiedz się więcej o tym, jak wybierać, przechowywać i przygotowywać karczochy na naszej stronie Porady dotyczące produktów.
Avocados
Miłośnicy awokado mogą się cieszyć – to ulubione danie jest dostępne przez cały rok! Bez względu na to, czy chcesz dodać tosty, zamienić je na zdrowszy deser (witaj, Dark Chocolate Avocado Brownies!) czy przygotować miskę guacamole, awokado możesz kupić w sklepach przez cały rok.
Banany
Ten ulubiony owoc jest w sezonie przez cały rok, co sprawia, że łatwo go jeść jako przekąskę lub dodać do smoothie, muffinek, naleśników i zamienić w „fajny” krem. Zabawny fakt: przeciętny Amerykanin zjada 28 funtów bananów rocznie!
Buraki
Buraki mają złą reputację ze względu na swój ziemisty smak, ale pieczenie wydobywa ich naturalną słodycz i sprawia, że są idealne do dodawania do sałatek, mieszania w smoothie i nie tylko.
Bok Choy
Bok choy to rodzaj kapusty chińskiej o łagodnym smaku, który jest pyszny zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu. Chociaż bok choy jest zazwyczaj dostępny przez cały rok, jego szczyt popularności przypada na chłodniejsze miesiące. Spróbuj go w stir-fry, sałatce, zupie lub w tym domowym Instant Pot Chicken Ramen!
Brokuły
To warzywo jest pełne witamin i składników odżywczych, których potrzebuje Twój organizm. Świeże brokuły są dostępne przez cały rok i można je dodać do niemal każdego posiłku. Posiekaj je i dodaj do sałatki lub zrób z nich brokułowy slaw, ugotuj na parze lub upiecz jako łatwy dodatek do dania głównego, albo wrzuć do sałatki makaronowej, stir-fry, babeczek kukurydzianych i wielu innych.
Kiełki brukselki
Kiełki brukselki zrobiły poważny powrót w ciągu ostatnich kilku lat i są zimową podstawą. Mój ulubiony sposób na ich przygotowanie to po prostu obtoczenie w oliwie z oliwek, soli i pieprzu, a następnie upieczenie w piekarniku, co wydobywa ich naturalną słodycz. Jeśli nie byłeś fanem „śmierdzącej” brukselki jako dziecko, spróbuj jej w ten sposób!
Kapusta
Kapusta jest pełna witamin K, C i B6, wraz z całą listą innych składników odżywczych. Szukaj twardych główek kapusty z chrupiącymi liśćmi i ładnym połyskiem. Zrób z niej pyszną coleslaw lub pieczeń i dodaj do Rainbow Buddha Bowl, aby uzyskać zabawny obiad.
Marchew
Marchewki nie są tylko dla Królika Bugsa! To ulubione przez dzieci warzywo może być po prostu podawane z ranczem do maczania, pieczone (wydobywając naturalną słodycz), gotowane na parze lub rozdrobnione i dodawane do muffinów, zup, makaronów, klopsików i wielu innych.
Kalafior
Talk about a comeback veggie! Kalafior szturmem zdobywa kulinarny świat i pojawia się we wszystkim, od skórki pizzy po smażony ryż. To wszechstronne warzywo można wykorzystać do zrobienia pesto, dodać do puree ziemniaczanego, aby uzyskać lżejsze danie, zamienić w pikantne gofry lub zastąpić nim ryż w klasycznych zapiekankach.
Seler
Ten chrupiący warzywniak jest najlepiej znany dzieciom jako podstawa Mrówki na pniu, ale może być również używany na wiele różnych sposobów, aby dodać smaku i tekstury do potraw. Posiekaj i dodaj do sałatki ziemniaczanej, użyj jako bazy do zup, dodaj chrupkości do sałatek i nie tylko.
Cytrusy
Świeże cytrusy, takie jak grejpfruty, pomarańcze, mandarynki i mandarynki są w sezonie! Jako doskonałe źródło witaminy C, cytrusy mogą pomóc utrzymać te dokuczliwe przeziębienia z dala lub spróbować swoich sił w jednym z tych 16 przyjaznych dzieciom cytrusowych przepisów!
Zielenina
Świeża zielenina jak jarmuż, szpinak, sałata, i wiele innych, są podstawą wielu smacznych przepisów, takich jak sałatki, czy też dodawanie wartości odżywczych w smoothie, zupach, zapiekankach, daniach z makaronu i wielu innych.
Kiwi
Ten mały brązowy owoc został nazwany na cześć narodowego ptaka Nowej Zelandii, kiwi. Rozmyte i brązowe na zewnątrz, jaskrawo zielone lub żółte w środku, owoce te dodają koloru każdemu daniu. Zrób te owocowe kanapki Pita Sandwiches lub dodaj do sałatki owocowej na spotkania rodzinne.
Pory
Pory mają łagodny, cebulowy smak i są spokrewnione z cebulą, czosnkiem, szalotką i szczypiorkiem. Pamiętaj, aby przed spożyciem dokładnie opłukać pory i osuszyć ręcznikiem papierowym. Można je piec, dodawać do sałatek, stosować jako dekorację do zup, dodawać do zapiekanek i wiele innych.
Cytryny & Limonki
Zarówno cytryny, jak i limonki są w sezonie przez cały rok i są świetne do dodawania smaku potrawom. Wyciśnij sok i użyj do świeżego, domowego sosu do sałatek, dopraw kurczaka, rybę lub warzywa, albo połącz, aby dodać pikanterii tym pieczonym frytkom z awokado!
Mango
Szukaj świeżych mango, które lekko się poddają przy delikatnym ściśnięciu, te będą dojrzałe i gotowe do jedzenia! Niedojrzałe mango przechowuj na ladzie do czasu, aż dojrzeje. Zmiksuj je na smoothie, dodaj do pikantnego sosu lub ciesz się nim w świeżej sałatce.
Grzyby
Czy wiesz, że grzyby są jedynym naturalnym źródłem witaminy D? Grzyby są tak wszechstronne, że możesz je zmiksować i dodać do tacos lub hamburgerów, wykorzystać jako bazę do tych nadziewanych pizzą grzybów lub dodać do łatwych obiadów, takich jak ten azjatycki kurczak.
Pasternak
Pasternak jest warzywem korzeniowym, blisko spokrewnionym z marchewką. W rzeczywistości wyglądają tak samo jak blade marchewki! Uwielbiamy je piec, aby wydobyć ich naturalną słodycz, ale można je również przecierać, aby uzyskać pyszną alternatywę dla puree ziemniaczanego.
Gruszki
Gruszki występują w ponad 3000 odmian! Wybierając gruszki w sklepie, pamiętaj, aby sprawdzić szyjkę. Delikatnie naciśnij kciukiem na szyjkę gruszki. Jeśli się uginają, to znaczy, że są dojrzałe! Świetne do przekąsek, deserów, smoothies i nie tylko.
Ananas
Ananasy są dostępne przez cały rok, szczyt sezonu przypada na okres od marca do lipca. Ten słodki owoc jest pełen witaminy C, manganu, miedzi i folianów! Podczas zbierania ananasa, upewnij się, że dałeś im powąchać – powinieneś poczuć słodki, charakterystyczny zapach ananasa. Ciesz się nim w sałatce owocowej, smoothie bowl lub w postaci tych zabawnych owocowych szaszłyków śniadaniowych!
Ziemniaki
Z ponad 600 rodzajami ziemniaków sprzedawanych w USA, możliwości są nieograniczone. Chociaż ziemniaki czasami mają złą reputację, to te bez skóry są pełne witaminy C, potasu i witaminy B6. Bez względu na to, czy szukasz zdrowych sposobów na przyrządzenie pieczonego ziemniaka, różnych sposobów na doprawienie pieczonych ziemniaków, czy po prostu zdrowych przepisów na ziemniaki, mamy dla ciebie mnóstwo informacji.
Rutabagi
Możesz nie być zbyt dobrze zaznajomiony z tym warzywem korzeniowym, ale nie pozwól, aby cię to przeraziło! Jak większość warzyw korzeniowych, są one pyszne pieczone. Sprawdź ten post, aby zobaczyć jak łatwo jest je upiec i poznać kilka pomysłów na pyszne przepisy.
Truskawki
Sezon na truskawki na Florydzie jest w pełnym rozkwicie! Ten ulubiony owoc ma nieskończenie wiele możliwości poza zwykłą przekąską. Wmieszaj je w muffiny, zrób idealne smoothie, dodaj do pysznej owocowej salsy lub dodaj do naleśników.
Słodka cebula
Cebula jest podstawą w naszej kuchni i używamy jej w wielu posiłkach każdego tygodnia. Podczas gdy ja wciąż nie opanowałam krojenia cebuli bez płaczu, nie możemy zaprzeczyć, że jest ona niezbędna do dodania smaku wszystkiemu, od zup i chili po klopsiki i śniadaniowe burritos.
Papryka
Papryka należy do rodziny kapustowatych i jest bogata w witaminę B & C. Mają lekko gorzkawy smak, więc łączą się ze słodkimi warzywami lub daniami mięsnymi, takimi jak słodkie ziemniaki, cebula lub glazurowana wieprzowina. Sprawdź kilka smacznych pomysłów na przepisy tutaj.